Las principales productoras de algodón son las provincias del Chaco y Formosa. La mayor parte de la cosecha de algodón es realizada con maquinaria. La mecanización produjo una considerable disminución del empleo rural en las provincias algodoneras y el aumento de migraciones de hacia ciudades. 

   En la actualidad, el 90% de la producción se concentra en Misiones y es realizada por una gran cantidad de pequeños productores. En Corrientes, grandes y medianos productores se encargan del 10% restante. El proceso de elaboración ~que incluye el secado, la molienda, el fraccionamiento y el envasado~ asi como la comercialización y la distribución, están a cargo de pocas empresas de gran tamaño. 

     La producción de vinos estuvo orientada al abastecimiento del mercado interno, y recibió un fuerte impulso con el tendido de las líneas férreas que unían las zonas productoras con la provincia de Buenos Aires. Alrededor del 70% del cultivo de VID y la producción del vino se concentra en la provincia de Mendoza y el 25% en San Juan. Algunos productores nacionales mejoraron sus cultivos y refinaron los procesos de elaboración. En pocos años, la Argentina se transformó en el mejor exportador de vinos finos.