FALSO: El pan no es un alimento de elevado valor calórico y además es pobre en grasa. Es rico en hidratos de carbono, nutriente que constituye la base de la dieta mediterránea. Otra falsa leyenda que acompaña al consumo de pan, es aquella que afirma que la miga engorda mucho. Es incorrecto, ambas son el mismo producto, lo que ocurre es que la corteza por acción del horneado se deshidrata mientras que la parte interior (la miga) conserva mayor cantidad de agua, de ahí su aspecto esponjoso.

Actualmente, tenemos a nuestra disposición una gran oferta de productos denominados “light”. Pero, ¿qué son realmente estos productos? ¿Realmente ayudan a adelgazar? Para poder afirmar que un producto es “light” es necesario que se haya reducido, como mínimo, el 30% las características que hacen que ese alimento sea ligero. Pongamos un ejemplo, solo podremos denominar a una mayonesa “light” si le hemos reducido el 30% de las calorías que nos aportaría si fuera una mayonesa normal y corriente, o si le hubiéramos eliminado un 30% de las grasas que nos aportaría… No obstante, que un alimento nos aporte menos energía, azúcares o grasas no es sinónimo de “que vaya a adelgazar”, puesto que continúa aportando nutrientes y energía. Incluso, puede pasar que al reducir la cantidad de un nutriente para compensar el sabor o la textura, se añadan otros, volviendo a desequilibrar la balanza. No debemos caer en el típico: “como es un producto light no me va a engordar” porque, en ocasiones nos confiamos y terminamos consumiéndolo en exceso y aportando igual o más calorías, grasas o azúcares a nuestro cuerpo. Debemos aprender a leer bien las etiquetas de los alimentos y prestar atención.

Actualmente, tenemos a nuestra disposición una gran oferta de productos denominados “light”. Pero, ¿qué son realmente estos productos? ¿Realmente ayudan a adelgazar? Para poder afirmar que un producto es “light” es necesario que se haya reducido, como mínimo, el 30% las características que hacen que ese alimento sea ligero. Pongamos un ejemplo, solo podremos denominar a una mayonesa “light” si le hemos reducido el 30% de las calorías que nos aportaría si fuera una mayonesa normal y corriente, o si le hubiéramos eliminado un 30% de las grasas que nos aportaría… No obstante, que un alimento nos aporte menos energía, azúcares o grasas no es sinónimo de “que vaya a adelgazar”, puesto que continúa aportando nutrientes y energía. Incluso, puede pasar que al reducir la cantidad de un nutriente para compensar el sabor o la textura, se añadan otros, volviendo a desequilibrar la balanza. No debemos caer en el típico: “como es un producto light no me va a engordar” porque, en ocasiones nos confiamos y terminamos consumiéndolo en exceso y aportando igual o más calorías, grasas o azúcares a nuestro cuerpo. Debemos aprender a leer bien las etiquetas de los alimentos y prestar atención.

Ángel Jair Magro Fortunato 2PMAR

En los anaqueles del supermercado abundan los alimentos que se comercializan con la etiqueta de “light” en su envase: yogures, refrescos, chocolate, mantequillas y un largo etcétera. La condición para poder utilizarla es que se haya reducido como mínimo en un 30% uno de sus componentes (azúcar, grasas, etc.). Y es precisamente ésta la razón por la que muchas personas pueden concluir que los alimentos light facilitan la pérdida de peso.

En los anaqueles del supermercado abundan los alimentos que se comercializan con la etiqueta de “light” en su envase: yogures, refrescos, chocolate, mantequillas y un largo etcétera. La condición para poder utilizarla es que se haya reducido como mínimo en un 30% uno de sus componentes (azúcar, grasas, etc.). Y es precisamente ésta la razón por la que muchas personas pueden concluir que los alimentos light facilitan la pérdida de peso.

  FALSO: Este tipo de bebida contiene cafeína, y por tanto es estimulante, pero relativamente pequeño el efecto sobre la elevación de la tensión arterial frente a otro tipo de nutrientes, como la sal, que utilizada en exceso en la dieta puede ser un factor determinante en las cifras de tensión arterial.

César Guerle Huertas

•FALSO: Es un mal hábito. Los especialistas recomiendan realizar cinco comidas al día, de esta manera controlamos nuestro sistema hambre-saciedad, ya que al repartir la ingesta en varias tomas al día no llegamos a la siguiente comida con un hambre excesivo que nos haría comer de más

•Erika Martin Gil
3A

  FALSO: Los alimentos light son aquellos a los que se les ha reducido o eliminado alguno de sus componentes calóricos, pero eso no significa que sirvan para adelgazar. En todo caso, que engordan menos, por así decirlo, que el mismo alimento no light.

  FALSO: Es un mal hábito. Los especialistas recomiendan realizar cinco comidas al día, de esta manera controlamos nuestro sistema hambre-saciedad, ya que al repartir la ingesta en varias tomas al día no llegamos a la siguiente comida con un hambre excesivo que nos haría comer de