Planificar, programar, comunicar. Es aquella que no puede faltar para poder generar una propuesta de valor.

¿Dónde inicia el proceso que asegura esta actividad?

En nuestro negocio el proceso de ventas inicia en la toma de pedidos y termina en la cobranza

Venta de productos de excelente calidad.

compra de insumos y control de inventario.

Mantenimiento y salubridad del local comercial.

Equipos y mobiliario.

Personal altamente capacitado.

Este proceso inicia desde la idea de modelo de negocio de la creación de nuestra Pastelería y las actividades que emplearemos para ejecutarla.

1. Producción:

- Actividades clave: Preparación y horneado de los productos de pastelería.

• Inicio del proceso: Planificación diaria de producción basada en pedidos y demanda esperada. Asegurarse de tener todos los ingredientes y herramientas necesarias antes de comenzar la producción.

2. Marketing y ventas:

- Actividades clave: Promoción y venta de los productos de la pastelería.

• Inicio del proceso: Desarrollo de un plan de marketing que incluya campañas publicitarias, promociones, gestión de redes sociales, y creación de contenido atractivo. Establecimiento de canales de venta (tienda física, tienda en línea, redes sociales).

3. Distribución:

- Actividades clave: Logística y transporte del producto.

• Inicio del proceso: Recepción de pedidos a través de varios canales (tienda, teléfono, sitio web). Planificación logística para la entrega de productos, ya sea para clientes locales o envíos a distancias mayores. Coordinación con servicios de mensajería y establecimiento de rutas de entrega.

4. Gestión financiera:

- Actividades clave: Administración financiera, contabilidad, elaboración de presupuestos.

• Inicio del proceso: Configuración de sistemas de contabilidad y monitoreo continuo de las finanzas. Elaboración de presupuestos anuales y mensuales, análisis de ingresos y gastos, gestión de flujo de caja y preparación de informes financieros.

5. Gestión de recursos humanos:

- Actividades clave: Gestión de los trabajadores, contratación, formación.

• Inicio del proceso: Definición de roles y responsabilidades dentro de la pastelería. Proceso de reclutamiento y selección de personal. Planificación de programas de formación y desarrollo profesional. Gestión de la nómina y beneficios para los empleados, y establecimiento de políticas de recursos humanos.

Compra de Insumos y Control de Inventario, gestionar la adquisición de insumos de calidad y mantener un control eficiente del inventario para asegurar la producción continua de productos nutricionales.

¿Dónde inicia el proceso que asegura esta actividad?

En Nutribat, el proceso comienza con la selección y negociación con proveedores y concluye con la monitorización y ajuste del inventario según las necesidades de producción y demanda.

2. En la segunda pregunta según nuestro modelo de negocio sería: Desarrollar estrategias de marketing, para así generar más ingresos monetarios y poder seguir ascendiendo en el mercado laboral.