https://padlet.com/kristinasinur/jcx516h9cr5nsq2o SIR GORGONZOLA en-us 2020-12-21 12:33:41 UTC 2023-04-05 17:19:32 UTC hello@padlet.com kristinasinur https://padlet.com/kristinasinur/jcx516h9cr5nsq2o/wish/1035841511 Gorgonzola je vrsta italijanskega sira s plemenito plesnijo, ki ga lahko prištevamo med poltrde sire ali pa med mehke sire.]]> 2020-12-21 12:47:01 UTC https://padlet.com/kristinasinur/jcx516h9cr5nsq2o/wish/1035841511 kristinasinur https://padlet.com/kristinasinur/jcx516h9cr5nsq2o/wish/1035844495 Še vedno vsebuje iste sestavine in tehnike kot v zgodovini. Bergamini družine so začele izdelovati sir iz kravjega mleka v naravnih jamah, kjer je sir dokončno dozorel.]]> 2020-12-21 12:49:16 UTC https://padlet.com/kristinasinur/jcx516h9cr5nsq2o/wish/1035844495 kristinasinur https://padlet.com/kristinasinur/jcx516h9cr5nsq2o/wish/1035851157 Ta gliva, da siru čudovito notranjo marmornost, ko zori. Siru doda tudi značilen vonj in okus.]]> 2020-12-21 12:54:11 UTC https://padlet.com/kristinasinur/jcx516h9cr5nsq2o/wish/1035851157 kristinasinur https://padlet.com/kristinasinur/jcx516h9cr5nsq2o/wish/1035864048 Narejena iz posnetega pasteriziranega kravjega mleka. Na začetku proizvodnje je v mleko dodana gliva. Po 20 minutah postane skuta, ki je prestavljena v modele, ki so označeni z določenimi številkami. Kolesa obračamo večkrat na dan, da se skuta usede. Nato jih večkrat posolimo. Potem so prestavljena v hladno okolje, kjer jih še prej 100 krat preluknjajo. Sir nato začne zoreti. Mehak 2 meseca, trdi pa 3 mesece.]]> 2020-12-21 13:02:15 UTC https://padlet.com/kristinasinur/jcx516h9cr5nsq2o/wish/1035864048 kristinasinur https://padlet.com/kristinasinur/jcx516h9cr5nsq2o/wish/1035877410 Sir gorgonzola je zaščiten. To pomeni, da vsak sir poimenovan gorgonzola mora izpolnjevati določene pogoje. Zavit je tudi v podpisano aluminijasto folijo z označbo porekla.]]> 2020-12-21 13:09:32 UTC https://padlet.com/kristinasinur/jcx516h9cr5nsq2o/wish/1035877410