2. Crecer en forma normal implica desarrollarse rápidamente y por lo tanto el tiempo de exposición a enfermedades y plagas se acorta. Para lograr esto, debemos tener un suelo apto, abonado, con cobertura, una cama de siembra bien preparada y disponer los cultivos de manera correcta (mediante rotaciones y asociaciones). Preparación del terreno

Si en la escuela hay diversos espacios posibles donde construir la huerta, optar por aquel que disponga de por lo menos 5 horas de luz solar diarias y se encuentre cercano a una fuente de agua. 

Si no se dispone de terreno se pue de sembrar en macetas, cajones o recipientes que tengan una profundidad mínima de 40 cm y tengan un buen drenaje. Recomendamos el uso de un cerco, preferentemente un cerco vivo, que contribuirá con el control de plagas. 

Las herramientas que más utilizaremos son la pala de punta, azada, rastrillo, laya, pala ancha, trasplantador, carretilla, manguera y regadera. Se pueden hacer regaderas agujereando latas o las tapitas de las botellas de plásticas.

2. Crecer en forma normal implica desarrollarse rápidamente y por lo tanto el tiempo de exposición a enfermedades y plagas se acorta. Para lograr esto, debemos tener un suelo apto, abonado, con cobertura, una cama de siembra bien preparada y disponer los cultivos de manera correcta (mediante rotaciones y asociaciones). Preparación del terreno

 

Preparación del suelo Diseñar los canteros teniendo en cuenta que para poder trabajar en forma cómoda deberán medir como máximo 1,20 m. de ancho para los alumnos mayores y 0,60 m. de ancho para los alumnos más pequeños. La parcela siempre debe estar orientada de norte a sur. Los pasillos entre las mismas deberán ser suficientemente amplios. Comenzar quitando el pasto y los yuyos con la azada. Trabajar en el cantero con pala o laya sin invertir los panes de tierra y sin desmenuzar excesivamente los terrones grandes. Por último, rastrillar la superficie. 

• Trabajar la cama de siembra a una profundidad de unos 40 cm para favorecer el buen desarrollo radicular y una buena emergencia de las plántulas. 

• Trabajar el suelo con pala o laya sin invertir el pan de tierra ya que los microrganismos aeróbicos responsables de entregar nutrientes a nuestros vegetales a partir de la materia orgánica deben estar cerca de la superficie y no en profundidad. 

• Utilizar cobertura para impedir el golpe de la gota de lluvia que rompe partículas superficiales y tapa los poros aumentando la compactación del suelo. Además, la cobertura, reduce el impacto solar sobre la capa humífera. 

• No pisar las parcelas y delimitarlas en forma correcta, para evitar la compactación por acción del pisoteo. 

• Una vez terminada la tarea de labranza nivelar la parcela para evitar encharcamientos. 

• Agregar materia orgánica suficiente en almácigos, al trasplantar y luego de cada cosecha en la parcela. Recordemos que una de las ideas centrales de la agricultura orgánica es devolver al suelo tanto como le extraemos. Lo ideal es tener una abonera propia, para estar siempre abastecidos. Diseñando los canteros

 

Para tener en cuenta: 

• Trabajar la cama de siembra a una profundidad de unos 40 cm para favorecer el buen desarrollo radicular y una buena emergencia de las plántulas. 

• Trabajar el suelo con pala o laya sin invertir el pan de tierra ya que los microrganismos aeróbicos responsables de entregar nutrientes a nuestros vegetales a partir de la materia orgánica deben estar cerca de la superficie y no en profundidad. 

• Utilizar cobertura para impedir el golpe de la gota de lluvia que rompe partículas superficiales y tapa los poros aumentando la compactación del suelo. Además, la cobertura, reduce el impacto solar sobre la capa humífera. 

• No pisar las parcelas y delimitarlas en forma correcta, para evitar la compactación por acción del pisoteo. 

• Una vez terminada la tarea de labranza nivelar la parcela para evitar encharcamientos. 

• Agregar materia orgánica suficiente en almácigos, al trasplantar y luego de cada cosecha en la parcela. Recordemos que una de las ideas centrales de la agricultura orgánica es devolver al suelo tanto como le extraemos. Lo ideal es tener una abonera propia, para estar siempre abastecidos.