II PARTE ANTEPROYECTO by maritza romero https://padlet.com/maritzaromero946/jp81uymyxo7o en-us 2017-01-24 03:40:52 UTC 2017-01-24 13:50:27 UTC hello@padlet.com MARCO TEORICO maritzaromero946 https://padlet.com/maritzaromero946/jp81uymyxo7o/wish/148912215 Una alimentación sana es aquella que contribuye todos los nutrimentos básicos necesarios proporcionando suficiente energía en el desarrollo de actividades del individuo como resultado de una buena salud. “La alimentación constituye un factor extrínseco más determinante en el crecimiento y en el desarrollo del individuo durante la infancia (Segovia & Villares, 2010, p.403)
 
Además, se encuentran conocimientos básicos sobre alimentación, tablas alimenticias, opciones de refrigerios y desayunos saludables lo cual favorece generalmente a la salud, bienestar del individuo y a la promoción de hábitos y dietas alimenticias saludables que son necesarios en el rendimiento intelectual y escolar de los educandos. (Secretaría de Educación del Estado de Nuevo León, 2013-2014,p.5,6)
]]> 2017-01-24 03:42:46 UTC https://padlet.com/maritzaromero946/jp81uymyxo7o/wish/148912215 maritzaromero946 https://padlet.com/maritzaromero946/jp81uymyxo7o/wish/149001188 Hay que considerar que existe una estrecha relación entre una adecuada alimentación y el rendimiento escolar, dicho por (Requena, 1998) y citado por (De Mola & Garay, 2011, pág. 21) donde describe que: el rendimiento académico es el producto de la dedicación voluntaria junto con el aporte del estudiante, de periodos de estudio, aptitud y adiestramiento para la concentración. Por lo tanto, un buen rendimiento escolar tiene que ver directamente con el estado de salud integral del escolar ya que la ausencia de ciertos alimentos en la ingesta diaria afecta el nivel de aprendizaje. 
 

Se reconoce que los mayores problemas detectados son: hábitos alimenticios dentro y fuera de la institución, problemas familiares, falta de conocimiento sobre suplementos nutricionales, entre otros; recalcando que estos inconvenientes influyen negativamente impidiendo en los estudiantes el debido desarrollo tanto físico como mental (Guerra, 2010).
 
]]> 2017-01-24 13:49:22 UTC https://padlet.com/maritzaromero946/jp81uymyxo7o/wish/149001188 maritzaromero946 https://padlet.com/maritzaromero946/jp81uymyxo7o/wish/149001340 (Rivero, 2007) “Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu  alimento”. Es decir que el hombre al consumir alimentos sanos y nutritivos va a evitar padecer de enfermedades que azotan con fuerza en estos tiempos siendo el único responsable de su condición o estado de salud. En la actualidad se conocen cifras considerables de intoxicación, cáncer, obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes, depresión y estrés por citas algunas, que son el resultado de la falta de cultura en el desconocimiento del cuidado de la salud, es sorprendente ver personas que sabiendo el daño que causan cierto grupo de comidas las siguen consumiendo. 
 

(Skilton, 2013) “Mejorar el rendimiento escolar con la alimentación implica, sobretodo, alimentar el cerebro de manera adecuada. Hoy en día se sabe que lo que se come puede afectar el estado de ánimo, la inteligencia y memoria” 
]]> 2017-01-24 13:49:44 UTC https://padlet.com/maritzaromero946/jp81uymyxo7o/wish/149001340 maritzaromero946 https://padlet.com/maritzaromero946/jp81uymyxo7o/wish/149001516 Según el psicólogo (Oblitas, 2009) publica en su obra: “Los pensamientos lógicos y racionales, las emociones relajantes, la autoeficacia, el apoyo psicosocial, la alimentación adecuada, el realizar ejercicio, la calidad de sueño, el sentido de humor, los pasatiempos, las actividades culturales, etcétera, tienen un impacto significativo en el bienestar, la salud y la calidad de vida” 
 
Murillo, Valero, Del Pozo, Ruiz, Avila, & Varela, 2013) “La familia es el primer y principal agente sobre el niño, sus hábitos alimentarios son la influencia mayor que éste recibe, por eso es necesaria la formación sobre alimentación, nutrición y cocina, así como el conocimiento de las diferentes texturas y propiedades organolépticas de los diferentes alimentos. Además, los centros educativos son un entorno social fundamental para los niños y los adolescentes, y se han realizado múltiples intentos para utilizarlos en la promoción de conductas saludables en la juventud, incluyendo hábitos alimentarios saludables y la práctica de   actividad física.” 
]]> 2017-01-24 13:50:12 UTC https://padlet.com/maritzaromero946/jp81uymyxo7o/wish/149001516