El sistema de cultivos, predominante, es extensivo de secano. Se cultiva, principalmente, cereal, en sistema de barbecho. En las zonas de mayor población musulmana, o de origen musulmán, se cultivaba de manera intensiva y con regadío las huertas de frutas y hortalizas.

Las tierras se dividían en hojas fue se disponían alrededor del pueblo y que se iban cultivando alternativamente. Las más cercanas eran las huertas de frutas y hortalizas, que frecuentemente eran regadas, incluso con aguas negras. Luego estaban los cultivos de secano, cereales, y más allá los pastos, comunales, dehesas boyales y las suertes. Y por último el bosque, que tenía una importancia fundamental en la economía rural de la Edad Media. El ganado de gran tamaño, escaso, pastaba en las dehesas boyales y en los campos que se dejaban en barbecho.

Pero la distribución de las parcelas y las explotaciones no cambiarán hasta que en 1950 se comience la concentración parcelaria.

Los principales tipos de contrato eran: el prestimonio, en el que el dueño retenía el dominio, pero entregaba a un campesino el usufructo de manera vitalicia, quedando sometido a una relación feudal. Los censos enfitéuticos y foros, contratos de larga duración (a veces indefinida) en la que el dueño retenía el dominio directo y el campesino el dominio útil, a cambio de un canon y una cantidad en caso de transmisión hereditaria.

Los campesinos estaban obligados a realizar trabajos comunales en favor del señor feudal o las órdenes monásticas, son los trabajos de sernas, labores y obrerizas. Aunque entre los señores feudales era más habitual el empleo de trabajo asalariado. Para atender las explotaciones orientadas al mercado contrataban jornaleros. Los salarios, a veces, eran pagados en excusa o pasto gratuito.

Los malos usos son: la intestia, por la que el señor cobrará la tercera parte, o más, de los muebles del labriego si moría sin testamento; la exorquia, por la que es señor recibía parte de los bienes del labriego si no dejaba descendencia, en el manso, al morir; la cugucia, por la que el señor tenía derecho a parte de los bienes, o a su totalidad, del labriego si su mujer era adúltera; la arsina, o indemnización al señor en caso de incendio del manso; la firma de spoli por la que el señor recibía una cantidad para autorizar una dote; y la remensa, por la que el payés no podía abandonar el manso si no se pagaba una redención.

La agricultura de la Edad Media era, básicamente, de subsistencia y su producción dependía de la disponibilidad de fuerza de trabajo. La escasez de mano de obra provocaba crisis de subsistencia como la producida tras la peste negra de 1349-1350.

La crisis agraria: disminución de las cosechas de cereales por el periodo de malas condiciones climáticas ( sequías, lluvias a destiempo ). Todo esto comienza en el año 1301.

                                 
                                                                        EL COMERCIO

La ganadería ovina fue uno de los desencadenantes de la recuperación de Castilla. Los nobles comenzaron a dedicarse a la ganadería ovina, se convirtió en la segunda actividad más importante de Castlla. La Guerra de los Cien Años ralentizó la manufactura local e interrumpió la exportación de lana a Europa, esto hacía que Castilla tuviera que depender de los productos manufacturados del exterior.


Algunos sintomas eran:la fiebre alta, dolor de cabeza, escalofríos, delirios, mal olor de boca, y los ganglios (son bubones de aspecto negruzco y si reventaban supuraban sangre y pus. La mayoría de los enfermos morían a las 48 horas (era transmitida por la ratas). 
  


                                                                            EL TRANSPORTE EN CASTILLA EN EL SIGLO XIV


Los caminos internacionales de Castilla son : el camino de Santiago, la via de la plata y la via Hercúlea.
La red mas densa se situa entorno a burgos Astorga Zamora y Toledo.
En la navegacion maritima se empezo a utilizar la brujula y aparecio el timon gracias aloas hermandades mareantes y a las cofias