"Food Chain - Wie kommt das Tier auf den Teller?" by Acelya Cicek

Forschungsfrage

2022-11-03 10:23:40 UTC

Welche Auswirkungen hat die konventionelle Fleischproduktion auf die drei Seiten des Nachhaltigkeitsdreieck?

Soziale/Ethische Ebene

a20celya — 2022-11-03 10:25:01 UTC

„Es sollte immer mehr zu einer Selbstverständlichkeit werden, dass es eines Menschen unwürdig ist, ein wehrloses Tier zu quälen oder zu misshandeln.“ - Theodor Heuss
- Zurückdrängung der Grundbedürfnisse der Tiere (z.B. Nahrungssuche oder Körperpflege)
- Massentierhaltung befriedigt lediglich den Wunsch nach möglichst viel und billigem Fleisch
- Tötung von männlichen Küken
- Schnabelspitzen und Zehenglieder weder abgeschnitten
- Grausame Lebensbedingungen: Einsatz von Psychoparmaka und Antibiotika
- Enger Platz im Tiertransport --> viele sterben bereits vor Stress und Todesangst
- Massentierhaltung (bis 40.000 Tiere in einer Masthalle): kein Auslauf für die Tiere möglich, bis zu 26 Hühner auf einem Quadratmeter
- Vollstopfung mit Kraftfutter --> kein Sättigungsgefühl, Ausbildung von Krankheiten

ökonomische Ebene

2022-11-03 10:33:23 UTC

national

2022-11-03 10:37:13 UTC

- Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V.
- Siegel: Siegel-Check Fleisch: Hähnchen (Masthuhn in festem Stall)
- Haltungsform: Gründe für günstigeres Fleisch
- Kükentöten - Konsumeier -->Einfluss auf das Verbraucher*innenangebot--> kükentötenfreie Lieferketten --> verursacht Mehrkosten -->höhere Eierpreise
- Netto- und Bruttoerzeugung --> Rückläufiger Exportüberschuss bei lebenden Tieren

global

2022-11-03 10:37:46 UTC

- In den industrialisierten Regionen nimmt der Fleischkonsum pro Kopf tendenziell mit höherer Bildung und höherem Einkommen ab
- Generell gilt: Je reicher, um so mehr Fleisch wird konsumiert. Aber viele weitere Faktoren beeinflussen den Pro-Kopf-Verbrauch

Ökologische Ebene - Auswirkungen

2022-11-03 10:47:00 UTC

Haltung auf engem Raum
--> Krankheiten breiten sich schneller aus
Nutzung von Antibiotika
--> Gehen ins Grundwasser über, durch das Tierfleisch in den Menschen
Schnelles Wachstum
--> viele Tiere -> viel CO2
Überzüchtung
--> "Zurückzüchtung" Ursprungshuhn nicht mehr möglich, Verringerung der Geflügelart
--> im Extremfall: sehr krankheitsanfällig oder wenn nicht resistent gegen bestimmte Krankheit aussterben der Art
Hoher Proteinbedarf der Hühner
-->meist durch Soja als Futtermittel -> Große Mengen aus Mittel und Südamerika

--> Waldrodung für Ackerland Böden gehen kaputt
--> Viel Import -> hoher CO2 Ausstoß
--> Viel Gülle -> geht ins Grundwasser

ökonomisch-sozial

2022-11-03 10:53:16 UTC

- Kükentöten ist sozial nicht vertretbar

- je günstiger das Fleisch, desto mehr Massentierhaltung
--> Tierquälerei

ökonomisch - ökologisch

a20celya — 2022-11-03 10:58:26 UTC

- Viel Import von Futtermitteln --> Rückläufige nationale Nettoerzeugung
- Viel Gülle <--> Bio-Bauern, Qualität?

ökologisch - sozial/ethisch

a20celya — 2022-11-03 11:01:21 UTC

- Haltung auf engem Raum --> Qual für die Tiere (Krankheiten), kein Auslauf möglich
- Nutzung von Antibiotika ist gesundheitsschädlich

lokal

aysen_turan — 2023-01-02 12:49:31 UTC

--> meistens keine Gentechnik
--> kürzere Lieferwege sind besser für die Umwelt