2021 Padlet Taikinat 8 ti by Päivi Salonen https://padlet.com/psalonen/3do Taikinatyypit en-us 2021-08-16 06:20:00 UTC 2023-03-03 20:10:48 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Lovecoffee.png psalonen https://padlet.com/psalonen/3do/wish/1680026200 OHJE TAIKINATYYPIT  -ESITYS YHDESTÄ pareittain tai ryhmässä

AIHE
MUNAVAAHTOTAIKINA; MUROTAIKINA; HIIVATAIKINA; HIIVATAIKINA JUURIMENETELMÄLLÄ

MITÄ?? 
-Etsi tietoa, perehdy asiaan
-Asiaa kirjoista ja netistä, yhtään lausetta ei saa kopioida suoraan, vaan ilmaistava omin sanoin!!

KIRJOITA OTSIKOT LAATIKKOON JA ASIAA NIIDEN ALLE. TALLENTUU  KLIKKAAMALLA TYHJÄLLE SEINÄLLE
Esityksen laatijat  
Taikinan aineosat
Kohotusaine
Miten taikina valmistetaan (voi olla eri tapoja) (video?)
Mitä leivonnaisia siitä tehdään (kuvia tai selostusta)
Mitä huomattava, että saadaan hyvä lopputulos!?

MITEN??????
KLIKKAA OTSIKKOLAATIKKOA, ala kirjoittamaan. Lisämuokkaukset kolmesta pisteestä - MUOKKAA. Kuvat ja videot voit lisätä  värikuvakkeiden kautta.
Voit myös kirjoittaa wordillä tekstin ja kuvat ja lisätä liitteenä. Tai voit kirjoittaa paperille ja kuvata kännykällä. Muokkaus toimii kaikille ryhmäläisille ja on käytettävissä viikon.





]]> 2021-08-16 06:20:00 UTC https://padlet.com/psalonen/3do/wish/1680026200 Munavaahtotaikina psalonen https://padlet.com/psalonen/3do/wish/1680026201 Ainesosat: Kananmunia ja sokeria. (määrä taikinan koosta riippuen)

muna-sokeri vaahtotaikinasta voi tehdä muffineja,kakkuja ja kääretorttuja

 Kohotus: vatkataan munat ja sokeri vaahdoksi

Hyvän lopputuloksen saadakseen kannattaa käyttää huoneenlämpöisiä ja ns. keski-ikäisiä kananmunia, eli ei liian kypsiä tai tuoreita yksilöjä. Taikinaa vatkatessa kannattaa käyttää isoa pallovatkainta ja vatkaaminen kannattaa suorittaa lisäämällä tehoa vähitellen kunnes taikina on mukavan ilmava.

Alexandra vilma lotta emilia]]> 2021-08-16 06:20:00 UTC https://padlet.com/psalonen/3do/wish/1680026201 Murotaikina psalonen https://padlet.com/psalonen/3do/wish/1680026202 Nimet: Janne, Hussein, Jani ja Samu. 
Ainekset: sokeri, margariini, vehnäjauho, leivinjauhe. 
Video: https://youtu.be/ZGld6_HvFNg
Kohotusaine: leivinjauhe
Murotaikinasta tehdään: erilaisia piirakoita ja torttuja. 
Hyvän lopputuloksen saa kun ei vaivaa taikinaa jauhojen lisäämisen jälkeen liian pitkään, jotta taikina ei sitkisty. 












]]> 2021-08-16 06:20:00 UTC https://padlet.com/psalonen/3do/wish/1680026202 Hiivataikina psalonen https://padlet.com/psalonen/3do/wish/1680026203 Iiris, Silvia, Ida, Ronja

Ainekset
- vettä tai maitoa
- hiivaa
- sokeria
-vehnäjauhoja

Lisäksi tarvitaan:
-suolaa
-öljyä
-jauhoja valinnan mukaan
-pullataikinaan kanamunia

Kohotusaineena on hiiva.

Valmistusohje:
https://youtu.be/HH8LCAKE5N0

Hiivataikinasta leivotaan yleensä pullaa, leipää, munkkeja, pizzaa ja piirakkaapohjia.

Jotta saadaan hyvä lopputulos nesteen täytyy olla kädenlämpöistä, taikinan rakenne pehmeä ja takinan pitää antaa kohota riittävän pitkään lämpimässä paikassa.









]]> 2021-08-16 06:20:00 UTC https://padlet.com/psalonen/3do/wish/1680026203 Hiivataikina juurimenetelmällä psalonen https://padlet.com/psalonen/3do/wish/1680026204 Juurimenetelmää käyttäen voi tehdä esimerkiksi sämpylöitä, ja erilaisia pullia kuten korvapuusteja.

Ainekset:
- Maito
- Hiiva
- Sokeri
- Vehnäjauhoja
(Määrä riippuu taikinan koosta)
Kohotusaineena toimii hiiva ja sokeri


- Älä sekoita suolaa ja sokeria hiivan kanssa
- Kananmuna tekee taikinasta venyvämpää ja auttaa taikinaa kestämään.

Ohje pullataikinan tekoon: https://www.youtube.com/watch?v=BjEJvgjhxiY


Ida, Aisla, Iia & Saana]]> 2021-08-16 06:20:00 UTC https://padlet.com/psalonen/3do/wish/1680026204 psalonen https://padlet.com/psalonen/3do/wish/1680026205 2021-08-16 06:20:00 UTC https://padlet.com/psalonen/3do/wish/1680026205 Kokeilu psalonen https://padlet.com/psalonen/3do/wish/1682030719 2021-08-17 12:14:52 UTC https://padlet.com/psalonen/3do/wish/1682030719