Es ist ein süßes Produkt mit Puderzucker auf der Oberfläche und getrockneten Früchten und Nüssen im Inneren.

Sie können es auch in Osaka essen.

Legal Royal Hotel Stollen verwendet Rum und Orangenschalen und hat einen reifen Geschmack.

Wir empfehlen auch den Mesaberte Stollen von Handwerkern in Kyoto und Osaka.

日本語訳

シュトレンは雪につつまれたキリストをイメージしたお菓子です。

表面に粉砂糖がまぶされ、ドライフルーツやナッツが中に入った甘いものです。

大阪でも食べることができます。

リーガルロイヤルホテルのシュトレンはラム酒とオレンジピールが使われていて、大人な味わいです。

京都と大阪の職人が作るメサベルテのシュトレンもおすすめです。

Dieses Marzipan dehnen sich in Europa aus. Es gibt zwei Theorien. Erstens, sie waren in gesamt Deutschland durch östliches Europa von Türken verbreitet. Und zweitens, sie waren in Sizilien durch südliches Spanien verbreitet. 

In der Zwischenzeit, Marzipan kennt als Spezialitäten Lübecks. Der Grund ist, Marzipan haben die Bürger von der Hungersnot im fünfzehnten Jahrhundert befreit. Der Rat hat vor den Bäckereien um Produktion Brote aus dem Lebensmittel in dem Lager gebeten. So, sie haben die Brote aus Zucker und den Mandeln gemacht. Und sie haben Marzipan verteilt. Heute macht Niederegger speziellen Marzipan in Lübeck.

上面発酵とは発酵すると麦汁の上の方に酵母が浮いてくることです。

最適温度は約9度程度であると言われています。

Zuerst spreche ich über die Herkunft und Geschichte des Sauerbratens.

Der Sauerbraten gilt(gelten) als eines der deutschen Nationalgerichte.

Auch der Sauerbraten gehört zu den bekanntesten deutschen Gerichten und ist eine regionale Spezialität Frankens, des Rheinlands, des Saarlands, Schlesiens und Schwabens.

Dann komme ich auf die Geschichtedes Sauerbratens zu sprechen.

Sauerbraten wurde ursprünglich（元々）mit Pferdefleisch hergestellt, wird aber heute fast immer mit Rindfleisch zubereitet（調理する）.

Die deutsche Stadt Eschweiler（エシュヴァイラー） hat eine lange Tradition als Pferdemetzger（馬肉屋）, und der Sauerbraten ist eines der lokalen Gerichte（郷土料理）
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Der Sauerbraten soll von Karl dem Großen im 9. Jahrhundert erfunden worden sein, um Bratenreste zu verwerten.

. 

Obergärung bedeutet, dass die Hefe während der Gärung an die Spitze der Würze gelangt.

 Die Temperatur des Bieres sollte etwa 9 Grad betragen.

 

Es wird "Kölsch-Bier" genannt, weil es ein Bier mit Ursprung in Köln in Westdeutschland ist.

Auf der linken Seite ist Köln.

 

Der Name "Kölsch" wird nur in Köln hergestellt, und die in anderen Bereichen werden "Kölsch-Stil" genannt.

Es ist ein Bier im Kersch-Stil Japans.

 

Wie man trinkt

Die Art und Weise, wie Kerschbier getrunken wird, ähnelt der von wanko soba, und es wird angenommen, dass Kerschbier wahrscheinlich Ähnlichkeit mit dem Trank hat.

Andererseits beim Kölsch-Bier

Die Obergärung erfolgt mit Hefe aus Ale-Bier. Zum Zeitpunkt der Reifung wird es köstlich, indem es bei niedriger Temperatur für lange Zeit wie Lagerbier gereift wird. 

② Das so hergestellte Kölsch-Bier

Der Alkoholgehalt beträgt in der Regel etwa 5 %.Durch die Verwendung von Hopfen ist es ein Bier mit fruchtigem Aroma und erfrischendem Geschmack.

Manche Leute sagen, dass man nicht heiraten kann, wenn man den Kuchen umwirft, wenn man ihn auf den Teller stellt.

Zwischen den Biskuitschichten befindet sich eine Menge Schlagsahne, daher ist diese Torte groß!

Dieser Kuchen muss also dick geschnitten werden.

Es gibt jedoch Bereiche, in denen der Kuchen umgestoßen und auf einen Teller gelegt wird.

Ich habe gehört, dass dieser Kuchen in Tokio erhältlich ist und würde ihn gerne probieren.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit

Es verwendet 25 bis 50 Prozent Weizen.

Bei der zweiten Gärung wird der Wein in der Flasche oder unter Zugabe von Milchsäurebakterien vergoren.

Es werden Flaschen verwendet, die bereits mehrere Monate im Boden vergraben waren.

Nach Aufzeichnungen aus der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde die Berliner Weiße mit einem Verhältnis von fünf Teilen Weizen zu einem Teil Gerste gebraut.

Heute spreche ich über Berliner Weiß Geschichte.

Sehen Sie sich bitte das Dia hier an!

Das ist Berliner Weiß .

Berliner Weiß ist ein Weizenbier, das in Norddeutschland aktiv hergestellt wird. Seine Ursprünge reichen mindestens bis ins 16. Jahrhundert zurück.

Viele Bierexperten sehen den Ursprung der Berliner Weisse im Hamburger Bier.

Sehen Sie sich bitte das Dia hier an!

Das ist Schwarzbier.

Bis etwa zum 19. Jahrhundert waren die Biere der Welt überwiegend Schwarzbier.

Inmitten dieser Situation forschten die Menschen der damaligen Zeit weiter und kreierten Biere mit einer hellen bernsteinfarbenen oder goldenen Farbe. Die neu kreierten Biere wurden als "hellfarbige" oder "einfarbige" Biere bezeichnet und als "weiß" beschrieben.

「Was ist Marzipan?」

Marzipan ist eine Süßigkeit, die durch Kneten von Mandeln und Zucker hergestellt wird.

Es ist auch eine Funktion, die Sie nicht waschen müssen.

「Materialien und Dinge zur Vorbereitung」

Was du haben solltest, ist ein Mandelpudel 100g, Puderzucker 100g und Eiweiß 1 Stück.

Alles was du brauchst ist eine Plastiktüte für Lebensmittel.

「Wie macht man Marzipan」

Am Anfang, Mandelpudel und Puderzucker in eine Plastiktüte geben und mischen.

Wenn Sie einen großen Mandelpudel haben, zerdrücken Sie ihn mit der Hand.

Nächster 70% Eiweiß hinzufügen und vermischen. Passen Sie zu diesem Zeitpunkt die Eiweißmenge an.

Das fertige System ist hart wie ein Ohrläppchen. 

 Verwenden Sie Lebensmittelfarbe zum Färben.

Marzipan lässt sich wie mit Ton spielen. 

Eine davon ist “Romajipan” , eine Mischung aus Backwaren wie Stollen.Der andere ist “für Marzipanarbeiten” , der zur Dekoration verwendet wird.

Es ist weich wie Ton und kann gerollt und gedehnt warden.

Daher können Sie Formen wie Blumen und Tiere frei gestalten.

Heute ist es als Marzipan Art bekannt.In Japan gibt es sogar eine Marzipan-Sektion beim Western-Süßwaren-Wettbewerb.

Das Bild ist das Werk der höchsten Auszeichung.Alles sehr sauber.

 

私はアイスバインのレシピを説明します

Material 

材料

Hesse 1kg

Wasser 2Liter

Salz 30g

Gewürz die richtig Menge

Kraut die richtig Menge

Prozedur

手順

Der erste Schritt ist die Vorbereitung das Fleischs.まずは精肉の準備です

Schneiden die Hesse in 100g Stücke.豚すね肉を100gに切り分けます

2-3 Stunden in Wasser einweichen,Blut ablassen.2、3時間水につけ、血抜きします

In einen Plasticbeutel mit Wasser und Salz Gemisch gehen.水と塩を混ぜたポリ袋に入れる

In den Kühlschrank stellen und 3 bis 10 Tage Eintauchen. 冷蔵庫に入れて3～10日間浸す

Der nächste Schritt ist das Schmoren.

次のステップは煮込みです

Waschen Sie das Fleisch und lassen Sie es eine Stunde lang in Wasser liegen.肉を洗い1時間ほど水につけておく

Gießen Sie so viel Wasser ein, dass das Fleisch durchweicht.肉が浸かるように十分な水を注ぐ

Fügen Sie Gewürze und andere Zutaten hinzu.

香辛料などを加える

Ein paar Stunden köcheln lassen.2、3時間ほど煮込む

warten, bis es abgekühlt ist.冷めるまで待つ

Der Eiswein ist fertig.アイスバインの完成です

Es wird als Lebensmittel mit niedrigem GI bezeichnet und unterdrückt den Anstieg des Blutzuckerspiegels.

Schwarzbrot hat weniger Kalorien als normales Brot.

Schwarzbrot hat etwa 190 kcal pro 100 g, Brot hat etwa 260 kcal pro 100 g und französisches Brot hat etwa 280 kcal pro 100 g.
杉本

Die Schwarzwälder Kirschtorte soll um 1930 zur Feier der Hochzeit entstanden sein. 

 

Es werden Kirschen verwendet, ein besonderes Produkt der Schwarzwaldregion.

 

Über seine Entstehung gibt es mehrere Theorien, aber die bekannteste ist das Schwarzwälder Trachtenmotiv, das aus einem schwarzen Rock, einer weißen Bluse und einem Hut mit rotem rundem Gegenstand besteht.