VENEZUELA Y COLOMBIA by uzziel romero https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5 Comparte tus ideas y comenta las de los demás. en-us 2024-10-13 19:02:48 UTC 2024-10-14 06:23:18 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f9e0.png Venezuela uzzielromero647 https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3166945428 Probar y conocer la comida típica venezolana es una experiencia cultural intensa, en la que se fusionan elementos del Mediterráneo y de África (esclavos traídos al Caribe) con lo autóctono americano.


]]> 2024-10-13 19:09:31 UTC https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3166945428 uzzielromero647 https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3166958007 Las comidas más conocidas de la gastronomía venezolana son las asociadas con el maíz, más que nada con las harinas de maíz, por las famosas arepas; también el pabellón criollo, con su arroz blanco, los frijoles negros, la carne mechada y el plátano. Venezuela ha logrado diferentes síntesis en sus platos variadísimos, bebidas y dulces, que recuperan varias tradiciones mezclándolas en una cocina sabrosa, de platos abundantes y nutritivos.

]]> 2024-10-13 19:28:18 UTC https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3166958007 Colombia uzzielromero647 https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3166963781 La gastronomía de Colombia es diversa, original, versátil y sofisticada, y refleja la fusión de culturas indígena, española y africana. Cada región del país tiene sus propios ingredientes, especialidades culinarias y rasgos distintivos. 

]]> 2024-10-13 19:35:21 UTC https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3166963781 Argentina uzzielromero647 https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167068503 La gastronomía argentina es una de las más sabrosas del mundo, debido a las increíbles materias primas que emplea, sobre todo la carne. La rica cultura gastronómica argentina combina los sabores de las cocinas europeas –especialmente la española y la italiana– con los de la cocina criolla e indígena, y es conocida por sus carnes de res de altísima calidad.

]]> 2024-10-13 22:43:36 UTC https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167068503 Venezuela alfonsomarte94 https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167176699 Cada región de Venezuela tiene su propia especialidad culinaria. Por ejemplo, los andinos destacan por sus sopas y pasteles, mientras que en la costa abundan los platos de pescado y mariscos.

]]> 2024-10-14 00:54:24 UTC https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167176699 alfonsomarte94 https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167180139 Colombia tiene una gran diversidad geográfica, lo que se refleja en su gastronomía. Platos como la bandeja paisa (Antioquia), el ajiaco (Bogotá) y el sancocho (Caribe y otras regiones) son representativos de distintas zonas del país, mostrando la riqueza y variedad de su cocina.

]]> 2024-10-14 00:57:06 UTC https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167180139 alfonsomarte94 https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167184468 Argentina es famosa por la calidad de su carne, especialmente la de res. El asado argentino, preparado a la parrilla, es una tradición cultural y social, y los cortes de carne son una parte esencial de la dieta diaria, a menudo acompañados de chimichurri y ensaladas.

]]> 2024-10-14 01:00:23 UTC https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167184468 Venezuela / Hallaca paulettvillatoro https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167185771 La hallaca es un plato típico de la gastronomía venezolana, particularmente asociado con la temporada navideña. Es una especie de tamal que tiene su origen en las influencias culturales indígenas, africanas y españolas que convergieron durante la época colonial.

Ingredientes principales:

  1. Masa de maíz: Se elabora a base de harina de maíz precocida, mezclada con caldo de pollo o carne, y en ocasiones con grasa de cerdo o manteca para darle mayor suavidad y sabor.

  2. Relleno (guiso): Varía según la región, pero en general incluye carnes como cerdo, res, y pollo, condimentadas con ajo, cebolla, pimentón, ají dulce, y otros condimentos.

  3. Hojas de plátano: Se utilizan para envolver la masa y el guiso.

  4. Amarre

]]> 2024-10-14 01:01:24 UTC https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167185771 Origen e Historia paulettvillatoro https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167188850 La hallaca tiene sus raíces en la época colonial, cuando los esclavos y trabajadores indígenas recogían los restos de las comidas de los patrones españoles y las envolvían en hojas de plátano para cocinarlas. Con el tiempo, este plato evolucionó y se convirtió en una receta elaborada y cargada de simbolismo, especialmente como una comida que reúne a las familias en la época navideña. Hoy en día, es un símbolo de la diversidad cultural de Venezuela.

]]> 2024-10-14 01:03:40 UTC https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167188850 Argentina paulettvillatoro https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167194613 La cocina argentina es una fusión rica y variada de tradiciones, influencias indígenas y europeas, especialmente españolas e italianas. Es famosa por su carne de res, especialmente el asado, que es una forma de parrilla y un ritual social. Además de la carne, los argentinos disfrutan de pastas, pizzas y empanadas, cada región del país aporta sus propios sabores y especialidades. La cocina argentina refleja la diversidad cultural del país y su conexión con la tierra.

]]> 2024-10-14 01:08:12 UTC https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167194613 Bandeja Paisa / Colombia paulettvillatoro https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167217509 La bandeja paisa es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía colombiana, especialmente de la región de Antioquia y del Eje Cafetero. Es una comida abundante que refleja las costumbres rurales de las zonas montañosas de Colombia, donde se requería una comida rica en calorías para soportar las largas jornadas de trabajo.

El nombre "bandeja" hace referencia al tamaño y la presentación del plato, que se sirve en una bandeja grande, dada la cantidad de alimentos que lo componen. El término "paisa" proviene de la región de Antioquia, donde son conocidos como paisas a los habitantes de esta zona.

Este plato tiene su origen en la dieta de los campesinos de Antioquia, que trabajaban largas horas y necesitaban comidas sustanciosas y energéticas. Con el tiempo, la bandeja paisa ha evolucionado, convirtiéndose en un símbolo de la identidad paisa y, más ampliamente, de la gastronomía

]]> 2024-10-14 01:22:42 UTC https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167217509 Argentina/ alfajor https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167654543 El alfajor, relleno de dulce de leche o fruta, con tapas de maicena y cubierto en chocolate o azúcar, es una delicia diaria para los argentinos. Su origen se remonta a siglos atrás, lejos de Argentina. En el país, existen numerosas marcas de alfajores, un mercado que abarca todas las edades y clases sociales. Se consumen 70 alfajores por segundo, sumando seis millones vendidos diariamente, principalmente en kioscos, aunque también hay opciones gourmet de alta calidad y técnicas de pastelería europea. Conocer su historia mundial y nacional ayuda a comprender esta gran pasión argentina.

]]> 2024-10-14 06:09:56 UTC https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167654543 Historia https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167656092 El alfajor es un tipo de golosina con relleno de dulce de leche o mermelada de leche que se intercala entre dos galletas dulces. La combinación se recubre con una capa de chocolate o se espolvorea con azúcar glas. El nombre de alfajor procede de la palabra árabe al-hasú, que significa relleno.

Aunque las galletas se pueden encontrar en toda América Latina, son originarias de Andalucía, España, inventadas durante la época en que el país estaba ocupado por los moros.

Cuando los españoles llegaron a América, trajeron consigo sus comidas y tradiciones, y con el tiempo, casi todos los países de América Latina han adaptado el alfajor español para hacerlo suyo, por lo que hay muchas variedades de la galleta básica y original, incluyendo rellenos como mousse de chocolate, fruta y crema.

]]> 2024-10-14 06:11:04 UTC https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167656092 Tequeños https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167660029 Los tequeños son unos de los aperitivos más populares de Venezuela. A menudo se le dice erróneamente «deditos de queso», pero la verdad es que esta denominación es típica de Colombia y no de Venezuela.

El origen de la creación del tequeño no está del todo claro. Existen varias creencias, pero el más conocido es que fue inventado por unas hermanas venezolanas que vivían en la ciudad de Los Teques (Estado Miranda). Otras hipótesis aseguran que el tequeño es una invención de los señores de servicio que atendían a familias adineradas en el siglo XIX.

]]> 2024-10-14 06:13:41 UTC https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167660029 Historia https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167662076 La teoría más aceptada es que la receta se inventó en 1920 por la familia Báez de la ciudad Los Teques. Se le atribuye la creación a la mayor de las hermanas Báez, Josefina Hernández de Oviedo.

En un inicio, se les puso el nombre de ‘enrolladitos de queso’. A partir de la década de los 60, se los conocen como tequeños. Otras teorías sugieren que la preparación culinaria fue desarrollada por una familia de Caracas que tenía una casa vacacional en Los Teques y otra menciona que el aperitivo se originó en Zulia.

]]> 2024-10-14 06:14:43 UTC https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167662076 Pandebono https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167666702 El Pandebono es un pan tradicional originario de la región del Valle del Cauca en Colombia, elaborado con harina de maíz, almidón de yuca, queso y huevo, y ocasionalmente se sirve con pasta de guayaba. Mientras que el pandebono se puede degustar en muchas panaderías de todo el país.

]]> 2024-10-14 06:17:28 UTC https://padlet.com/uzzielromero647/lgldw81o32ytt4i5/wish/3167666702