PTA : Etude de la détection des OGM dans un aliment. by Valerie https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0 Pédagogie de Projet-Démarche d'investigation scientifique. en-us 2017-06-10 18:50:08 UTC 2023-01-22 18:05:27 UTC hello@padlet.com https://padletuploads.blob.core.windows.net/prod/91810442/dd51ae808a8fb2e5db9690001ca0fae8/Group.svg Situation du départ valrenaud https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/175963185 3 élèves de T-STL souhaitaient consacrer leur projet à l'étude des produits alimentaires ...après avoir envisagé de travailler sur les produits laitiers..les élèves se sont intéressés aux OGM ...]]> 2017-06-10 18:56:54 UTC https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/175963185 Problématique : valrenaud https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/175963253 Comment détecter la présence des OGM dans du mais en boite !]]> 2017-06-10 18:59:51 UTC https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/175963253 Recherche de solutions technologiques.. valrenaud https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/175963445 La méthode de détection des transgènes...fut sélectionnée...reposant sur des techniques de Biologie Moléculaire ....nouveauté du programme de Terminale..]]> 2017-06-10 19:06:07 UTC https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/175963445 Etude de la composition du Kit valrenaud https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/175964704 Le kit contient l'ensemble des réactifs afin de réaliser : 
* l'extraction de l'ADN de l'aliment 
*l'amplification par PCR des gènes d'intérêt 
* l'électrophorèse en gel d'agarose des amplicons réalisés

]]> 2017-06-10 19:44:07 UTC https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/175964704 La phase d'extraction de l'ADN valrenaud https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/175965104 Broyage de l'aliment dans de l'eau, mise en contact avec l'instagene matrix, réaliser un choc thermique à 95°C]]> 2017-06-10 19:58:25 UTC https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/175965104 Préparation des fiches TP valrenaud https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/175965112 Les élèves ont étudié avec attention les fiches techniques fournies avec le kit en Anglais...Elles ont élaboré des documents pour les élèves avec le protocole...]]> 2017-06-10 19:58:43 UTC https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/175965112 La préparation du mélange PCR valrenaud https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/176302531 Préparation du mélange, amorces, desoxyribonucléotides, Taq polymérase, tampon, Mg2+...]]> 2017-06-13 18:56:39 UTC https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/176302531 La réalisation de la PCR valrenaud https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/176303189 Nous allons placer nos tubes dans le thermocycleur, et appliquer 50 cycles avec des variations de température (dénaturation 95°C / hybridation 59°C/ élongation 72°C).
L'objectif est de photocopier une partie d'un gène, afin d'obtenir un nombre de copies très important, visualisables par électrophorèse.]]> 2017-06-13 19:02:20 UTC https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/176303189 Réalisation d'un gel d'agarose à 3%. valrenaud https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/176304110 Dans un premier temps, il est nécessaire de réaliser un gel à l'aide d'un polymère (agarose) qui se présente sous forme liquide en surfusion et se solidifie à température ambiante. On creuse des puits afin de pouvoir déposer les produits d'amplification alourdis par l'ajout d'un tampon de charge.]]> 2017-06-13 19:11:15 UTC https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/176304110 La révélation du gel valrenaud https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/176304406 Après application d'un courant électrique les fragments d'ADN se retrouvent attirés par le pôle positif. Leur migration dans le gel est variable en fonction de la taille des fragments.
Après coloration, les fragments apparaissent bleutés.]]> 2017-06-13 19:14:51 UTC https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/176304406 Présence de traces d'OGM ou non ? valrenaud https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/176305113 La présence d'un fragment d'environ 200 pb de bases, avec la matrice rouge, témoigne de l'introduction d'un gène exogène à l'intérieur de la plante.
Ici 2 mais on été testé, seul le mais avec le label "certifié non OGM" présente une trace au niveau attendu ...cela traduit la présence en quantité infime d'OGM...

]]> 2017-06-13 19:20:43 UTC https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/176305113 Conclusion valrenaud https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/176305801 Un projet mené à bien avec beaucoup d'autonomie et d'enthousiasme...des élèves impliqués et engagés dans ce projet.]]> 2017-06-13 19:25:14 UTC https://padlet.com/valrenaud/k8h5q0ufg5y0/wish/176305801