Creatividad, desarrollo e innovación II by Daniel Guevara Restrepo https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy Publicar cualquier cosa en cualquier lugar en-us 2025-08-04 14:22:02 UTC 2025-11-10 14:01:23 UTC hello@padlet.com Sofia Pérez Jiménez sperez104 https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3535145708 Programa: Profesional en gastronomía y Culinaria.

Hobbies: Jugar baloncesto, cocinar y leer.


]]> 2025-08-04 14:47:00 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3535145708 Daniel Felipe Guevara Restrepo dguevara222 https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3535145794

  • Programa: Profesional en gastronomía y culinaria.

  • Me gusta leer en mis tiempos libres, salir a caminar en días soleados y de ves en cuando salir a comer en lugares nuevos.

    • ]]>     2025-08-04 14:47:06 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3535145794     Felipe Henao https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3535147700 Programa: Profesional en Gastronomía y Culinaria

    Hobbies: Me gusta el boxeo, acampar, cocinar y manejar ya sea moto o carro.


    ]]>     2025-08-04 14:50:15 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3535147700     Luisa Gabriela Yara Roncancio https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3535263725 Programa: profesional gastronomía y culinaria

    Hobbies: bailar, hacer postres

    ]]>     2025-08-04 19:00:50 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3535263725     Túnel de la Javeriana - Sofia Perez dguevara222 https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3540455092 Chat gpt

    ]]>     2025-08-11 14:42:27 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3540455092     Problemáticas - Felipe Henao https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3540455677

  • Al momento de llevar a cabo el manejo de costos de un negocio, se evidencias perdidas constantes debido a la mala realización de los mismos.

  • El mal servicio en un restaurante puede generar una mala reputación, al punto en que afecte directamente al objetivo principal del restaurante que es atraer y brindar un servicio optimo a los comensales.

    • ]]>     2025-08-11 14:43:13 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3540455677     Túnel de la Javeriana - Luisa Yara dguevara222 https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3540455708 Luz IA

    ]]>     2025-08-11 14:43:15 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3540455708     Problemáticas - Luisa Yara dguevara222 https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3540457678 Problemática de la ganadería en el sector gastronómico

    • Pérdida de Biodiversidad

    La conversión de hábitats naturales en pastizales puede reducir la biodiversidad y afectar negativamente a especies animales y vegetales. 

    • Contaminación del Agua:

    Los desechos animales, los antibióticos, los fertilizantes y pesticidas utilizados en la producción de forraje pueden contaminar fuentes de agua, afectando ecosistemas acuáticos y la disponibilidad de agua potable. 

    ]]>     2025-08-11 14:45:25 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3540457678     Problemáticas - Daniel Guevara dguevara222 https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3540458085 *Riesgos de salud: La materia prima cruda puede contener bacterias y parásitos que se eliminan con la cocción.

    *Problemas digestivos: Muchos alimentos crudos son difíciles de digerir y pueden contener toxinas naturales.

    ]]>     2025-08-11 14:45:50 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3540458085     Problemáticas - Sofia Pérez dguevara222 https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3540458306

  • Desperdicio de materia prima: esto se genera por mala planificación o por mal almacenamiento del mismo, incluso se llega a presentar a la hora de porcionarla.

  • Falta de personal capacitado: puede afectar en una mala manipulación de un equipo o incluso en que ellos no tengan conocimiento de alguna receta y esto puede afectar la calidad y la preparación de los alimentos.

    • ]]>     2025-08-11 14:45:59 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3540458306     Túnel de la Javeriana - Felipe Henao https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3540458408 Gemini AI

    ]]>     2025-08-11 14:46:07 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3540458408     IDEA PROYECTO sperez104 https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3557998900 Problemática escogida: Tratar la materia prima de manera poco inocuo en el matadero Frigorífico de Guadalupe.


    Enfocarse en la salud de lo bogotanos ya que este es un punto clave para la adquisición de productos cárnicos o de esta materia prima en especial, que suele encontrarse a veces en estado de descomposición.

    ]]>     2025-08-28 03:05:35 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3557998900     Túnel de la Javeriana - Daniel Guevara dguevara222 https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3563437533 2025-09-01 14:43:07 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3563437533 Modelo CANVAS - Preguntas IA jhenao88 https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3563449052 2025-09-01 14:56:54 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3563449052 Modelo CANVA dguevara222 https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3574013643 2025-09-08 14:21:26 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3574013643 Presupuesto dguevara222 https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3585667354 2025-09-15 14:51:45 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3585667354 sperez104 https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3595769634 2025-09-21 13:02:54 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3595769634 dguevara222 https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3607299224 2025-09-28 02:44:02 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3607299224 TABLA CORREGIDA dguevara222 https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3641354232 2025-10-20 16:32:23 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3641354232 Video dguevara222 https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3675358621 2025-11-10 13:57:23 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3675358621 Presentación dguevara222 https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3675364005 2025-11-10 14:00:21 UTC https://padlet.com/dguevara222/k437qxvoyo3fdduy/wish/3675364005