2024 - Actividad No Obligatoria del Módulo 1 by Nutrinfo.com https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40 Nos familiarizamos con el Campus Virtual en-us 2024-01-22 14:58:47 UTC 2025-01-29 15:42:41 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Pizza.png Mise in place - Tarta de brócoli y queso - Justina Colomar https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2863162570 2024-01-26 16:06:27 UTC https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2863162570 Tarta de brócoli y queso - Justina Colomar https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2863170382 Elegí hacer una tarta porque me parece una comida muy rica, versátil y útil. Existen muchísimas opciones de rellenos con hortalizas que podemos elegir y es una buena forma de vehiculizarlas en aquellos pacientes que les cuesta incorporar verduras. Por otro lado, al hacer la masa casera y no comprar la de supermercado podemos mejorar mucho su calidad nutricional, evitando el uso de grasa animal o margarina y reemplazándola por aceites, que en este caso elegí girasol alto oleico para aportar Omega 9. También podemos utilizar harinas integrales para aumentar el contenido de fibra o incluso hacer la masa con hortalizas como la papa o batata. Además, es una opción muy práctica para tener porcionada en el freezer para esos momentos que no tenemos tiempo para cocinar o comemos fuera de casa.

]]> 2024-01-26 16:13:15 UTC https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2863170382 https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2865295228 2024-01-29 14:14:30 UTC https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2865295228 https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2865457714 2024-01-29 15:54:59 UTC https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2865457714 Paella de Marisco https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2868761056 Un plato tradicional. Para mi es una receta que me trae muchos recuerdo ya que casi todos los domingos preparaba junto a mi padre.

]]> 2024-01-31 17:50:54 UTC https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2868761056 Mise en place de la Paella de Marisco https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2868763637 2024-01-31 17:52:39 UTC https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2868763637 Mise en place - Ensalada de Radiatore con Ventresca y Huevo - Ruth Garzo https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2869101908 2024-01-31 23:59:33 UTC https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2869101908 Ensalada de Radiatore con Ventresca y Huevo - Ruth Garzo https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2869126916 He elegido este plato porque soy amante de la pasta y me encantan los platos llenos de color y de texturas diferentes, además viene estupendo para los días que no disponemos de mucho tiempo.

Me parece un plato muy completo, saciante ya que es rico en fibra, rico también en omega 3 y vitamina C.

El jugo de limón aporta un toque cítrico, combinado con el aceite de oliva virgen extra que le proporciona suavidad y consistencia al plato. La pasta "al dente" a su vez, ofrece una textura firme y algo elástica. La textura blanda y suave de los huevos rompe con la textura crujiente de las nueces.


]]> 2024-02-01 00:30:39 UTC https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2869126916 MISE EN PLACE - ENSALADA CAPRESSE - MARIA CALUSIO https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2871432059 2024-02-02 15:57:23 UTC https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2871432059 ENSALADA CAPRESSE - MARIA CALUSIO https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2871441042 Elegí este plato porque me gusta mucho y es ideal para esta época de verano. Incluye vegetales, lácteo, aceite de oliva y el toque que realza el sabor con el jamón crudo crocante. Aportando nutrientes importantes como las proteínas y grasas y además esta presente el Calcio y varios micronutrientes. Creo que puede ser una entrada y si es servido en más cantidad sirve como almuerzo. Resulta simple de realizar.

]]> 2024-02-02 16:04:57 UTC https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2871441042 Erika Jaramillo https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2891937471 2024-02-22 06:14:51 UTC https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/2891937471 Mise en Place (Natalia P) Tortilla de vegetales https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/3306087451 2025-01-27 18:46:49 UTC https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/3306087451 Tortilla de vegetales preparada (Natalia P) https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/3306087968 2025-01-27 18:47:20 UTC https://padlet.com/larseriksalazar/knk94sro8zut6d40/wish/3306087968