Stevia vs. Sukker by Nicole Marie Pemberton https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole Made with no regrets, whatsoever en-us 2018-02-13 13:30:16 UTC 2023-01-20 18:49:45 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Rocket.png Pepsin nico7155 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231013200  Pepsin nedbryder proteiner, det findes i mavesaften og har en ph værdi på 2-3. Pepsin er også bakteriedræbende. ]]> 2018-02-13 13:34:49 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231013200 Monosaccharider celi0633 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231013386 Monosaccharider (mono betyder 1) er de mindste kulhydratmolekyler. Det mest almindelige monosaccharid i kosten er glucose (druesukker).]]> 2018-02-13 13:35:15 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231013386 Oligosaccharider / disaccharider celi0633 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231014577 Oligosaccharider (oligo betyder få) består af 2-10 monosaccharider. Det mest kendte oligosaccharid er sukker (saccharose).]]> 2018-02-13 13:37:46 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231014577 Polysaccharider celi0633 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231014732 Polysaccharider (poly betyder mange) består af 11 til flere tusinde monosaccharider. Polysaccharider er altså meget store molekyler. Det mest almindelige polysaccharid er amylose (stivelse).]]> 2018-02-13 13:38:06 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231014732 Glucose (druesukker) celi0633 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231014889 Glucosemolekylerne er så små at de kan optages direkte i tarmsystemet. De kan ikke nedbrydes. koncentrationen af glucose i blodet er meget koncentreret, da det er et meget vigtigt stof for kroppen. Hvis koncentrationen af glucose er for stor, og man ikke er i stand til at holde den nede, så har man sukkersyge. Hvis koncentrationen modsat er for lav, risikerer man at besvime fordi at hjernens celler lever af glucose.]]> 2018-02-13 13:38:29 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231014889 Fructose (frugtsukker) celi0633 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231015066 Fruktose findes i kosten, som frugt, honning og vin. 
Fruktose er meget sødere end glucose. Fruktose består af en monosaccarid. (monosakkarider er de mindste kulhydrat-molekyler. ) 
Både fruktose og galaktose omdannes i leveren til glucose. 
De ernæringsmæssige vigtigste monosakkarider er glukose, fruktose og galaktose.
]]> 2018-02-13 13:38:53 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231015066 Galactose celi0633 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231015481 Galactose er en monosaccharid som består af de samme molekyler som Glucose og Fructose men er opbygget på en anderledes måde. Ligesom Fructose bliver Galactose omdannet i leveren til Glucose. Galactose indgår i bl.a. Lactose og der findes kun D-formen af galactose. Det indgår også i Glykoprotein.]]> 2018-02-13 13:39:45 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231015481 Saccharose celi0633 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231015633 Saccharose er det mest kendte oligosaccharid og det består af to monosaccharider (gluckose og fructose) der er bundet sammen. Sukker findes i mange planter og mange frugter har et højt sukkerindhold. Typisk er det sukker vi bruger i Danmark udvundet fra sukkerroer.]]> 2018-02-13 13:40:05 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231015633 Lactose (mælkesukker) celi0633 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231015763 Lactose, også kaldet mælkesukker, er en naturlig bestanddel af mælkeprodukter. Lactose er et oligosaccharid, som er opbygget af 2 monosaccharider, derudover af glucose og galactose. Den kemiske formel for lactose er C12H22O11. ]]> 2018-02-13 13:40:23 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231015763 Amylose celi0633 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231016076 Amylose er et polysaccharid, og er en af bestanddelene i stivelse. Stivelse findes i f.eks. brød, ris, kartofler og pasta, og består af lange kæder af sammenkoblede glucose-molekyler. Kroppen optager stivelsen relativt hurtigt.]]> 2018-02-13 13:41:07 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231016076 Cellulose celi0633 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231016402 Cellulose er også et polysaccharid, og er en bestanddel af kostfibre. Det består ligesom amylose, af lange kæder af glucose. Men til forskel fra amylose, kan kroppen ikke fordøje cellulose. De forbinder derimod vand og bevirker, at føden passerer hurtigere gennem fordøjelsessystemet. Derudover binder de også skadelige og kræftfremkaldende stoffer, så de fjernes fra kroppen.]]> 2018-02-13 13:41:45 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231016402 Proteiner nico7155 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231016501  
Findes i kød og nogle grøntsager
Protein består af aminosyrer som bliver sat sammen i en kæde og foldet sammen. Når man varmer et protein op (f.eks. et spejlæg) så denaturerer det (bliver stift).
Hver aminosyrer har en specifik radikal. Udover det en syregruppe og en aminogruppe.  

 
]]> 2018-02-13 13:41:57 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231016501 Stevia Plante nico7155 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231017172 2018-02-13 13:43:24 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231017172 Sukker nico7155 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231021933 Sukker er fællesbetegnelsen på en gruppe simple kulhydrater, der anvendes i daglig madlavning. Denne gruppe består af både monosakkarider og disakkarider og omfatter bl.a. monosakkarider: glukose fruktose galaktose disakkarider]]> 2018-02-13 13:52:01 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231021933 nico7155 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231022607 Glukose Molekyle]]> 2018-02-13 13:53:18 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/231022607 Glykæmisk indeks celi0633 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/235334455 Glykæmisk indeks (GI) er et system, som beskriver hvorledes forskellige kulhydratrige fødevarer påvirker den menneskelige organisme (blodsukkerstigning)

  • Lavt, mindre end 55, giver stabilt blodsukkerniveau.
  • Middel, mellem 56 og 69, giver varieret blodsukkerniveau.
  • Højt, over 70, giver hurtigt stigende blodsukkerniveau med hurtigt fald til under tidligere niveau (kan opleves som træthed eller sløvhed).
]]> 2018-02-26 13:43:41 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/235334455 nico7155 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/235335932 2018-02-26 13:46:04 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/235335932 nico7155 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/235336904 2018-02-26 13:47:41 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/235336904 Blodglukose celi0633 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/235338372 Aka. blodsukker

Mængden af sukker i blodet angives som en koncentration, der måles i millimol per liter (mmol/l).

Normalt bevæger blodsukkeret sig inden for snævre grænser i løbet af dagen (imellem cirka 4-8 mmol/l). Det er højest, efter man har spist og som regel lavest, når man står op om morgenen.
]]> 2018-02-26 13:50:15 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/235338372 Fordele ved Stevia nico7155 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/235341946 - Stevia er op til 300 gange mere sødt end sukker, og har været brug i gennem århundreder som sund ernæring samt til healing. Stevia har kun ubetydelig effekt på blodsukker neveauet, og blander sig ikke i insulin balancen i kroppen, modsat hvad man ofte ser tilfældet med mange kunstige sødestoffer.

- Stevia kan hjælpe med vægttab, da det ikke består af kalorier.]]> 2018-02-26 13:56:07 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/235341946 Ulemper ved Stevia nico7155 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/235342632
  • Stevia vil muligvis lede til en reduktion i blodsukker neveauet
  • Istedet for at hjælpe med vægttab, så kan Stevia muligvis føre til fedme, da det er op til 300 gange sødere end sukker. Det kan snyde kroppen til at overspise, da du ikke får nogen kalorier fra Stevia

    • ]]>     2018-02-26 13:57:13 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/235342632     Stevia er... nico7155 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/235344997 er en sødestof og sukkerstatning ekstraheret fra bladene af plantens art Stevia rebaudiana.

    De aktive forbindelser af stevia er steviolglycosider (hovedsageligt steviosid og rebaudiosid), som har op til 150 gange sukkersødden [3], er varmestabile, pH-stabile og ikke fermenterbare. [4] Stevia smag har en langsommere start og længere varighed end sukker, og nogle af dets ekstrakter kan have en bitter eller lakridslignende eftersmag ved høje koncentrationer.]]>     2018-02-26 14:01:03 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/235344997     nico7155 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/235345972 Stevia Molykyle]]> 2018-02-26 14:02:36 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/235345972 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/243449883 2018-03-19 12:50:02 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/243449883 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/243450189 2018-03-19 12:50:32 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/243450189 nico7155 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/243457286 2018-03-19 13:02:32 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/243457286 Fejlkilder nico7155 https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/243457567 Celine og isabella har to meget forskellige krops reguleringer: 
    Celine er Aktiv i sin dagligdag i form af styrketræning , og er ikke ryger.
    Isabella er aktiv hver dag da hun ridder, denen slags træning er mere cardio orienteret. er ryger, hvilket kan påvirke kroppen regulering. ]]>     2018-03-19 13:02:56 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/243457567     https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/243459534 2018-03-19 13:05:58 UTC https://padlet.com/nico7155/CelineIsaNicole/wish/243459534