https://padlet.com/grzankatoster/jg59766v9vub8u27 Bo tak en-us 2021-05-25 17:38:24 UTC 2024-11-16 23:23:40 UTC hello@padlet.com grzankatoster https://padlet.com/grzankatoster/jg59766v9vub8u27/wish/1560376707 Piwo-napój otrzymany w wyniku fermentacji alkoholowej wodnego wyciągu ze słodu browarnego oraz szyszek chmielu jako dodatek smakowego przy użyciu wyselekcjonowanych szczepów drożdzy.]]> 2021-05-26 05:57:04 UTC https://padlet.com/grzankatoster/jg59766v9vub8u27/wish/1560376707 grzankatoster https://padlet.com/grzankatoster/jg59766v9vub8u27/wish/1560425602 Słowo piwo wywodzi się z prasłowiańskiego pivo oznaczającego napitek,napój.Pivo z kolei utworzone zostało od prasłowiańskiego czasownika piti czyli pić. Z czasem pierwotne znaczenie uległo zawężeniu w rodzaju napoju otrzymywanego przez fermentacje ze słodu jęczmiennego.]]> 2021-05-26 06:20:47 UTC https://padlet.com/grzankatoster/jg59766v9vub8u27/wish/1560425602 grzankatoster https://padlet.com/grzankatoster/jg59766v9vub8u27/wish/1560433887 Po rezygnacji z koczowniczego trybu życia ludność zaczeła uprawiać ziemie , jedząc jej plony i hodowac zwierzeta .W tym czasie człowiek nauczył się wyłuskiwać , rozdrabniać w ustach i połykac ziarna dziko rosnacych zbóż. Z czasem nauczono sie uprawiac zboza , kosić je ,oddzielać ziarna bijąć kijami ,kruszyć kamieniami, dodawać trochę wody , uklepywać i piec na rozgrznaym kamieniu. Jednak w Mezopotamii bardziej była prawdopodobna przemiana ziarna w piwo,]]> 2021-05-26 06:24:45 UTC https://padlet.com/grzankatoster/jg59766v9vub8u27/wish/1560433887 grzankatoster https://padlet.com/grzankatoster/jg59766v9vub8u27/wish/1560447305 Pierwszy przepis produkcji piwa znajduje się w Paryżu w muzeum Luwr. Są to niewielkie gliniane tabliczki datowane na około 4000 lat p.n.e na których wygrawerowano postacie przygotowujące starożytne piwo z orkiszu lub prosa.Sumerowie dla uzyskania goryczki dodawali do napoju rożne zioła m.in. rozmaryn . ]]> 2021-05-26 06:31:03 UTC https://padlet.com/grzankatoster/jg59766v9vub8u27/wish/1560447305 grzankatoster https://padlet.com/grzankatoster/jg59766v9vub8u27/wish/1560460384 Po upadku imperium Sumerów ich spadkobiercy, Babilończycy w dalszym ciągu rozwijali sztuke warzenia piwa. Przygotowywali oni piwa jasne ciemne i czerwone , z jęczmienia,przenicy i orkiszu. Do przygotowania piwa używali kadzi zaciernych , kotłów warzelnych , kadzi fermentacyjnych i glinianych .Jako pierwsi w historii zaczęli używać chmielu ,jak również podgrzewać brzeczke by łatwiej rozpuścic jej składnik.]]> 2021-05-26 06:37:10 UTC https://padlet.com/grzankatoster/jg59766v9vub8u27/wish/1560460384 grzankatoster https://padlet.com/grzankatoster/jg59766v9vub8u27/wish/1560474678 Produkcję piwa rozwinęli w dalszej kolejności Egipcjanie.Zajmowało ono drugie miejsce , po chlebie, a oznaczano je specjalnym hieroglifem(hqt). Najstarszy browar ,jaki udało się do tej pory odkryć znajduje się w górnym Egipcie w Hierakonpolis(ok. 3700 r. p.n.e)]]> 2021-05-26 06:43:07 UTC https://padlet.com/grzankatoster/jg59766v9vub8u27/wish/1560474678 grzankatoster https://padlet.com/grzankatoster/jg59766v9vub8u27/wish/1560481611 Egipcjanie po raz pierwszy zaczęli stosować klarowanie piwa.Podczas leżakowania dodawali do niego gliny , która łączyła się z gorzkim osadem drożdżowym i opadała na dno.Niekiedy dla wzmocnienia smaku dodawali też owoce albo przyprawy . ]]> 2021-05-26 06:46:33 UTC https://padlet.com/grzankatoster/jg59766v9vub8u27/wish/1560481611 grzankatoster https://padlet.com/grzankatoster/jg59766v9vub8u27/wish/1560487306 Okres Imperium Rzymskiego to czasy, kiedy piwo ustępuje miejsca zdobywającemu dużą popularność winu. Rzymianie traktowali piwo jako napój barbarzyńców. Postępem w produkcji piwa w owych czasach było zastosowanie zamiast chleba prażonego ziarna ,czyli słodu.]]> 2021-05-26 06:49:02 UTC https://padlet.com/grzankatoster/jg59766v9vub8u27/wish/1560487306 grzankatoster https://padlet.com/grzankatoster/jg59766v9vub8u27/wish/1560498423 Pierwsi Słowianie sporządzili piwo z jęczmienia i prosa z dodatkiem chmielu .  Najlepszy chmiel początkowo pochodził z Czech .Najdłużej zastosowaniu chmielu przeciwstawiali się Anglicy, bo aż do XV wieku. W średniowieczu prym wiodły klasztory. Zapoczątkowali oni fermentacje piwa w zimnych piwnicach , dzięki czemu piwo pozostawało dłużej świeże oraz pierwsi otrzymali piwo gatunku pilzener.]]> 2021-05-26 06:54:12 UTC https://padlet.com/grzankatoster/jg59766v9vub8u27/wish/1560498423