Ciudadanía Intercultural.

Mg. Juana Paredes Diaz.

7 Junio 2024

Alberga varios sitios arqueológicos importantes, incluyendo las famosas Tumbas Reales de Sipán, donde se descubrieron restos de gobernantes mochicas con impresionantes tesoros y artefactos.

La cocina lambayecana es una exquisita combinación de sabores costeros y tradiciones culinarias ancestrales, el ceviche, arroz con pato, cabrito a la norteña son populares en la región. Además de sus dulces, especialmente el King Kong, un postre hecho a base de harina, manteca, relleno de manjar blanco y frutas secas.

También es conocida por su rica tradición artesanal. Los artesanos lambayecanos elaboran hermosos trabajos en cerámica, textiles, joyería de oro y plata, y tallados en madera. Las técnicas y diseños utilizados a menudo se remontan a la época precolombina, lo que demuestra la continuidad cultural en la región.

Lambayeque cuenta con una impresionante costa que ofrece playas vírgenes y paisajes naturales, las más populares son Pimentel, Santa Rosa, y Puerto Eten. Estos destinos son ideales para relajarse, practicar deportes acuáticos y disfrutar de la belleza del océano Pacífico.

Es un breve resúmen del la maravillosa tierra de mi padre y toda mi familia paterna, exactamente del puerto Santa Rosa que detallaré a continuación.

Me identifico a nivel personal con ambas lugares ( Chiclayo y Pto Santa Rosa) porque su historia es fascinante, aprendiéndola a amarla y conocerla como una hija más de su pueblo. Las personas son solidarias y muy amables, tienen bien merecido el título de la "cuidad de la amistad".

Martín-Cabrejos-Fernández (2017) “Somos herederos de un vasto legado, al que reconocemos como el “Patrimonio Cultural Vivo” de Lambayeque, y debemos sentirnos orgullosos de él” (p. 58).

En la actualidad Acurio tiene numerosos restaurantes exitosos en Perú y en el extranjero, promoviendo la gastronomía peruana y generando empleo en el país.

Además de ello, ha utilizado su plataforma para promover el turismo y la cultura peruana, haciendo sentirnos orgullosos de la gran variedad gastronómica que tiene nuestra patria y que los ojos del mundo estén puestos en el país no solo como destino gastronómico, sino también, como destino turístico.

Guzmán (2019) “El desarrollo de la cocina peruana trasciende el ámbito culinario, impactando de forma positiva en diversos sectores como la producción agraria y pesquera, la industria de alimentos e insumos y la demanda de formación en institutos de gastronomía y turismo”. (p. 9).

Flórez ha sido un firme impulsor de la educación musical en el Perú y ha trabajado activamente para apoyar a jóvenes talentos a través de su fundación, Sinfonía por el Perú. Esta organización sin fines de lucro busca transformar vidas a través de la música, brindando educación musical a niños y jóvenes en situación de vulnerabilidad. El triunfo de Flórez en Salzburgo con músicos peruanos no solo fue un logro personal, sino también un testimonio del impacto positivo que la música y la educación pueden tener en la vida de los jóvenes peruanos.

"Sinfonía por el Perú es un proyecto encaminado a ser un programa modelo de acuerdo con los estándares internacionales en la lucha contra la violencia, en mejorar el rendimiento escolar y elevar la autoestima".

Andrew Morrison (aliado de la fundación)

Ex-jefe de la División de Género
y Diversidad del Banco Interamericano de Desarrollo

Me identifico con el hermoso puerto de Santa Rosa, tierra de donde proviene toda mi familia paterna, abuelo, tíos, primos, hombres dedicados a la pesca artesanal e industrial. Este puerto abastece a la población de pescado fresco y su playa maravillosa alberga a visitantes por doquiér y los acoge como hijos.

A nivel profesional, puedo decir que, poseo una identidad dual, tanto chiclayana como limeña (aunque más parezco chiclayana) cada vez que tengo la oportunidad de reunirme con amigos en eventos sociales, mantengo las costumbres culinarias de la tierra de mi padre, (arte heredado por los años que viví al lado de mi familia paterna en mi adolescencia) y a través de la comida, yo hago conocer a los demás sobre este lugar tan hermoso y sus costumbres tan arraigadas, como por ejemplo el "baile de los negritos" (cada año nuevo, algunas personas del puerto adoptan disfraces y máscaras y salen a las calles con banda y música y se ponen a danzar haciendo participar a todos los visitantes).

Guzmán, M. D. (2019). Influencia de la gastronomía peruana a nivel mundial (Doctoral dissertation, Universidad Santo Tomás). https://repository.usta.edu.co/bitstream/handle/11634/17685/2019marlonguzm%c3%a1n.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Sinfonía por el Perú. (2023, 9 mayo). Sinfonía por el Perú | Música para transformar vidas. Sinfonía Por el Perú. https://sinfoniaporelperu.org

El tenor peruano Juan Diego Flórez cumple hoy 51 años. (2024, 13 enero). Radio Nacional. https://www.radionacional.gob.pe/noticias/cultural/el-tenor-peruano-juan-diego-florez-cumple-hoy-51-anos

Martín-Cabrejos-Fernández, C. E. (2017). Historia para la interculturalidad: la enseñanza de la historia local y regional en Lambayeque, Perú. https://repository.ucatolica.edu.co/server/api/core/bitstreams/f349aa12-d652-4758-8201-748ce79df19d/content

Jovencito de 17 años actualmente, que denota talento con sus versos dedicados a la tierra de sus padres y seguramente de sus ancentros.

Nada más emocionante que expresarle a la tierra que te acoge, versos de amor y exaltación al hombre pescador, oficio que se ejerce en esta parte de nuestro país desde siglos atrás.