https://padlet.com/yeslydelgado16/k48dx9p4e7y1oty APIO en-us 2022-03-03 20:13:47 UTC 2022-03-04 00:24:30 UTC hello@padlet.com yeslydelgado16 https://padlet.com/yeslydelgado16/k48dx9p4e7y1oty/wish/2076725185 Las características físicas del apio son forma, tamaño y peso, color y sabor.

NOMBRE CIENTIFICO
Apium graveolens L]]> 2022-03-03 21:54:49 UTC https://padlet.com/yeslydelgado16/k48dx9p4e7y1oty/wish/2076725185 yeslydelgado16 https://padlet.com/yeslydelgado16/k48dx9p4e7y1oty/wish/2076730822 El apio es un tallo grueso, hueco, estriado y alargado que se compone de pencas de forma cilíndrica.


]]> 2022-03-03 22:00:48 UTC https://padlet.com/yeslydelgado16/k48dx9p4e7y1oty/wish/2076730822 yeslydelgado16 https://padlet.com/yeslydelgado16/k48dx9p4e7y1oty/wish/2076736375 Las pencas suelen tener una longitud de 30 a 60 cm, depende de las variedades cultivadas, sin embargo el tamaño comercial es de 25 a 30 cm.
El peso idóneo esta entre 460 y 720 gramos.  ]]> 2022-03-03 22:06:03 UTC https://padlet.com/yeslydelgado16/k48dx9p4e7y1oty/wish/2076736375 yeslydelgado16 https://padlet.com/yeslydelgado16/k48dx9p4e7y1oty/wish/2076761481 Si se deja crecer de forma natural adquiere un color verde amarillento al verde oscuro. Si proceden de cultivo suelen blanquearse durante la etapa final de crecimiento, siendo así toman un color verde claro.]]> 2022-03-03 22:35:17 UTC https://padlet.com/yeslydelgado16/k48dx9p4e7y1oty/wish/2076761481 yeslydelgado16 https://padlet.com/yeslydelgado16/k48dx9p4e7y1oty/wish/2076764793 Las hojas tienen un sabor muy intenso, acre, ligeramente amargo y agradable.
El saber del tallo es mas suave y tiene cierto gusto anisado y una textura crujiente.
El blanqueado además de eliminar el color verde, también reduce el sabor amargo.]]> 2022-03-03 22:39:32 UTC https://padlet.com/yeslydelgado16/k48dx9p4e7y1oty/wish/2076764793 yeslydelgado16 https://padlet.com/yeslydelgado16/k48dx9p4e7y1oty/wish/2076801999 Tiene un alto contenido de agua, sales minerales y vitaminas; por tanto se puede considerar como un alimento regulador.
Contiene vitaminas como Vitamina E, Vitamina C, Beta-caroteno. Tiene propiedades dietéticas y terapéuticas.
Contiene también compuestos como apiol, limoneno, apiina (abunda en las hojas y es el responsable del olor característico del apio). También contiene sodio, calcio, magnesio y zinc.]]> 2022-03-03 23:26:26 UTC https://padlet.com/yeslydelgado16/k48dx9p4e7y1oty/wish/2076801999 yeslydelgado16 https://padlet.com/yeslydelgado16/k48dx9p4e7y1oty/wish/2076818396 Calcio (Ca)              Tiamina
Yodo (I)                   Riboflavina
Magnesio (Mg)      Vitamina B6
Zinc (Zn)                 Vitamina B12
Sodio (Na)              Vitamina C
Potasio (K)             Vitamina D
Fosforo (P)             Vitamina E
Selenio (Se)          Vitamina A]]> 2022-03-03 23:43:08 UTC https://padlet.com/yeslydelgado16/k48dx9p4e7y1oty/wish/2076818396 yeslydelgado16 https://padlet.com/yeslydelgado16/k48dx9p4e7y1oty/wish/2076862297 Sandra Patricia Loaiza Álvarez
Yesly Yurley Delgado Rosero
Tecnología Regencia De Farmacia
5° Semestre]]> 2022-03-04 00:13:14 UTC https://padlet.com/yeslydelgado16/k48dx9p4e7y1oty/wish/2076862297