https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv Ricettario con le Mie ricette antispreco e Cena a base di avanzi a zero imballaggi en-us 2020-04-21 08:18:38 UTC 2023-03-20 13:01:02 UTC hello@padlet.com https://padlet-uploads.storage.googleapis.com/539160811/c1559020ec8ef9f232a80d1b19d2ac15/IMG_20200324_WA0035.jpg https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/520448434 Ingredienti:
-600g PANETTONE A FETTE spesse 2 cm
-300 ml LATTE
- 3 MELE 
- 2 UOVA
-50 g ZUCCHERO


Procedimento:
Sistemare le fette in modo uniforme in teglia da 22/24 cm rivestita con carta forno. Sbucciare le mele e tagliarle a fette sottili e sistemarle sullo strato di panettone. In una ciotola lavorare con frusta latte, uova, zucchero e poi versare il composto ottenuto sulle mele. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 30/40 minuti. 

]]> 2020-04-21 14:38:58 UTC https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/520448434 https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/523175047

Ingredienti:
Polenta avanzata
Salsa di pomodoro
Formaggio
Origano o basilico


Procedimento:
Tagliare a fette la polenta avanzata e disporla in una teglia.
In una ciotola salare leggermente la salsa di pomodoro, poi con un cucchiaio spalmarla sulle fette di polenta.
Aggiungere un po' di formaggio a dadini (mozzarella, fontina, asiago...), proprio come se si stesse farcendo la pizza.
Finire con qualche foglia di basilico oppure un po' di origano.
Infornare a 180°C per circa 15 minuti, il tempo di scaldare la polenta e fare sciogliere il formaggio.
Volendo si possono aggiungere funghi, olive, prosciutto...
Ciao da Daniele (palloncini rossi)]]> 2020-04-22 14:31:00 UTC https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/523175047 https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/526627373 Ingredienti:

-200 g di cioccolato (mix di avanzi delle uova di pasqua)
-200 g di biscotti (mix avanzi biscotti vari e fette biscottate)
- 1 uovo
- 130 g di burro
- 100 g di zucchero


Procedimento:
Sciogliere il cioccolato in bagno maria,
Sciogliere il burro in microonde,
Sbriciolare i biscotti
Mischiare il tutto.
Formare il composto ottenuto all’interno di un pezzo di carta da forno.
Mettere in frigo per almeno 3 ore.
Spolverare con zucchero a velo.
Ciao da Arianna

]]> 2020-04-23 18:34:47 UTC https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/526627373 https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/533396580 Ingredienti:
Albume avanzato 50 gr
Burro 50 g
Zucchero a velo 60 gr
Farina 50 gr.

Procedimento:
In una ciotola mettere 50 gr di burro morbido, aggiungere 60 gr di zucchero a velo e mescolare fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungere 50 gr di albume, infine 50 gr di farina. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formare delle strisce sottili di crema su carta forno, informare a 190 gradi in forno ventilato preriscaldato per 8 minuti!! Le lingue di gatto sono pronte! Buona merenda!]]> 2020-04-27 13:11:21 UTC https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/533396580 https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/540475580 Ingredienti:
1 vasetto di yogurt bianco
1 L di latte (intero o scremato)
frutta a piacere

Procedimento:
scaldare il latte (temperatura max 70°/80°) e, fuori dal fuoco,
lasciarlo intiepidire fino a 30°.
Aggiungere lo yogurt al latte intiepidito e mescolare. Disporre il composto coperto in un luogo 🤬 temperatura di 20°-22°. Lasciare che fermenti per 24h o anche più (tutto dipende dalla temperatura). Verificare la consistenza e, se pronto, aggiungere la frutta fresca che preferite (fragole o altro). 
Ricetta della cuoca Fiorella]]> 2020-04-29 22:11:46 UTC https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/540475580 https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/541010449 Ingredienti:
500gr FARINA MANITOBA
325 ml ACQUA
12 gr LIEVITO di BIRRA SECCO
2 CUCCHIAINI SALE
1 CUCCHIAIO ZUCCHERO


Procedimento:
Mescolare gli ingredienti in una marmitta utilizzando un cucchiaio di legno. Aggiungere in ultimo il sale. L’impasto sarà granuloso, molle e appiccicoso. Spolverare con abbondante farina; poi coprire e lasciar lievitare 1 ora e 30. Trascorso il tempo trasferire l’impasto aiutandosi con una spatola su teglia foderata con carta forno e spolverata di farina, fate in modo che la parte infarinata rimanga sopra. Dividete ora in 3  l’impasto dandogli forma allungata e distanziate. Infornare a 230 gradi per 30 minuti! Buon appetito :)]]> 2020-04-30 06:27:34 UTC https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/541010449 https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/546043095 Ingredienti per due persone:
160 gr pasta corta rigata
80  gr buccia di carote
10  gr burro
scalogno q.b.
sale q.b.
erba cipollina q.b.
Per la besciamella:
150 ml latte
40  gr burro
20  gr farina

Procedimento:
Lavare accuratamente le carote, pelarle e lessare la buccia; togliere le bucce dall'acqua e portarla a bollore per cuocere la pasta.
Far rosolare lo scalogno 🤬 una noce di burro e aggiungere le bucce tagliate a pezzetti.
Preparare la besciamella.
Scolare la pasta al dente, versarla nelle bucce saltate in padella e aggiungere la besciamella e l'erba cipollina.
Carmela]]> 2020-05-02 21:15:01 UTC https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/546043095 https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/547149737 Ingredienti:
- 250 g di pane raffermo
- Circa 1/2 litro di latte
- 2 uova
- 130 g di zucchero
- 80 g di olio
-70 g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito
- 130 g di uvette ammorbidite nel liquore di amaretto
- 3 mele tagliate a pezzettini

Procedimento:
Spezzettare il pane e impastarlo 🤬 il latte tiepido.
A parte lavorare uova,zucchero,olio,cacao e uvette.
Aggiungere il pane e le mele.
Infornare a 180° per circa 45 minuti
BUON APPETITO!]]> 2020-05-03 16:29:40 UTC https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/547149737 https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/548634899 Ingredienti:
Verdure a piacere avanzate, carote, zucchine, melanzane cucinate
Macinato
Prosciutto cotto da consumare
1 uovo
Pane raffermo grattugiato
Passata di pomodoro
Olio q.b.
Sale q.b
Spezie a piacere


Procedimento:
Mescolare le verdure avanzate e tritate, l'uovo, il macinato, il prosciutto cotto, il pane grattugiato, sale, spezie. Formare delle palline e ricoprirle di pane grattugiato. Cuocere in forno e prima di servire preparare un sugo di pomodoro. Buon appetito!!


]]> 2020-05-04 09:08:47 UTC https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/548634899 https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/565987730 Ingredienti:
Cioccolato fondente avanzato dalle uova di Pasqua, 200 gr
3 uova
160 zucchero
80 gr latte
80 gr olio di semi
170 gr amaretti frullati
200 gr farina
1 bustina di lievito

Procedimento:
Frullare le uova con lo zucchero, aggiungere latte e olio. Poi il cioccolato precedentemente sciolto a bagnomaria, infine la farina di amaretti, la farina e il lievito.
Infornare a 180 gradi per 40 minuti. ]]> 2020-05-11 20:22:45 UTC https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/565987730 https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/582099481 Ingredienti: risotto avanzato, prosciutto cotto, formaggio Asiago o provola, grana, pane grattugiato, un uovo, aromi a piacere, sale, pepe, olio di oliva, asparagi


Procedimento:
In una ciotola mescolare il riso avanzato, un uovo, grana, aromi. Su una teglia adagiare metà della quantità di riso, ricoprire con uno strato di Asiago a fette e un altro strato di prosciutto cotto. Ricoprire col restante riso. 
Sulla superficie cospargere di Pan grattugiato, grana, un filo d'olio e usare gli asparagi per decorare.
Mettere in forno a 200 gradi per una decina di minuti!
Buon appetito!!! 
Luna e Andrea]]> 2020-05-19 10:29:29 UTC https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/582099481 https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/624951436 Ingredienti:
Formaggi avanzati che si sciolgono
Un pezzetto di Zola
Pere mature
Sfoglia brisée
Sale, pepe


Procedimento:
Stendere una sfoglia e bucherellare il fondo. Adagiare gli avanzi di formaggio che in forno si scioglieranno, le pere a fette, le noci. Ricoprire con pezzettini di Zola. Infornare a 200 gradi per venti minuti!
Buon appetito!!]]> 2020-06-13 10:20:21 UTC https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/624951436 saramariaguglielmi https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/1906690393 2021-11-22 17:48:36 UTC https://padlet.com/laurapascale/jhmwhuebr3dtdrkv/wish/1906690393