¿Cómo se pueden optimizar los costes de higienización de una bodega, garantizando la calidad e inocuidad de los vinos? by Irene Suarez Castellanos https://padlet.com/irenesuarez4/jorvxgfrydw3kd3h en-us 2022-10-04 07:35:48 UTC 2026-03-05 22:06:16 UTC hello@padlet.com El agua es el mejor limpiador, entonces una de las mejores maneras de limpieza es el agua y para ahorrar lo mejor sería utilizar agua a alta presión y poco volumen incluyendo válvulas de cierre automático en las mangueras. 99paampaam https://padlet.com/irenesuarez4/jorvxgfrydw3kd3h/wish/2342206356 2022-10-16 23:07:05 UTC https://padlet.com/irenesuarez4/jorvxgfrydw3kd3h/wish/2342206356 Dependiendo para la limpieza de los depósitos para ahorrar tanto agua como sosa y cítrico utilizaría un sistema CIP para su correcta limpieza y desinfección, en este caso no solo ahorras en productos sino que ambien garantizas la correcta limpieza de los depósitos. rosarioalamo2013 https://padlet.com/irenesuarez4/jorvxgfrydw3kd3h/wish/2342597711 2022-10-17 05:40:32 UTC https://padlet.com/irenesuarez4/jorvxgfrydw3kd3h/wish/2342597711 Pedro José Araque Santos-Orejón https://padlet.com/irenesuarez4/jorvxgfrydw3kd3h/wish/2343762245 Se podría utilizar la limpieza CIP, para así garantizar un control repetitivo de los parámetros como la temperatura, la presión, productos químicos utilizados y el tiempo de limpieza.
Con este sistema se hará un ciclo correcto de limpieza y desinfección.
Se ocuparían varios depósitos, para que de continuo tengan almacenados los productos de limpieza y se pueda volver a recuperar cada vez que se usen estos.
Así también tendremos una trazabilidad de la limpieza y desinfección en nuestra bodega.]]> 2022-10-17 18:14:11 UTC https://padlet.com/irenesuarez4/jorvxgfrydw3kd3h/wish/2343762245 Iván Rodero Palacios https://padlet.com/irenesuarez4/jorvxgfrydw3kd3h/wish/2345350701 El ahorro de costes de higienización se podría hacer mediante el método CIP, ya que se ahorraría dinero tanto en productos de limpieza, en agua, en personal y en consumos energéticos.
Este método de limpieza permite realizar con la máxima eficacia y el mínimo de coste todas las operaciones de limpieza y desinfección de los depósitos de elaboración y de almacenamiento.   ]]> 2022-10-18 15:26:26 UTC https://padlet.com/irenesuarez4/jorvxgfrydw3kd3h/wish/2345350701 Sergio Mata https://padlet.com/irenesuarez4/jorvxgfrydw3kd3h/wish/2349306587 Podríamos realizarlo con el método de limpieza CIP, la cual nos permite una instalación para la limpieza y desinfección, mediante circuitos fijos o móviles de los productos de limpieza sobre el material deseado.
Destacariamos de este método la eficacia con la que se realiza y el mínimo coste del trabajo a realizar y sobre todo la optimizacion y el control del consumo del agua ya que los tiempos de lavado de cada fase se regulan automáticamente ]]> 2022-10-20 15:47:13 UTC https://padlet.com/irenesuarez4/jorvxgfrydw3kd3h/wish/2349306587