La primera foto que tomé es el logotipo de un restaurante belga. Se puede ver que el signo en sí es bastante simple en su representación, no hay muchos adornos o colores involucrados, de hecho, los únicos colores utilizados son los de la bandera nacional de Bélgica. Esto demuestra que la cultura belga no suele considerarse especialmente creativa o extrovertida, sino más bien reservada y sencilla. 

Otra cosa interesante que he visto es la imagen de dos manos pelando una patata. En mi opinión, esto hace referencia a Bélgica como país de trabajo manual, sobre todo en la agricultura, pero también me hizo pensar en el cuadro de Vincent Van Gogh "Los comedores de patatas” que se supone que representa la dura realidad de la vida en el campo. En mi opinión, se refiere a la simple civilización europea de la Edad Media. También es una imagen muy humilde, ya que la mayoría de la gente ha pelado una patata en su vida, pero en eso también reside cierta genialidad, ya que básicamente todo el mundo puede identificarse con la imagen, y da a la gente una sensación de "estar en casa", sin importar de dónde sean. 

Sin embargo, lo que me parece interesante es que mientras que la agricultura, cuando se asocia a Europa, se ve como una imagen de civilización, cuando se habla de América Latina y su cultura agraria, se utiliza para calificarla de atrasada y bárbara. Una misma imagen puede tener dos mensajes completamente diferentes según el lugar y la cultura con la que se relacione. 

Se supone que muestra por un lado el destino ideal de vacaciones, pero por otro lado, creo que lo que hace a Grecia tan atractiva es la idea de que es el lugar de origen de la sociedad civilizada. Se representa a través de estas imágenes casi como una especie de  "cielo", nuestro lugar de origen pero también lo al que todos queremos volver, con los típicos colores azul, blanco y rojo, que son muy diferentes a todo lo que vemos en América Latina.

Es importante destacar que si bien los crepes se han convertido en sinónimo de la cocina francesa, en realidad tienen su origen en la región de Bretaña en Francia. Claramente, las crepes se pueden tomar en todo el pais y su capital pero es importante reconocer que Paris tiene su propia cultura tan bueno como Bretaña y que no necesariamente representan a todo el pais. Esto resalta el peligro de confiar en estereotipos cuando se trata de representar una cultura o un país. Los estereotipos pueden ser limitantes y perpetuar visiones estrechas de una cultura o grupo de personas.

Es importante reconocer el impacto que los estereotipos pueden tener. Pueden reforzar ideas falsas sobre una cultura y a veces llevar a una falta de comprensión y respeto por sus miembros. 

Podemos ver en la presencia de este stand francés, el impacto de la ola de inmigración europea que tuvo lugar a finales del siglo XIX. La inmigración se refleja particularmente en el aspecto culinario de la ciudad. Por ejemplo, ¿Cuántos restaurantes italianos hay en Buenos Aires? Restaurantes chinos? Esta mezcla de culturas está perfectamente simbolizada por el mercado de San Telmo, y yo siendo francés, decidí sacar una foto de este stand francés. También, viviendo en el barrio de Palermo, me doy cuenta cada día del hecho de que este cosmopolitismo sigue vigente! ¡En la calle, en los restaurantes y en los bares, los turistas acuden! Así, la presencia de este stand francés puede representar el impacto que ha tenido y sigue teniendo la inmigración europea en Argentina. 

Más aún, muestra un vivo interés por el continente europeo, y no sólo a nivel culinario.

De hecho, desde que estoy aquí y digo que soy francesa, veo que la gente parece estar al corriente de lo que está sucediendo a nivel político. Me sorprendió ver que, en general, profesores, taxistas e incluso estudiantes tenían en mente los diversos temas de la reforma de jubilación que se está llevando actualmente, y conocían también a las principales figuras de la política francesa, como Emmanuel Macron, Marine Lepen o Jean-Luc Mélenchon por ejemplo. Esto realmente me sorprendió porque Francia es un país pequeño en comparación con Argentina, nuestros países están muy lejos el uno del otro y las culturas son completamente diferentes. Por mi parte, estoy casi segura que la mayoría de los franceses no saben mucho de la política argentina. Esto, por lo tanto, testimonia, de vuelta, la apertura al mundo de Buenos Aires. Este interés por Europa también puede entenderse como un elemento fundante en la construcción del ciudadano argentino, y puede ser considerado como parte del concepto de argentinidad: el europeo siendo visto como "más civilizado", "más rico", por lo tanto, hay que tratar de construirse de acuerdo con o en oposición a este modelo! (Cf. Película Relatos salvajes)

En definitiva, hemos entendido que Buenos Aires es una ciudad cosmopolita y abierta al mundo. Su mestizaje cultural por la inmigración de la década de 1880 a la de 1930, el turismo y su propia construcción social hacen de Buenos Aires un lugar verdaderamente ecuménico, en el que cada voz, cada cultura y cada historia tiene su lugar.

Esta representación de la vida Francesa me da la impresión que los franceses se enfocan mucho en la presentación de sus mismos y sus espacios. Se puede extrapolar también que los franceses valoren la intimidad y la conexión entre personas cuando comparten la comida. No es solo un sitio para comer , sino también un sitio por compartir una conexión social, disfrutar del ambiente y de la vida. 
- Nicole