Espacio para la información del producto final by Mayteé Flores https://padlet.com/floresmaytee0/lftp7b8k92eishfw Descripción del producto, ingredientes, procedimiento y fotos del producto. en-us 2024-09-11 23:48:33 UTC 2024-09-12 00:04:14 UTC hello@padlet.com Ejemplo: Elaboración de mermelada de naranja y orito floresmaytee0 https://padlet.com/floresmaytee0/lftp7b8k92eishfw/wish/3115248681 La mermelada de naranja y orito se combina los sabores dulces y ácidos de las frutas, en este producto no se emplea azúcar para aprovechar el dulzor del orito maduro y sobre maduro, aplicando las técnicas de conservación de alimentos como el escaldado y pasteurización.

]]> 2024-09-11 23:53:34 UTC https://padlet.com/floresmaytee0/lftp7b8k92eishfw/wish/3115248681 Ingredientes empleados en la mermelada de naranja y orito floresmaytee0 https://padlet.com/floresmaytee0/lftp7b8k92eishfw/wish/3115250912

  • 800 g de naranja

  • 300 g oritos maduros

  • Ácido cítrico

  • Pectina

  • Benzoato de sodio

    • ]]>     2024-09-11 23:55:16 UTC https://padlet.com/floresmaytee0/lftp7b8k92eishfw/wish/3115250912     Procedimiento floresmaytee0 https://padlet.com/floresmaytee0/lftp7b8k92eishfw/wish/3115255930

  • Pelar las naranjas, retirar las semillas y cortar la pulpa en trozos pequeños.

  • Pelar los oritos y córtalos en rodajas finas.

  • Hervir agua, la cantidad suficiente para escaldar los oritos por 1 minuto, luego hacer un choque térmico con agua fría en una solución de ácido cítrico al 1%.

  • Licuar las naranjas y los oritos escaldados.

  • Colocar la mezcla en una olla y llevar a cocción.

  • Al alcanzar los 50°C agregar la cantidad de ácido cítrico, dependiendo el pH de la mezcla.

  • Cuando empiece a hervir la mezcla, colocar la pectina y el benzoato y remover hasta que se disuelva.

  • En frascos esterilizados colocar la mermelada y sellar con fuerza.

  • Pasteurizar las mermeladas para generar el vacío y aumentar el tiempo de vida útil.

    • ]]>     2024-09-11 23:59:13 UTC https://padlet.com/floresmaytee0/lftp7b8k92eishfw/wish/3115255930     Fotos del producto final floresmaytee0 https://padlet.com/floresmaytee0/lftp7b8k92eishfw/wish/3115262143 Producto listo para su consumo

    ]]>     2024-09-12 00:03:14 UTC https://padlet.com/floresmaytee0/lftp7b8k92eishfw/wish/3115262143     Fotografías del procedimiento floresmaytee0 https://padlet.com/floresmaytee0/lftp7b8k92eishfw/wish/3115263568 El paso a paso de la elaboración de mermelada

    ]]>     2024-09-12 00:04:14 UTC https://padlet.com/floresmaytee0/lftp7b8k92eishfw/wish/3115263568