💡 ¿Cuánto Sabes de las 5 Salsas Madre? by José Ángel Castro Liñán https://padlet.com/jcaslin265/jlbzjt9jeryxuwqy en-us 2025-02-11 21:12:45 UTC 2025-02-11 22:05:53 UTC hello@padlet.com ❓ Responde a las preguntas jcaslin265 https://padlet.com/jcaslin265/jlbzjt9jeryxuwqy/wish/3324854899

  • 👨‍🍳 ¿Quién fue el chef que estableció las cinco salsas madres y en qué año?

  • 🥛 ¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una salsa bechamel?

  • 🍳 ¿Qué diferencia hay entre un roux blanco, rubio y oscuro?

  • 🍲 ¿Cómo se hace una salsa velouté y qué ingredientes se pueden añadir para hacer una salsa normanda?

  • 🍷 ¿Cuál es el ingrediente clave en la salsa española que le da su color y espesor?

  • 🍅 ¿Qué ingredientes adicionales convierten la salsa de tomate en una salsa puttanesca?


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