La vida en la Tierra empezó en el agua, elemento vital para toda la vida actual. No solo todo ser necesita consumir agua sino además, este líquido constituye una gran parte de su cuerpo. Esto puede aplicarse por igual a las plantas y a los animales, incluidos los seres humanos.

El agua interviene en las alteraciones químicas del cuerpo de la planta, animal o cualquier otro organismo, impide que se torne demasiado alcalino o ácido, regula la temperatura e incuso, sirve de lubricante, disminuyendo el roce entre las distintas partes que se mueven entre si