La mirada del capital como primordial al pensamiento occidental ha generado brechas entre el ser humano y todo lo quie lo rodea llevando a un alto grado de insensibilidad perciben al individuo humano como el único sujeto de derechos.

Las instituciones y entidades proteccionistas buscan lograr un equilibrio ecológico antes 2030 bajo distintos lemas pero como eje central la salud. Desde propuestas sustentables y o sostenibles.

*Conocer los principales problemas sanitarios que genera el modelo extractivista, a partir de la práctica de  monocultivo de soja, el uso de agroquímicos el deterioro que esto genera en los ecosistemas.
 *Considerar líneas de acción que lleven a buenas prácticas agrícolas y que cuestionen el modelo extractivista.
 *Comprender la relación entre el modelo del sistema alimentario globalizado, el deterioro de los suelos, pérdida de biodiversidad y la aparición de enfermedades.
 *Pensar la soberanía alimentaria como derecho colectivo que nos permita libertad en nuestras prácticas, estrategias y políticas de producción, de distribución y de consumo de alimentos, de este modo acceder a alimentos sanos, ricos variados y de buena calidad para todos.