需要注意的是，測量火焰溫度的方法會受到很多因素的影響，例如火焰大小、形狀、位置、材料等。因此，選擇合適的測溫方法和儀器很重要，並需要對其進行適當的校正和驗證。

亦可用測定譜線的相對發射強度的方法來測量火焰溫度。選擇具有已知不同激發電位E和E以及躍遷幾率A和A的同一元素的兩條譜線，它們的強度，按照玻爾茲曼分布定律，分別為

只要測定了譜線相對強度，就可以計算出溫度T值。這方法的優點是不需要比較光源，困難是在於得到準確的躍遷幾率值和準確地測定譜線的相對強度。由於自吸收，不能選用共振線。

也可用測定相對原子吸收強度的方法來測量火焰溫度。

絕熱火焰溫度

簡單地說，當燃燒放出的熱量全部用來加熱氣態產物時，產物的溫度就是絕熱火焰溫度。本章開始我們曾提到，燃燒溫度是研究燃燒問題時最重要的參數之一。實際燃燒過程中的溫度要取決於釋熱和散熱兩個方面。絕熱火焰溫度雖然沒有考慮熱損失，但它是衡量可燃物特徵的一個尺度，以後我們將看到，它對火焰傳播特性等也有影響。因此，絕熱火焰溫度在許多燃燒問題中常被看作是一個相當重要的熱力學量。某些文獻給出的定義是：在一個孤立系統中的放熱反應，如使混合物從一個規定的初始壓力和初始溫度經過定壓且絕熱的過程達到化學平衡，系統達到的最終溫度稱為絕熱火焰溫度T，。由於不考慮熱損失顯然是一種理想情況，故又稱“理論火焰溫度”；由於與有熱損失的各種情況比較，這時達到的溫度將是最高的，故又稱“最高燃燒溫度”。不過這一定義並未考慮空氣和燃料的比例和惰性添加劑的影響，所以並不代表在最佳空燃比下所能達到的最高溫度。

如果燃燒前的反應物和燃燒後的最終產物的成分都是已知的，則絕熱火焰溫度可根據能量守恆原理求出。