https://padlet.com/pia_sahanen/knwols2cij4k en-us 2017-10-25 19:08:58 UTC 2025-02-20 14:11:34 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Rocket.png pia_sahanen https://padlet.com/pia_sahanen/knwols2cij4k/wish/200595144 Ammatillinen opettaja
Oulun Ammatillinen Opettajakorkeakoulu  
08/2014-04/2017

Restonomi AMK
Pirkanmaan ammattikorkeakoulu (nyk.TAMK)
Matkailu -ja ravitsemisalan koulutus
08/2003-12/2006

Ravintolakokki
Pirkanmaan taitokeskus
08/2001-05/2002

 Hotelli, ravintola- ja suurtalousalan perustutkinto 
Kouvolan seudun ammatillinen oppimiskeskus
08/1999-05/2001

]]> 2017-10-25 19:35:28 UTC https://padlet.com/pia_sahanen/knwols2cij4k/wish/200595144 pia_sahanen https://padlet.com/pia_sahanen/knwols2cij4k/wish/200599663 Fazer Food Services, Sappi Kirkniemi
Ravintolapäällikkö 
6/2018- 3/2019

Mustionlinna, Ravintola Linnakrouvi
Tarjoilija 
1/2018- 6/2018

Raaseporin hoivakoti
Ruokahuollosta vastaava kokki 
Tehtävät:Kokin työt, suunnittelu, raaka-ainetilaukset, asukkaiden ohjaaminen keittiössä
11/2016 - 1/2018

Antell Ravintolat Oy
Ravintolapäällikkö kohteissa Allergiatalo ja Paciuksenkatu 21
Tehtävät: Kahden ravintolan ja päiväkodin keittiön työvuorojen suunnittelu, yhteydenpito asiakkaisiin, kokousten ja palveluiden myynti sekä toteutus tiimin kanssa, kannattavuuden seuranta ja kehittäminen, kampanjoiden suunnittelu ja organisointi. 
02/2016-11/2016 

Luksia, Nummela 
Opetusharjoittelija
Tehtävät: Ryhmien ohjaaminen apuopettajana, sekä opetuksen suunnittelu ja toteutus. 
mm. ravintola-alan kannattavuus sekä kestävä kehitys. 
09/2015-01/2016

Antell Ravintolat Oy
Keittiömestari LM Ericsson
Tehtävät: Esimiestyö, lounas ja edustusruokien suunnittelu ja hinnoittelu, budjetointi,  tilaaminen ja raaka-ainehallinta, keittiötoimintojen ohjaaminen, 600 päivittäisen  asiakkaan lounaskokemuksen onnistumisen varmistaminen tiimin kanssa. 
09/2012-01/2016 (äitiyslomalla ja opintovapaalla 2014-2015)

Yrittäjä
Tmi Ravintola-apu Pia Sahanen, apuna ravintoloiden avauksissa ja lopetuksissa, ruokalistasuunnittelua, kannattavuushallintaa. 
03/2008-08/2009 

Ravintola Kaartintupa
Kotimaiseen lähiruokaan erikoistunut 20-paikkainen kahvila-bistro, joka oli samalla aikamatka 50- luvulle. 
08/2009-02/2011   
 
Sivutoimisena yrittäjänä: 02/2011- edelleen. Ravintolapäälliköiden sijaistuksia, catering- tilaisuuksia, koulutuksia 



]]> 2017-10-25 19:46:13 UTC https://padlet.com/pia_sahanen/knwols2cij4k/wish/200599663 pia_sahanen https://padlet.com/pia_sahanen/knwols2cij4k/wish/200604453 2017-10-25 19:59:09 UTC https://padlet.com/pia_sahanen/knwols2cij4k/wish/200604453 pia_sahanen https://padlet.com/pia_sahanen/knwols2cij4k/wish/200604954 https://jalassaarenope.wordpress.com/
- havaintoja ja pedagogisia oivalluksia]]> 2017-10-25 20:00:51 UTC https://padlet.com/pia_sahanen/knwols2cij4k/wish/200604954 pia_sahanen https://padlet.com/pia_sahanen/knwols2cij4k/wish/200621589
Asumme 100- vuotiaassa talossa perheeni kanssa, johon kuuluu mieheni, ja 5-vuotias poikamme ja kaksi kissaa. Remontoimme taloamme perinteitä kunnioittaen.

Olen mukana Lohjan Nuorkauppakamarissa, kamari on tarjonnut minulle haasteita, sekä kasvun ja kehittymisen mahdollisuuksia työn ulkopuolelta. Olin mm.  projektipäällikkönä Lohja Expo- nimisessä tapahtumassa. Toteutimme rekrytointi- ja yritystapahtuman Lohjalla elokuussa 2018 yhteistyössä Lohjan kaupungin, Novagon, TE-toimiston, Lohjan yrittäjien,  Luksian ja Laurean kanssa. 

Harrastan ratsastusta ja lisäksi pidän itsstäni huolta säännöllisillä pilates ja jooga harjoitteilla. Keväästä syksyyn liikun paljon luonnossa, kerään ja säilön kaikkea ,villiyrteistä marjoihin.  Talvisin suuntaan suksineni metsään tuulettumaan. Hiihtäminen on ollut lapsesta saakka "se miun juttu nro 1" 

Tulevaisuudessa haluaisin päästä kehittämään digitaalisia oppimisympäristöjä, koulutuksen ja työelämän tarpeisiin. Haluaisin myös olla kehittämässä ohjelmistoja, jotka auttaisivat ravintola-alan esimiehiä viemään ravintoloita kohti optimaalisinta toimintamallia. Ohjelmointia en vielä osaa ,mutta aion opiskella perusteita lähitulevaisuudessa.  Olen luonteeltani kehittäjä,  ja haluan mukaan sellaiseen porukkaan ja projekteihin,  joissa pääsen hyödyntämään kokemuksiani työelämästä,  luovuuttani, ja ongelmanratkaisutaitojani. ]]> 2017-10-25 21:06:19 UTC https://padlet.com/pia_sahanen/knwols2cij4k/wish/200621589 pia_sahanen https://padlet.com/pia_sahanen/knwols2cij4k/wish/200628270 https://www.linkedin.com/in/pia-sahanen-33bb572a/]]> 2017-10-25 21:44:27 UTC https://padlet.com/pia_sahanen/knwols2cij4k/wish/200628270 pia_sahanen https://padlet.com/pia_sahanen/knwols2cij4k/wish/201114279 Esimerkkejä opetusmateriaaleistani:

Kooste opetusharjoittelusta:
https://tinyurl.com/ydbeo8oh
Kuohuviinitasting
https://tinyurl.com/ych8xwgq
3. vuoden kokkiopiskelijoille ravintola-alan kannattavuudesta
https://tinyurl.com/y9ofj354


]]> 2017-10-27 08:19:27 UTC https://padlet.com/pia_sahanen/knwols2cij4k/wish/201114279