Entre les propietats que destacarem:

- La TENSIÓ SUPERFICIAL de l'aigua:

És una força que fa l'aigua a la seva superfície i que permet que alguns insectes s'hi puguin posar a sobre, sense esforçar-se.

L'aigua té una alta tensió superficial de 72,8 mN/m a temperatura ambient, causada per la cohesió entre molècules, que és la més alta entre els líquids no metàl·lics. Un altre efecte de la tensió superficial és l'ona de capil·laritat que són les ones superficials que es formen amb l'impacte de les gotes sobre superfícies d'aigua.

- La CAPACITAT CALORÍFICA de l'aigua:

És la quantitat de calor que necessita l'aigua per augmentar la seva temperatura en un grau Celsius.

L'alta capacitat calorífica de l'aigua és important perquè li permet absorbir i emmagatzemar grans quantitats de calor sense canviar molt la seva temperatura, fet que ajuda a regular el clima, mantenir estables les temperatures en organismes vius i evitar canvis bruscos en ecosistemes aquàtics.

- La CAPACITAT D'ADHESIÓ de l'aigua:

És la propietat d'adherir-se o unir-se a altres superfícies o substàncies per l'atracció entre les molècules d'aigua i altres molècules polars.

Aquesta propietat permet, per exemple, que l'aigua pugi per les tiges de les plantes per capil·laritat, que s'adhereixi a superfícies sòlides, i que lubriqui i transporti nutrients en organismes vius.

Materials:

• 2 globus

• Aigua

• Espelma o encenedor