1. ให้นักเรียนกดเครื่องหมาย (+) สีส้มตรงกลางด้านล่าง

2. พิมพ์คำตอบในช่องที่มีคำว่า เรื่อง ..........

3. ไม่จำเป็นต้องระบุตัวตน

• กลาง: ไม่มี H⁺/OH⁻ เด่นชัด, pH = 7, ไม่เปลี่ยนสีลิทมัส, ตัวอย่าง → น้ำบริสุทธิ์, NaCl

ดูสูตร → มี H⁺ แตกตัว = กรด, มี OH⁻ หรือรับ H⁺ ได้ = เบส, ไม่ใช่ทั้งสอง = กลาง

เบส: กระดาษลิตมัสสีแดงจะเปลี่ยนเป็น สีน้ำเงิน

กลาง: กระดาษลิตมัสทั้งสองสีจะไม่เปลี่ยนสี

ถ้าpH 7 จะเป็นกลาง เช่น น้ำเปล่า

ถ้าpH มากกว่า 7 จะเป็นเบส รสชาติจะฝาดหรือขม

เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินคือเป็นเบส

สารกรด (Acidic solution) → จะทำให้กระดาษลิตมัสสีน้ำเงินเปลี่ยนเป็น สีแดง

สารเบส (Basic/Alkaline solution) → จะทำให้กระดาษลิตมัสสีแดงเปลี่ยนเป็น สีน้ำเงิน

สารกลาง (Neutral solution) เช่น น้ำกลั่น → ไม่ทำให้สีของลิตมัสเปลี่ยน

ตัวอย่าง:

น้ำมะนาว → กรด → เปลี่ยนลิตมัสน้ำเงินเป็นแดง

น้ำสบู่ → เบส → เปลี่ยนลิตมัสแดงเป็นน้ำเงิน

น้ำบริสุทธิ์ → กลาง → สีไม่เปลี่ยน

การวัดค่า pH เป็นวิธีที่แม่นยำกว่า โดยอาจใช้ เครื่องวัด pH หรือ สารละลายตัวชี้วัด (indicator) เช่น universal indicator

ค่า pH < 7 → เป็นกรด ยิ่งน้อยยิ่งเป็นกรดมาก (เช่น pH 2 ของน้ำส้มสายชู)

ค่า pH = 7 → เป็นกลาง (เช่น น้ำกลั่น)

ค่า pH > 7 → เป็นเบส ยิ่งมากยิ่งเป็นเบสเข้มข้น (เช่น pH 12 ของโซดาไฟละลายน้ำ)

ตัวอย่าง:

น้ำอัดลม pH ≈ 3–4 → กรดอ่อน

น้ำฝนปกติ pH ≈ 6 → กรดเล็กน้อย

น้ำสบู่ pH ≈ 9–10 → เบสอ่อน

กรด: มักมีรสเปรี้ยว. 

เบส: มักมีรสขมและมีลักษณะลื่นเมื่อสัมผัส.