Рецепт приготування: Синя капуста ,селера, редька, морква і капуста білокачанна - натерти на тертушці. Промити і нарізати морську капусту, Порізати кільцями цибулину, Порізати зелену цибулю, Порізати третину пучка кропу і петрушки, Промити і ошпарити окропом кропиву, потім злити воду і порізати її. Все перемішується в глибокій посудині. Насипати по потребі в миску. Потім видавити в салат, який будете споживати ,трохи соку лимона ,посолити гімалайською сіллю ,заправити оливковою олією. Перемішати. І можна смакувати.

1 середня морква 

1 ч. ложка оливкової олії 

сіль, чорний мелений перець Можна додавати: 20-30 г волоських горіхів 2 ст. ложки сметани або домашнього майонезу .

Листя промиваємо і, якщо вони гіркі, замочуємо в солоній воді на годину або більше. Квіти, якщо будете використовувати, замочувати не потрібно, просто промити. 

Моркву чистимо і натираємо на середній тертці.

Листя кульбаби не крупніше рубаємо ножем. З'єднуємо з морквою.

Додаємо чорну сіль за смаком, чорний перець, лимонний сік (обов'язково) і рослинне масло. Іноді я додаю ще рубані волоські горіхи. Перемішуємо салат. 

От і все! Зверху салат можна посипати жовтенькими квіточками кульбаб, обрізавши зелені пелюстки, або прикрасити цілими суцвіттями.

Смачного!

"Фруктово-горіхове асорті"

Інгредієнти:

70 г родзинок,

70 г кураги,

70 г чорносливу,

70 г волоських горіхів,

70 г соняшникового насіння,

2 ст. ложки меду,

1 ч. ложка лимонного соку,

кокосова стружка та кунжут для обсипання.

Приготування:

Всі сухофрукти залийте теплою водою і потримайте до розм'якшення, залежно від сухості ягід 30-60 хвилин. Обсушіть сухофрукти і видаліть з них кісточки.

Пропустіть всі інгредієнти через м'ясорубку.

Додайте у масу лимонний сік, мед і гарненько перемішайте. Сформуйте цукерки із сухофруктів у вигляді кульок. Кожну кульку обваляйте у кокосовій стружці та кунжуті.

Щоб цукерки із сухофруктів не втратили форму, зберігайте їх у холодильнику.

Свинина - 400г

Картопля - 400 г

Цибуля - 1 шт

Морква - 1 шт

Щавель - 400 г

Яйця - 3 шт

Петрушка, зелена цибуля

Сметана

Сіль, перець - за смаком

Смачного!

Рецепт від учительки зарубіжної літератури Педченко В.В. та її онуки Олександри

Картопля-4-5шт,

Яйця-5 шт,

Свіжі огірки-2-3 шт,

Варена ковбаса-300 г(можна замінити на відварене куряче філе),

Пучок кропу,

Пучок зеленої цибулі,

Сіль та лимонна кислота-за смаком,

Сметана-500 г,

Перекип'ячена холодна вода-1-1,5 л.

Відварити картоплю та яйця,остудити та почистити.Нарізати картоплю, яйця,огірки,ковбасу кубиками.Подрібнити зелень.Змішати всі інгредієнти ,посолити,додати лимонну кислоту.

Влити холодну перекип'ячену воду,додати сметану.Перемішуємо і на 2-3 години ставимо в холодильник.Смачного!

Коли ви готуєте окрошку на бульйоні, потрібно пам'ятати, що бульйон повинен бути нежирним. Тому варіть його з курки або індички. Нарізану кубиками картоплю відваріть в бульйоні, а не цілком у воді з шкіркою. Заправте готову окрошку сметаною і подавайте до столу. В іншому все інгредієнти, як у звичайнісінькій окрошка. хай щастить!

Курка— 350 Грам

Картопля— 3 Штуки

Яйця Курячі— 4 Штуки

Огірок— 2-3 Штук(Свіжий)

Редис - 5 штук

Цибуля Зелена— 1 Пучок

Варена Ковбаса— 200 Грам

Сіль— За Смаком

Перець Чорний Мелений— За Смаком

Взагалі слово "штрудель" перекладається як "вир", адже виріб дійсно закручують у вигляді виру або рулету. Вважається, що штрудель придумали в Австрії, тому класичним вважається штрудель віденський – з яблуками, родзинками та корицею.

Для тіста

Борошно - 250 г

Яйце куряче - 1 шт.

Вода - 100 мл

Сіль - 1 пучка

Олія - 2 ст. л.

Для начинки

Яблука - 8 шт.

Горіхи - 100 г

Родзинки - 100 г

Масло вершкове - 100 г

Лимон - 0,5 шт.

Цукор - 50 г

Кориця - 0,5 ч. л.

Інгредієнти:

2 яблука

2 банани

2 кiвi

1 апельсин

3 ч. ложки меду

пiв стакану йогурту

Приготування:

Фрукти помити, почистити, порiзати на шматочки, полити йогуртом і медом.

Смачного!

Продукти:

яблуко 1 шт.

банан 1 шт.

вишні 50 г.

молоко 1 склянка

Приготування:

Наріжте яблука і банани, вишні помийте і видаліть кісточки, чи розморозьте. Помістіть всі інгредієнти в блендер і збийте.

Смачного!

Перець червоний

Огірок

Капуста

Сир фета

Мідії

Кріп

Помідори

Кунжут

Оливки

Оливкова олія

Всі інгредієнти нарізаємо та перемішуємо. Сіль, перець за смаком

 Смачного !

100 г сиру,

4 ст. ложки сметани,

50 г родзинок,

половинка банана

Приготування:

Розім'яти сир та змішати зі сметаною, нарізати половину банана, додати родзинки та шматочки банану, перемішати, за бажанням залишити в холодильнику на 5-10 хв.

Куштувати разом з чаєм чи фруктовим соком.

Смачного!

чорнослив - 200г

курага - 200г

родзинки - 200г

горіхи - 200г

лимон - 1 шт.

мед - 2-3 ст. ложки

насіння кунжута

кокосова стружка.

1. Всі сухофрукти необхідно залити теплою водою і дати постояти 5 хв. Повторити ще раз, а потім промити і просушити.

2. В окремій посудині змішати курагу, чорнослив, родзинки, лимон, горіхи.

3. Перетерти за допомогою блендера або м'ясорубки.

4. До отриманої маси додати мед і перемішати.

Сформувати кульки і обваляти їх у конжуті і кокосовій стружці.

Поставити в холодильник на 2-3 год

Смачного

Банан

Полуниця

Цукор

Сметана

Кукурудза

Філе варене

Помідори

Грецький йогурт

Обжарений білий батон

Сіль перець за смаком

Все нарізаємо та перемішуємо))) Смачного вам!!!

2 помідори (80 г)

Оливкова олія

1 цибулина (60 г)

Сіль та чорний перець

1 склянка рису (240 г)

2 зубчики часнику (6 г)

3 курячі груди або стегна (300 г)

1 склянка гороху (150 г)

5 шафранових ниток (1 г)

1/2 зеленого або червоного перцю (40 г)

1 кубик курячого бульйону

Дуже корисний та поживний!

Банан - 2 шт.

Апельсин - 1 шт.

Яблуко- 2 шт.

Ківі - 1 шт

Йогурт

Фрукти нарізаємо так, як подобається вам! Додаємо йогурт, все перемішуємо і ...

Смузі – це смачний і корисний коктейль, приготований з фруктів, овочів і ягід, з додаванням йогурту, молока або кефіру. Як правило, смузі – це досить енергетичний напій. До того ж він легко і швидко засвоюється організмом. 

Представляємо "Яблучно-банановий смузі' - 

цей пряний фруктовий смузі такий же смачний, солодкий і ситний, як яблучний пиріг, але на відміну від нього напій не додасть вам зайвих кілограмів. Інгредієнти для коктейлю доступні в будь-яку пору року, а його приготування на сніданок займе лічені хвилини. В одній порції міститься всього 397 калокалорій.

Продукти:

червоне яблуко 1 шт.

банан 1 шт.

кукурудзяні пластівці 2 ст.  ложки

нежирне молоко 1/2 склянки

кориця 1/4 ч. л. за бажанням

Приготування:

Наріжте яблука і банани. Помістіть всі інгредієнти в блендер і збийте.

Нам знадобиться:

3 середні буряки

50 г грецьких горіхів

50 г чорносливу

2 зубки часнику

1 столова ложка сметани

Сіль і чорний перець за смаком

1. Буряк відварюємо у 1 літрі води з 1 ч ложкою оцту до м'якості (провіряємо вилкою, якщо протикається - готовий)

Оцет дозволяє буряку зберегти колір. Солити, до речі, не обов'язково, буряк містить досить багато натрію

2. Грецькі горіхи товчемо у ступці або січемо ножем.

3. Чорнослив і курагу замочуємо в окріп на 10 хвилин, зціджуємо і подрібнюємо ножем або в комбайні, що дрібніше то краще. Вони додає салату потрібної кислинки, тому мусить бути розподілений більш-менш рівномірно.

4. Часник пропускаємо через часничницю або ж подрібнюємо ножем.

6. Тим часом чистимо буряк і натираємо на терці або нарізаємо його на тонку соломку.

7. Змішуємо його з горіхами, курагою,  чорносливом та часником заправляємо сметаною, даємо салату трохи настоятися - хвилин 15.

Прикрашаємо зеленню! Салат готовий! Смачного!

Це блюдо може стати прикрасою святкового столу!

Бери і роби!  

Фарширований товстолоб шматочками

1.     Тушка товстолоба  - 1,5 - 2кг

2.     Овочі

·        Буряк - 1кг

·        Морква - 0,5кг

·        Цибуля - 800г

3.     Олія

4.     Сухарі перемелені (висушений, а не підсушений в духовці)  батон

5.     Сіль, цукор, перець  за смаком

6.     Яйця – 4 шт

Робимо фарш:

 перемолоти  м»ясо риби, додати сухарі (по об»єму 1/з від об»єму  м!яса рибі), яйця, цибулю, цукор, сіль, перець, олію  -  за смаком.

Наступний крок: перекладаємо  шарами  овочі  зі шматочками риби, заливаємо кип»ятком, додаємо  за смаком сіль, цукор, перець, олію та варимо 1,5 години на середньому вогні. 

PS.  Овочей  чим більше тим краще.

1.     Куряче філе – 2 шт

2.     Хлібна крошка з черствого білого хліба

3.     Мука

4.     Яйця 8-10 шт

5.     Вершкове масло

6.     Кріп та сіль за смаком

7.     Олія

Суп  дієтичний  з фрикадельками

1.     Фарш куриеий  -  300 грам

2.     Рис  -  0,5 стакана

3.     Картопля  -  2 штуки

4.     Морква  -  1 штука

5.     Цибуля  -  1 штука

6.     Сіль

7.     Зелень  додати  в тарілку

крок1

Ягоди для приготування морозива можна брати будь-які: полуницю, суницю, смородину, вишню і так далі.  Заморозьте ягоди перед тим, як почати приготування.

 крок 2

 У чашу блендера викладаємо йогурт.  У нас морозиво правильне, тому йогурт беремо знежирений.  Додаємо ягоди, мед за смаком і листочки м'яти.

 У чашу блендера викладаємо йогурт.  У нас морозиво правильне, тому йогурт беремо знежирений.  Додаємо ягоди, мед за смаком і листочки м'яти.

 крок 3

 І починаємо перемелювати-перемішувати все на невеликій швидкості.

 І починаємо перемелювати-перемішувати все на невеликій швидкості.

 крок 4

 Коли ягоди повністю ізмельчат, включаємо швидкість побільше і як би збиваємо масу.  Потім викладемо майбутнє морозиво в контейнер і відправимо в морозилку до замерзання.

 Коли ягоди повністю ізмельчат, включаємо швидкість побільше і як би збиваємо масу.  Потім викладемо майбутнє морозиво в контейнер і відправимо в морозилку до замерзання.

 крок 5

 І ось вже можна насолоджуватися смачним дієтичним десертом.

 І ось вже можна насолоджуватися смачним дієтичним десерт

   Один апельсин

   Одне яблуко

2.Помити, витерти

3.Почистити

4.Нарізати

5.Висипати все в одну миску

6.Перемішати

7. За бажанняи добавити арахіс

Швидко і корисно! Смачного всім!!!

 Як доводять дослідження американських учених, свинина низькокалорійна, але при цьому багата на фосфор, вітаміни групи В, цинк та залізо. До того ж, це джерело амінокислот, які позитивно впливають на розвиток організму та імунітет. Тому свинина особливо корисна спортсменам та хворим людям (особливо пацієнтам після хірургічного втручання).

Експерти рекомендують з’їдати 500–600 грамів свинини на тиждень (звісно ж, не за один прийом). У раціон можна включати варені чи тушковані страви. Оптимальну порцію визначити доволі просто — вона має бути розміром з долоню, товщиною 20–25 мм (якщо йдеться про стейк чи інший відруб без кістки).

Вода  — 2 літри;

лимон — 1 штука;

свіжа м'ята – 70 грамів;

мед за смаком;

крихти льоду за бажанням

м'якоть цитрусових (обирай за смаком: лимон, лайм, апельсин, мандарин, світі...).

Готуємо!

Наріжемо лимон скибочками. Візьмемо високий і широкий графин чи банку, на дно висиплемо цукор чи покладемо мед. Додамо лимон і листя м'яти. Усе перемішаємо. Заллємо водою   перемішаємо і залишимо настоюватися у холодильнику. Подаватимемо коктейль у високих склянках: на дно покладемо трохи м'якоті цитрусових, наллємо напій, прикрасимо трубочкою, шматочком цитрусових  і м'ятою. За бажання додамо покришений лід.