Como preparar? O peixe escolhido é o Pintado e, após ser picado, é cozido junto com pedaços de mandioca, tomate, cebola, alho, cheiro verde, pimenta de cheiro e sal.

Onde comer Mojica de Pintado em Cuiabá? Se quiser um vasto cardápio de peixes de água doce, a Lélis Peixaria é parada obrigatória, com pratos preparados a partir de oito espécies de peixe. Endereço: Rua Marechal Mascarenhas de Morães, 36 – Duque de Caxias II, Cuiabá – Mato Grosso.

O Centro-Oeste apresenta uma economia baseada no setor primário. Notadamente, a região lidera a produção de grãos no Brasil. Neste sentido, um dos produtos de maior destaque é a soja. Fora isso, o Centro-Oeste apresenta agricultura voltada à cultura da cana-de-açúcar, feijão, girassol, milho, tomate, sorgo e também algodão. No campo da pecuária, destaca-se a atividade da criação de bovinos, mas estão presentes os setores da avicultura e da suinocultura. O extrativismo concentra sua produção na extração de minérios e aproveitamento da madeira. Além disso, há grande atividade relacionada ao ouro, ao ferro e ao níquel.

No caso do arroz com pequi, a receita também é simples e tem um resultado lindo pela cor amarela viva! Basta refogar os pequis inteiros no óleo, cebola e alho e adicionar a quantidade de arroz que usa diariamente juntamente com a medida de água correspondente ao grão.