Sabemos que las verduras son importantes para nuestra salud ya que contienen muchos nutrientes. Sin embargo, también debemos tener en cuenta que muchas veces estos alimentos están cubiertos de pesticidas que se utilizan para protegerlos de enfermedades e insectos. Por lo tanto, es imprescindible lavar los vegetales antes de ingerirlos y así evitar consumir los agro-químicos que se encuentran en la superficie. Consideramos que la mejor opción es cultivar los propios alimentos a partir de la construcción de una huerta orgánica y así asegurarnos de que lo que consumimos no va a perjudicar nuestra salud.
Además, los niños pueden adquirir hábitos de higiene, aprender a valorar el medio ambiente, obtener información sobre los distintos vegetales y de su forma de cultivarse, como también lograr tener una alimentación más sana.