HISTORIA DE LA NUTRICION DEPORTIVA by https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9 en-us 2023-08-16 15:58:48 UTC 2023-08-16 17:34:39 UTC hello@padlet.com LINEA DEL TIEMPO yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663631590 CENTRO UNIVERSITARIO DEL SUR CUSUR
YULIANA CHAVEZ GALVEZ
OSCAR MORAN ARROYO
LINEA DEL TIEMPO
"HISTORIA DE LA NUTRICION DEPORTIVA"

]]> 2023-08-16 16:05:21 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663631590 La década de 1980 yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663635434 Marcó la aparición del campo conocido como nutrición deportiva. Considerando su importancia para un adecuado rendimiento deportivo, la nutrición deportiva como disciplina especializada, se desarrolló relativamente tarde.]]> 2023-08-16 16:09:23 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663635434 1 a.C yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663640970 Desde la antigüedad griega se reconoció la importancia de la relación entre la dieta y el desempeño en los deportes. Los atletas se preparaban en lugares aislados, lejos del resto de la población, y seguían regímenes muy rigurosos.]]> 2023-08-16 16:14:30 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663640970 Primer Maratón de Boston (1897) yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663643636 Una vez más tentados por la gloria de los juegos olímpicos, los atletas comenzaron a modificar sus dietas y a utilizar ayudas ergonómicas en forma de bebidas y medicamentos. Durante el primer Maratón de Boston, algunos corredores consumieron diferentes dosis de bebidas alcohólicas antes y durante la carrera.]]> 2023-08-16 16:17:38 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663643636 Prueba de maratón de los terceros Juegos Olímpicos en San Luis (1904) yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663649774 Durante la prueba se presentaron una serie de irregularidades que darían lugar a debates internacionales e impulsarían a la ciencia a comprender el proceso del uso de la energía durante el ejercicio físico.]]> 2023-08-16 16:24:19 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663649774 Carbohidratos (1909) yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663651414 El explorador y científico noruego Fridtjof Nansen (apoyado en las experiencias de su expedición al Polo Norte) determinó la importancia de los carbohidratos en la actividad física intensa.]]> 2023-08-16 16:26:32 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663651414 Grasa corporal (1911) yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663652862 El fisiólogo alemán Nathan Zuntz (pionero mundial sobre metabolismo, nutrición y fisiología en altitudes elevadas) estableció lo propio con las grasas corporales.]]> 2023-08-16 16:28:37 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663652862 Dieta deportiva (1920) yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663654275 Se llevaron a cabo los primeros estudios científicos sobre la dieta deportiva, que investigaron la relación entre resistencia física y dietas basadas ya sea en carbohidratos o grasas.]]> 2023-08-16 16:30:08 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663654275 Dietas abundantes de HC (1939) yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663656948 Determinaron que aquellas personas con dietas abundantes en hidratos de carbono mejoraban su resistencia.]]> 2023-08-16 16:33:28 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663656948 Proteína con relación al deporte (1949) yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663658732 Las proteínas fueron el último de los grandes macronutrientes en ser estudiados con relación al deporte, dada la dificultad en ser purificadas, así como su complejidad y su variado número de roles en nuestro cuerpo. La primera proteína en ser secuenciada fue la insulina, en 1949.]]> 2023-08-16 16:35:37 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663658732 Kenneth Cooper (1950) yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663660883 Creó un sistema denominado aerobics para mantener el peso corporal dentro de ciertos límites]]> 2023-08-16 16:37:52 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663660883 Científicos noruegos y suecos (1960) yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663662732 En los 60s, científicos noruegos y suecos estudiaron el proceso de almacenamiento, agotamiento y resíntesis del glucógeno en los músculos y el hígado relacionados con la práctica del deporte prolongado.]]> 2023-08-16 16:39:53 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663662732 Gator aid (1965) yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663665301 Investigadores de la Universidad de Florida buscó una manera de reponer el líquido, los carbohidratos y los electrolitos que los atletas universitarios perdían en competencias bajo el sol. Los equipos de esa universidad juegan bajo el nombre de Florida Gators (Lagartos de Florida) así que al resultado de sus investigaciones le pusieron el nombre de Gator aid (apoyo para los Gators).]]> 2023-08-16 16:42:59 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663665301 Campo de la nutrición deportiva (1980) yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663667480 En los 80s se estableció el campo de la nutrición deportiva y tuvo lugar el gran boom de fitness mundia y se popularizaron diferentes dietas y el consumo de suplementos ergogénicos. Se introdujo el consumo matemático de macronutrientes según la especialidad deportiva.]]> 2023-08-16 16:45:43 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663667480 Comité Olímpico Internacional (1991) yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663668794 En una reunión Comité Olímpico Internacional, se definió un consenso sobre las áreas de investigación de la nutrición deportiva: La nutrición deportiva se ocupa de todas las etapas del deporte: el descanso, la actividad misma y la recuperación.]]> 2023-08-16 16:47:17 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663668794 En el año 2008 yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663671323 La Universidad de Buenos Aires aprobó  la
incorporación de la asignatura optativa “Nutrición y Deporte” al Plan de Estudios
vigente de la Licenciatura en Nutrición
]]> 2023-08-16 16:49:44 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663671323 BIBLIOGRAFIAS yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663678172 ¿Comer mal para ganar? La historia de la nutrición deportiva (y del doping) desde Ramses II. (2019, 26 diciembre). Runner’s World. https://www.runnersworld.com/es/nutricion-deportiva/a30103065/historia-nutricion-deportiva-doping-alcohol/
Historia de la nutricion deportiva [VNd5eY5xWjlX]. (s. f.). https://idoc.pub/documents/historia-de-la-nutricion-deportiva-vnd5ey5xwjlx


]]> 2023-08-16 16:58:15 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663678172 (532-516 a.C) yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663693230 Milón de Crotona, 5 veces campeón olímpico de lucha habría tomado cotidianamente 9 kg de pan, 9 kg de carne y 8,5 litros de vino (cerca de 238.500 kilojulios o 56.786 kilocalorías ¡por día!). ]]> 2023-08-16 17:17:00 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663693230 Historia que comienza en 776 A.C. en Olimpia, Grecia) yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663697257 La creación del Gatorade y el resto de disciplinas de resistencia hasta llegar a la actualidad, sin dudas el mejor momento para vivir siendo amantes del deporte.]]> 2023-08-16 17:22:02 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663697257 (Olivos C., 2012) yulianachavez6903 https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663706398 Por lo que la nutrición y alimentación de los deportistas principiantes, amateur o profesionales se centra en tres objetivos principales.

]]> 2023-08-16 17:34:15 UTC https://padlet.com/yulianachavez6903/jdwp3affqqayndw9/wish/2663706398