estructuras anatómicas del sistema muscular, articulas, ósea, conversión de musculo en carne y la importancia de la piel en animales de interés zootécnico. by Jovana https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs en-us 2025-05-11 15:38:32 UTC 2025-05-11 17:59:56 UTC hello@padlet.com estructuras anatómicas de los sistemas musculares chela840307 https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445084423 sistema muscular en general funciona

*locomoción y postura

*producción de calor (termogénesis)

*soporte estructural del cuerpo

*interacción con el sistema esquelético

]]> 2025-05-11 15:44:30 UTC https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445084423 Musculo esquelético chela840307 https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445088852

  • unido a los huesos mediante tendones

  • responsable del movimiento voluntario

  • tiene estriaciones visibles al microscopio

    • es el mas desarrollado en animales de producción cárnica

    ]]>     2025-05-11 15:51:08 UTC https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445088852     Musculo cardiaco chela840307 https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445091160

  • forma el cerrazón

  • involuntario estriado y con contracción rítmica

  • no es de importancia directa en producción animal pero si en salud

    • ]]>     2025-05-11 15:55:23 UTC https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445091160     Musculo liso chela840307 https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445093039

  • Presentes en los órganos internos (digestión ,urinario, vasos sanguíneo)

  • involuntario y sin estriaciones

  • participa en funcionamiento vitales como la digestión y circulación

    • ]]>     2025-05-11 15:58:46 UTC https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445093039     Músculos importantes según la especie chela840307 https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445099155 Bovino

    • musculo del tren posterior como glúteos semitendinoso, bíceps femoral y cuádriceps son importantes por su valor cárnico

    Porcinos

    • desarrollan músculo en el dorso y las patas

    Equinos

    • Músculos importantes, glúteo medio, bíceps braquial, extensores y flexores del antebrazo y muslo

    Pollos

    • musculo pectoral (pechuga)

    • menor desarrollo de musculo en miembros posteriores en razas de carne.



    ]]>     2025-05-11 16:07:51 UTC https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445099155     sistema articular chela840307 https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445107706 el sistema articular comprende las uniones entre los huesos (articulaciones)que pueden ser móviles (como las extremidades )

    • la importancia en la producción animal

    • determina la movilidad y la salud locomotora del animal

    • afecta directamente en comportamiento ,bienestar y productividad

    • las afecciones articulares pueden reducir la eficiencia en pastoreo, apareamiento y engorde

    • en animales de trabajo (como bovinos o equinos)las articulaciones sanas son esenciales para su labor.

    ]]>     2025-05-11 16:20:27 UTC https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445107706     sistema óseo animal chela840307 https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445113027 conjunto de huesos que forman el esqueleto de los animales vertebrados

    • soporte del cuerpo

    • protección de órganos vitales

    • facilitan el movimiento

    • reserva de minerales (calcio y fosforo)

    • producción de células sanguíneas (en medula ósea)


    ]]>     2025-05-11 16:28:55 UTC https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445113027     clasificación de huesos chela840307 https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445116907

  • huesos largos: Fémur, humero-proporcionan soporte y palanca

  • huesos cortos: vertebras, carpos _ dan estabilidad

  • huesos planos: omoplato, pelvis _ protegen órganos y dan área para inserción muscular

  • huesos irregulares: vértebras ,huesos del cráneo

    • ]]>     2025-05-11 16:34:40 UTC https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445116907     importancia zootecnia chela840307 https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445123429 mejoramiento genético: selección de animales con mejor estructuras ósea para fines reproductivos o productivos

    • producción animal: relación entre estructura ósea y rendimiento en carne, leche, trabajo

    • bienestar animal : un sistema óseo sano permite mejorar la movilidad y longevidad productiva

    • evaluación morfofuncional :análisis del esqueleto para clasificar animal según aptitud(lecheros,carnico.de carga)

    ]]>     2025-05-11 16:44:56 UTC https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445123429     anatomía comparada en especies zootécnicas chela840307 https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445126823

  • Bovinos: estructuras robustas, esqueletos adaptado a la producción de carne y leche

  • porcinos: esqueleto mas compacto, adaptado al rápido crecimiento y engorde

  • ovinos y caprinos: ligereza ósea, adaptabilidad a terrenos irregulares

  • equinos: sistema aseo diseñado para la velocidad y la carga

    • ]]>     2025-05-11 16:50:40 UTC https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445126823     Enfermedades y alteraciones óseas comunes chela840307 https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445132022

  • Raquitismo: déficit de vitamina D, calcio o fósforo.

  • Osteomielitis: infecciones en los huesos

  • Fracturas: por traumatismos o debilidad ósea

  • Deformaciones esqueléticas: por genética o deficiencias nutricionales

    • ]]>     2025-05-11 16:58:16 UTC https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445132022     Que es la conversión de musculo a carne chela840307 https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445149476 es el proceso que ocurre desde que el animal es sacrificado hasta que su músculo se convierte en carne apta para el consumo

    ]]>     2025-05-11 17:25:31 UTC https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445149476     Etapas del proceso de conversión chela840307 https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445153139

  • sacrificio (faenado): el animal debe ser sin estrés para evitar que la carne pierda calidad

  • Desangrado: es clave para evitar sabores desagradables y mejorar el color

  • Rigidez cadavérica: (rigor mortis):Es la fase donde el musculo se endurece antes de ablandarse, dura varias horas

  • Maduración de la carne: Durante el almacenamiento en frio, las enzimas rompen fibras musculares, haciendo la carne mas blanda y sabrosa

    • ]]>     2025-05-11 17:31:55 UTC https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445153139     Factores que influyen en la calidad de la carne chela840307 https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445155613

  • Genética: animales con mejor estructura muscular producen mejor carne

  • Alimentación :dietas balanceadas producen carnes mas jugosas y saludables

  • Manejo pre-sacrificio: el estrés reduce la calidad (carne DFD o PSE

  • Edad y sexo del animal

    • ]]>     2025-05-11 17:36:06 UTC https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445155613     La piel animal chela840307 https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445161288 en producción animal, una piel sana refleja un buen manejo nutricional, sanitario y ambiental

    las lesiones o enfermedades dermatológicas afectan tanto el bienestar animal como a rentabilidad del productor.

    ]]>     2025-05-11 17:43:58 UTC https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445161288     Que es la piel y por que es tan importante chela840307 https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445164306

  • Es el órgano mas grande del cuerpo del animal

  • primera barrera de defensa contra el ambiente (clima, microorganismo, parásitos)

  • participa en la regulación térmica y la sensación del entorno

  • refleja el estado general de salud del animal

    • ]]>     2025-05-11 17:48:41 UTC https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445164306     Animales de interés zootécnico chela840307 https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445168215

  • Bovinos: su piel se trasforma en cuero de alta calidad

  • Porcinos: piel mas delgada, pero clave para productos alimenticios y farmacéuticos

  • Ovinos y caprino: la piel es usada como lana muy valorada artesanalmente

  • Aves: aunque no se usa como cuero, su piel es esencial en el control térmico y aspecto comercial.

    • ]]>     2025-05-11 17:55:11 UTC https://padlet.com/chela840307/ktoi16fa33fzp0xs/wish/3445168215