Os carboidratos da dieta, como amido e açúcares, são quebrados no intestino delgado por enzimas digestivas, resultando principalmente em glicose. Essa glicose é então absorvida pelas células intestinais e liberada na corrente sanguínea para ser distribuída pelo corpo.

2- Uso Imediato como Energia

Uma vez na corrente sanguínea, a glicose é transportada para as células do corpo, onde é utilizada na produção de ATP, a principal forma de energia celular. Essa energia é essencial para o funcionamento de órgãos vitais, como o cérebro e os músculos, além de diversas outras funções metabólicas.

3- Armazenamento como Glicogênio

Quando há glicose em quantidade superior à necessidade imediata de energia, o corpo armazena esse excesso na forma de glicogênio, principalmente no fígado e nos músculos. Esse glicogênio funciona como uma reserva energética que pode ser mobilizada quando o corpo precisar, como em períodos de jejum ou durante atividade física intensa.

4- Conversão em Gordura

Se os estoques de glicogênio estiverem cheios e ainda houver glicose em excesso, o organismo converte esse excesso em ácidos graxos, que são armazenados no tecido adiposo como gordura corporal, formando uma reserva energética de longo prazo.

5- Participação na Microbiota Intestinal

Uma pequena parte dos carboidratos pode escapar da digestão no intestino delgado e alcançar o intestino grosso. Nesse local, bactérias da microbiota intestinal fermentam esses carboidratos, o que pode resultar na produção de gases e na formação de ácidos graxos de cadeia curta, que têm efeitos benéficos para a saúde intestinal.

O glicogênio é armazenado principalmente no fígado e nos músculos esqueléticos, mas cada um utiliza essa reserva de forma diferente. No fígado, o glicogênio possui a função de manter a glicemia estável, ou seja, garantir que a concentração de glicose no sangue permaneça adequada para suprir tecidos que dependem desse. Quando a glicose sanguínea começa a cair, o fígado quebra o glicogênio e libera glicose para a circulação, beneficiando todo o organismo. Já no músculo, o glicogênio é usado apenas para o próprio funcionamento muscular. Ele é degradado em glicose-6-fosfato, que entra nas vias de produção de energia e fornece ATP necessário para a contração durante os exercícios. Diferente do fígado, o músculo não consegue liberar essa glicose para o sangue, portanto seu glicogênio serve exclusivamente como fonte de energia local, também alimentando a concentração durante exercícios.

Doença de McArdle, que afeta os músculos e influencia em câimbras e a fraqueza durante exercícios.

Triptofano

Fenilalanina

Lisina

Valina

Histidina

Isoleucina

Leucina

Metionina

Treonina

O whey protein se destaca pela praticidade e concentração:uma dose padrão de cerca de 30 gramas do suplemento fornece entre 20 e 25 gramas de proteína, cobrindo praticamente toda a necessidade de uma refeição.

Já o ovo é considerado a proteína de referência em termos de qualidade, pois apresenta todos os aminoácidos essenciais em quantidades adequadas. Cada unidade grande contém em torno de 6 gramas de proteína, o que significa que seriam necessários de três a quatro ovos para alcançar a quantidade ideal.

O leite, contém em média 6 gramas de proteína a cada 200 mililitros. Assim, seriam necessários de três a quatro copos para chegar à faixa de 18 a 24 gramas de proteína em uma refeição.

Dessa forma, enquanto o whey protein é a opção mais prática para atingir rapidamente a recomendação, o ovo oferece excelente qualidade nutricional e o leite pode complementar a ingestão, trazendo ainda cálcio e outros micronutrientes importantes.

Já o HDL, o colesterol bom, é uma lipoproteína de alta densidade e tem a função de transportar o excesso de colesterol das artérias de volta ao fígado, ajudando a preveni-las de bloqueios e doenças cardíacas.

Manter o equilíbrio entre o colesterol ruim (LDL) e o bom (HDL) é fundamental para a saúde do coração. Fatores como alimentação, atividade física, genética e condições de saúde afetam esses níveis. Para otimizar os resultados, é importante adotar uma dieta saudável, praticar exercícios regularmente e evitar o tabagismo.

A formação da placa aterosclerótica começa com um dano na parede da artéria (endotélio), desencadeando resposta inflamatória e a adesão de células imunitárias. As células se acumulam e atraem colesterol LDL, e se transformam em células espumosas, que depositam gordura, formando um acúmulo de lipídios e células. Com o tempo, a placa cresce, ganha uma cobertura fibrosa e deposita cálcio, tornando a artéria mais rígida e estreita, o que prejudica o fluxo sanguíneo e aumenta o risco cardiovascular, como infartos e AVCs.