Portfolie 1 Hygiejne: Mikroorganismer og Rengøring i Hjemmet Maria Sommer Nielsen by mariasommer https://padlet.com/xlzvdovd8b/lbkd51i0c0e5gx5a Lavet med et kreativt vanvid en-us 2020-08-05 10:23:59 UTC 2025-10-25 14:53:28 UTC hello@padlet.com 3) Jeg kan vælge de rigtige rengøringsmidler alt efter den givne opgave. Jeg kender til kemikaliesikkerhed. xlzvdovd8b https://padlet.com/xlzvdovd8b/lbkd51i0c0e5gx5a/wish/670001377 a. hvorfor skal jeg kende til rengøringsmidler og kemikaliesikkerhed?
For at kunne udføre en professionel og effektiv rengøring i borgerens hjem, skal SSA'er naturligvis vide, hvilke midler man opnår dette med. Man skal udrydde mikroorganismernes livsbetingelser og fjerne snavs korrekt, så det er vigtigt at vide hvilke rengøringsmidler der duer til dette formål.
At kende til kemikaliesikkerhed gør, at vi ligesom værnemidlerne beskytter os selv i arbejdet, så vi for eksempel ikke ødelægger vores hud eller indånder giftige dampe - men også for at skåne borgeren og dennes hjem. 

b. Hvilke typer rengøringsmidler anvendes der i hjemmeplejen?
De fleste kommuner anbefaler at personalet kun anvender følgende miljøvenlige rengørings midler:
- Universalrens
- Opvaskemiddel 
- Husholdningseddike
- Toiletrens
Ved miljøvenlige midler skal produktet være enten mærket med Svanen eller EU blomsten. Det betyder, at der er tilsat så få skadelige kemikalier til produktet som muligt, og at produktet er biologisk nedbrydeligt.

c. Hvornår bruger man hvilke typer rengøringsmidler?
Det rengøringsmiddel, du bruger, afhænger af, hvilken type snavs, du har med at gøre.
Der er to typer snavs
Organisk snavs:
Stammer bl.a. fra fedt, olie, madrester, urin, opkast og hudfedt. Fælles for organisk snavs er, at det nedbrydes med tid, det er altså "organisk nedbrydeligt".
Uorganisk snavs:
Snavs der for eksempel indeholder kalk, rust, ler/jord. Denne type snavs nedbrydes ikke over tid.
Til organisk snavs skal der bruges basiske rengøringsmidler som har en pH-værdi på 7 eller derover. Til uorganisk snavs skal der bruges basiske rengøringsmidler som har en pH-værdi under 7. 

d. Hvad skal jeg vide i forhold til kemikaliesikkerhed?
Det er vigtigt at læse etiketten på rengøringsmidlerne og følge instruktionerne herpå, såsom at avende de anbefalede værnemidler, når man anvender rengøringsmidlet. Derfor skal man også altid bruge rengøringsmidler i deres originale emballage! Bland aldrig rengøringsmidler sammen, idet der kan opstå en farlig kemisk reaktion.  ]]> 2020-08-05 10:24:54 UTC https://padlet.com/xlzvdovd8b/lbkd51i0c0e5gx5a/wish/670001377 2) Jeg ved, hvad værnemidler er, og hvornår de skal anvendes. xlzvdovd8b https://padlet.com/xlzvdovd8b/lbkd51i0c0e5gx5a/wish/670001407 a. Hvorfor skal jeg kende til værnemidler?
Værnemidler er udstyr der anvendes for at beskytte dig selv i arbejdet. Det er vigtigt for SSA'ere at have kendskab til de forskellige former for værnemidler. De er en stor hjælp i det daglige arbejde i og med at de beskytter os over for mikroorganismer i borgerens hjem, og samtidig gør vores arbejde nemmere og mere effektivt, da vi ved brug af værnemidler ikke nødvendigvis skal anvende vand og sæbe hele tiden for at beskytte os selv.

b. Hvilke typer værnemidler findes der?
Eksempler på værnemidler:
 - Handsker
 - Plastforklæder
 - Skoovertræk
 - Engangsmasker

c. Hvornår anvendes der værnemidler, og hvilke er de mest anvendte i hjemmeplejen?  Værnemidler skal anvendes hvis du kan blive våd eller at du kan blive synligt snavset.
Ofte anvendte værnemidler i ældreplejen, og deres funktion:
Handsker:
- anvendes v risiko for kontakt med kropsvæsker – spyt, opkast, blod, urin, afføring og hvor hænderne kan blive 
 synligt forurenede  
 - Ved toiletbesøg, nedre toilette, optørring af kropsvæsker, kontakt m sår/forbindinger, hjælp til børstning af tænder/tandprotese 
Engangsforklæde:
- Ved tæt kontakt med borgeren (hjælp m toiletbesøg mm) og hendes ejendele, fx vasketøj og sengetøj, kan et engangsforklæde være en god idé.
]]> 2020-08-05 10:25:01 UTC https://padlet.com/xlzvdovd8b/lbkd51i0c0e5gx5a/wish/670001407 1) Jeg har kendskab til forskellige typer af mikroorganismer xlzvdovd8b https://padlet.com/xlzvdovd8b/lbkd51i0c0e5gx5a/wish/670001486 a. Hvorfor skal jeg kende til forskellige mikroorganismer?
Når vi som SSA'er kommer ud i borgerens hjem og skal udføre rengøring, er det netop mikroorganismer og deres udbredelse, som vi ved hjælp af rengøring forhindrer. Det er også vigtigt at kunne vejlede borgeren om korrekt hygiejnedfærd i forhold til mikroorganismer, så de ikke gør sig selv syge ved eksempelvis at spise fordærvet mad. Netop dette emne vil være en perspektivering sidst i opgaven.

b. Hvilke typer mikroorganismer findes der?
Man inddeler mikroorganismer i fire grupper: Svampe, bakterier, parasitter og virus. Jeg fokuserer i denne portfolie på to af disse: Bakterier og Svampe.

c. Fakta om bakterier
Bakterier er encellede organismer med en stærk cellevæg. De kan ikke ses med det blotte øje, og måler bare 0,005 mm. Ved formering deler cellerne sig. Bakterier vokser i antal ved at dele sig. Efter 20 minutter kan de dele sig igen. Så fordoblingstiden er 20 minutter. Bakterier har brug for de rette livsbetingelser for at eksistere. De er glade for vand og salt. Dog kan nogle bakterier tåle udtørring. De trives bedst ved temperaturer mellem  35-37 grader celsius, og dør ved høje temperatur. Derudover skal pH værdien være over 7. Vores borgere kan være blevet smittet af bakterier via eksempelvis fødevarer som opbevares ved for høje temperaturer, og via fødevarer som ikke er blevet tilstrækkeligt varmebehandlet.

d. Fakta om svampe
Svamp kan angribe både fødevarer, hjemmet og vores egne kroppe. Svampe kan godt lide varme og fugtige miljøer. De formerer sig ved at danne sporer, hvilket er det, vi kender som mug/skimmelsvamp. Dette kaldes sporedannelse, og fungerer ligesom et frø. Skimmelsvamp som mug sender tråde, også kaldt "hyfer", ned gennem maden. Det er derfor ikke nok at bare skære mugpletten på brødet af, da trådene kan nå længere ned, end vi kan se med det blotte øje!
 Svamp i hjemmet kan forebygges ved at opretholde et sundt indeklima, og i tilfælde af svamp på kroppen, sørge for at borgeren tørrer sig grundigt efter bad (i alle hudfolder).
 
e. Kan bakterier og svampe være nyttige?
Ja! Begge typer mikroorganismer kan have nyttige funktioner for mennesker. 
Eksempler på nyttige bakterier er mælkesyrebakterier i kroppen, vaccinationer (svækkede bakterier), og i fødevarer, fx. yoghurt, ost, pølser og vin.
Svampes nyttige egenskaber er at få brød til at hæve, spiselige svampe som for eksempel kantereller, skimmelsvampe på skimmeloste, antibiotika og insulin.]]> 2020-08-05 10:25:16 UTC https://padlet.com/xlzvdovd8b/lbkd51i0c0e5gx5a/wish/670001486 Portfolio 1: Hygiejne xlzvdovd8b https://padlet.com/xlzvdovd8b/lbkd51i0c0e5gx5a/wish/670044813 Af Maria Sommer Nielsen

Mit fokuspunkt i denne portfolio er mikroorganismer og rengøring i hjemmet hos borgeren.
Mine udvalgte læringsmål til dette emne er:
1)  Jeg har kendskab til forskellige typer af mikroorganismer
2) Jeg ved, hvad værnemidler er, og hvornår de skal anvendes
3) Jeg kan vælge de rigtige rengøringsmidler alt efter den givne opgave. Jeg kender til kemikaliesikkerhed
Udover de tre læringsmål, har portfolien også to perspektiveringspunkter:
4) Perspektivering til: Forsøg med toastbrød
5) Perspektivering til: Fiktivt scenaire med en borger
Derudover vil der høre to billeder af forsøget til punkt 4, samt et billed tilknyttet mit fiktive scenarie med en borger i punkt 5. ]]> 2020-08-05 12:06:53 UTC https://padlet.com/xlzvdovd8b/lbkd51i0c0e5gx5a/wish/670044813 4) Perspektivering: Forsøg med toastbrød xlzvdovd8b https://padlet.com/xlzvdovd8b/lbkd51i0c0e5gx5a/wish/674105888 a. Hvad gik forsøget ud på?
I naturfag foretog vi et forsøg, hvor vi udsatte forskellige stykker toastbrød for forskellige mængder mikroorganismer, for at observere med det blotte øje, om det var tilstrækkeligt til at fordærve brødet efter syv dage.
De første dage stod frostposerne med brød fremme på et bord, men herefter kom de ind i et skab. Meget lig, hvad man ville gøre med brød derhjemme.

b. Hvorfor er forsøget relevant for mig som kommende SSA'er? Forsøget er relevant, fordi det tager udgangspunkt i en dagligdagssituation i arbejdet med borgerne, nemlig opbevaring af fødevare i forskellige hygiejnemæssige forhold.

b. Hvad viste forsøget?
Som vi kan se på billederne "toastbrød dag 1" og "toastbrød dag 7", er der ikke sket den store udvikling af mikroorganismer på brødenes overflader.

c. Hvad kan jeg som SSA bruge forsøgets resultat til, i forhold til mikroorganismer og rengøring?
- Hvis man opbevarer toastbrød tørt og mørkt i et skab, kan det holde sig længe. Dette giver god mening i forhold til vores teoretiske viden om mikroorganismer som bakterier og svampe, der kræver fugt og varme som deres livsbetingelser
- Vær ikke "fanatisk" i forhold til frygten for mikroorganismer. De forhold, vi har udsat brødene for - lettere fugtig overflade, kontakt med dagligdagsoverflader samt uvaskede hænder - er ikke tilstrækkelige til at brøddet har udviklet mug. Dog var det fugtede stykke brød det mest "gustne", hvilket også stemmer overens med vores baggrundsviden om mikroorganismers livsbetingelser, nemlig at de trives godt i fugt. ]]> 2020-08-10 11:30:05 UTC https://padlet.com/xlzvdovd8b/lbkd51i0c0e5gx5a/wish/674105888 Toastbrød dag 1 xlzvdovd8b https://padlet.com/xlzvdovd8b/lbkd51i0c0e5gx5a/wish/674111666 2020-08-10 11:42:05 UTC https://padlet.com/xlzvdovd8b/lbkd51i0c0e5gx5a/wish/674111666 5) Scenarie med borger xlzvdovd8b https://padlet.com/xlzvdovd8b/lbkd51i0c0e5gx5a/wish/674113037 Svend og leverpostej med mugpletter: et dilemma
https://kemi.taenk.dk/bliv-groennere/mug-paa-din-mad-hvad-goer-du ]]> 2020-08-10 11:44:39 UTC https://padlet.com/xlzvdovd8b/lbkd51i0c0e5gx5a/wish/674113037 Toastbrød dag 7 xlzvdovd8b https://padlet.com/xlzvdovd8b/lbkd51i0c0e5gx5a/wish/674122185 2020-08-10 12:03:14 UTC https://padlet.com/xlzvdovd8b/lbkd51i0c0e5gx5a/wish/674122185 Mug på fødevare (Svends leverpostej) xlzvdovd8b https://padlet.com/xlzvdovd8b/lbkd51i0c0e5gx5a/wish/674429246 2020-08-10 15:56:48 UTC https://padlet.com/xlzvdovd8b/lbkd51i0c0e5gx5a/wish/674429246