Halo, aku Aulya mahasiswa gizi yang akan sharing info seputar gizi dan kesehatan melalui padlet ini. Welcome to #Fooddiaries

Siapa disini yang udah tau arti dari "Gizi Seimbang"? Atau ada yang belum pernah denger sama sekali? Jadi melalu tulisan ini akan aku coba jelaskan yaaa

Kata “gizi” berasal dari bahasa Arab ghiza' (غِذَا) yang artinya makanan

Sedangkan... Kata seimbang/se·im·bang/ a sama berat (kuat dan sebagainya); setimbang; sebanding; setimpal menurut KBBI.

Jadi, kalau dirangkum arti dari "Gizi Seimbang" yaitu, susunan makanan dalam sehari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai kebutuhan. Memperhatikan kebutuhan menurut gizi seimbang berpegang pada prinsip keanekaragaman pangan, aktifitas fisik, perilaku hidup bersih serta menjaga berat badan normal agar terhindar dari masalah gizi.

Emang, kenapa harus "Gizi Seimbang"?

Hal ini karena gizi seimbang merupakan cara termudah untuk menyeimbangkan antara zat gizi yang keluar dan zat gizi yang masuk dengan mengontrol berat badan.

Eits..jangan lupa juga kalo gizi seimbang punya 8 pesan loh, apa aja ya?

1. Biasakan makan 3x sehari dengan menu yang beragam

2. Usahakan makan bersama keluarga

3. Pilih sumber protein hewani dan nabati yang baik

4. Perbanyak makan sayur dan buah

5. Batasi konsumsi makanan terlalu manis, asin, dan berlemak

6. Biasakan pola hiduo bersih dan sehat

7. Biasakan membaca label pada kemasan makanan

8. Lakukan aktifitas fisik yang cukup dan mempertahankan berat badan ideal

Mulai sekarang, yuk kita praktik langsung dalam menerapkan gizi seimbang! Disini aku akan tulis beberapa contoh menu sehat dan bergizi seimbang, siapa tau kamu tertarik untuk coba.

• Makan pagi

  Karbohidrat : nasi

Protein hewani: ayam goreng

Protein nabati : tahu bumbu kuning

Sayur : Tumis labu siam

Buah : Pepaya

• Makan siang

Karbohidrat : nasi

Protein hewani: ikan tongkol bumbu merah

Protein nabati : pepes tahu

Sayur : Bayam kuah bening

Buah : Jeruk

• Makan Malam

Karbohidrat : nasi putih

Protein hewani: telur dadar

Protein nabati : tahu kecap

Sayur : Sop

Buah : Semangka

*menu diatas hanyalah contoh, kamu dapat sesuaikan bahan makanan pengganti kesukaan dan pangan lokal di sekitarmu untuk hidangan menu gizi seimbang versimu sendiri yaaa

Sumber:

AsDI, IDAI, & PERSAGI. (2015). Penuntun Diet Anak. Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia.

P2PTM Kemenkes RI (23 Juli 2018). Isi Piringku Sekali Makan. URL http://p2ptm.kemkes.go.id/infographic-p2ptm/obesitas/isi-piringku-sekali-makan   [diakses pada tanggal 5 Agustus 2024 pukul 23.31 WIB]

Gizi seimbang atau 4 Sehat 5 sempurna, mana yang benar?

Jawabannya benar dua-duanya kok! 4 sehat 5 sempurna memang dipakai sebagai pedoman gizi tapi itu dulu..Nah, yang sekarang udah berubah jadi "Gizi Seimbang"

Kenapa slogan 4 Sehat 5 Sempurna harus diganti?

Hal ini bermula dari Slogan 4S5S yang dipopulerkan oleh Bapak Gizi Indonesia Prof. Poerwo Soedarmo dan dianggap relevan pada zamannya yaitu di tahun 1950-an. Namun, “Empat Sehat Lima Sempurna” dianggap tidak cocok lagi

dengan perkembangan zaman saat ini. Selanjutnya dipopulerkan “Menu Seimbang”, suatu revolusi menu untuk mengubah pola makanan yang beras sentris menjadi pola makan beraneka ragam . Hal itulah yang mendasari agar Indonesia mulai mengadopsi konsep PGS yang diterapkan dalam kebijakan Repelita V Tahun 1995. Konsep ini secara resmi diterima masyarakat pada tahun 2009 sesuai dengan UU Kesehatan No 36 Tahun 2009, yang menyebutkan secara eksplisit “Gizi Seimbang” dalam program perbaikan gizi. 

Mungkin ini bisa jadi hal baru buat kalian, tapi ada loh tatacara pemorsian makan sesuai Pedoman Gizi Seimbang yaitu "Isi Piringku!"

Isi Piringku memuat apa aja sih?

Panduan Isi piringku membagi piring menjadi beberapa bagian dan masing-masing bagiannya merupakan makanan bergizi seimbang, yaitu 3/4 piring diisi dengan sumber karbohidrat atau makanan pokok, 3/4 lain untuk sayur-sayuran, 1/4 piring untuk lauk pauk kaya protein, baik protein hewani maupun nabati dan 1/4 bagian

lainnya untuk buah-buahan.

(Kemenkes, 2014)

• Makanan pokok sumber karbohidrat sebagai zat gizi makro paling banyak terkandung dalam bahan makanan pokok orang Indonesia seperti, beras, jagung, dan umbi-umbian. Peran karbohidrat penting sebagai sumber energi utama dan jelas dibutuhkan tubuh sebagai bahan bakar untuk beraktifitas setiap hari.

• Sayuran sebagai sumber serat sangat dibutuhkan. Kecukupan asupan serat kini dianjurkan semakin tinggi, mengingat banyak manfaat yang menguntungkan untuk kesehatan tubuh, adequate intake (AI) untuk serat makanan sebagai acuan untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan dan kesehatan lainnya