• 3 mcf nước tương

• 1 mcf đường

• 2 mcf dầu ăn

• 3 mcf mayonnaise

• 3 mcf tương ớt

Công thức sốt xào:

• 3 mc nước tương

• 1/2 mc hạt nêm

• 1/2 mc đường

• 2 mc tương cà

• 2 mc tương ớt

Cách làm:

• Bước 1: Ngâm nui trong nước 10p cho mềm, trụng nui trong 3p, rửa lại với nước và trộn với dầu.

• Bước 2: Cắt bò thái miếng vừa ăn và ướp với hỗn hợp nước ướp bò. Xào bò với lửa lớn rồi lấy bò ra khỏi chảo.

• Bước 3: Xào rau củ với 3 mc sốt xào.

• Bước 4: Xào nui trên chảo và cho hết phần sốt còn lại vào chảo. Thêm vào 2mc tương ớt nếu thích. Khi nui vừa chín tới thì cho rau và bò vào đảo cùng rồi bắc ra ngoài.