這本書主要介紹白色是很浪漫、美麗的，故事一開始說有一隻小貓因為牠生日要做蛋糕，牠的媽媽告訴露露拉拉小貓不喜歡他身上的白色，小貓羨慕媽媽有咖啡色的毛，牠自己沒有，所以他們做了黃色和紅色的布丁，後來露露拉拉改成做白色的布丁，再加上可食用的花，生日那天小貓覺得很好看，同伴也羨慕牠有白色的毛，最後牠覺得自己很好看。這本書讓我們學到不要羨慕別人，還有他們的努力，讓布丁非常好吃

心得：這本書在說由於秋天到了森林裡有很多的果實可以給動物們吃，所以露露菈菈的店變的很少人來，他們想了想決定做布丁，最後她們在淋上楓葉糖漿，並依照個人喜好來做獨一無二的布丁像是刺蝟奶奶喜歡喝紅茶就以紅茶代替奶茶、熊喜歡吃蜂蜜就以蜂蜜代替楓葉糖漿從這裡可以看出他們很用心的在為派對做準備，也為櫟樹爺爺過 200歲生日。 他們做的布丁不只很好吃更是他們滿滿的心意，也給那些冬天就不再出來的動物一個難忘的回憶，這篇故事告訴我們遇到「難題應該要想辦法解決問題」，也讓我們知道如何不用烤箱就可以做出美味的布丁。

心得：狐狸家人要做草莓蛋糕，小狐狸就去被冰雪覆蓋的森林尋找草莓，然後就看到老鼠先生把全部的草莓採光，接著小狐狸看到小老鼠的草莓掉了，然後小狐狸就一路撿草莓到小老鼠的家，最後小老鼠給了小狐狸一些的草莓。這本書告訴我們「誠實」是眾所公認的好品格，路上撿到物品絕不私藏

故事開頭說每一位客人走進點心店都開開心心的，但今天來一位傷心的客人手裡拿著傳單問說這是真的嗎。因為牠和四位姐妹淘吵架了，費歐娜和露露、菈菈說：我想在這裡開『和好茶會』，露露、菈菈答應說可以後，露露、菈菈就去拜訪四姐妹淘家，問牠們各自喜歡什麼。菈菈說大家喜歡的東西都不同要怎麼辦，杯子蛋糕的話，雖然可以做出很多口味，但是和『和好茶會』感覺不搭。這時砂糖阿姨來了，帶著隔壁鎮的可麗餅，可以自己選擇口味。露露、菈菈覺得法式可麗餅很適合。砂糖阿姨教露露、菈菈做法式可麗餅，有不同的形狀和不同口味滿族的大家。姐妹淘ㄧ起動手做讓牠們忘掉吵架的事情ㄧ起開開心心的玩。

心得（反思自己）

這個故事內容不僅讓我們懂得想辦法解決事情，也能讓我們知道可麗餅的製作過程，讓想做甜點的人可以做出好吃的可麗餅。

心得由於老闆討厭店中的「布朗尼」，把布朗尼的房子破壞，導致布朗尼們生氣把店裡的所有材料用光造出了餅乾城，結果讓店裡來了更多客人。

妖怪們聽說萬聖節是妖魔鬼怪可以自由走動並獲得點心的節日，因此他們盛裝打扮準備參加萬聖節，如果我是妖怪，我會盡情的惡作劇，順手把他們準備的萬聖節禮物拿走讓小孩子嚇到，接著我會找這一間漂亮、點心還很多的房子住，享受萬聖節的日子，因為每一年只有一次

這本書在說有一位開麵包的老闆叫做麵包小偷，有天，麵包小偷去看了看最近特價的葡萄乾麵包，然而卻全部都不見了，麵包小偷認為絕對是小偷偷的。隔天麵包小偷在角落監視，卻又不小心睡著，小偷就再次把麵包偷走。麵包小偷把自己扮成葡萄乾麵包，成功抓到小偷—松鼠，事後兩人和平共處，常常送對方果實、葡萄乾麵包。這本書告訴我們要「誠實」如果我是小松鼠，我會先和麵包小偷道歉，並且和他和解，所以做人要誠實，不誠實可能會導致情況更糟，誠實反而沒事。

他主要介紹一位可以實現願望的天使

但每位天使只有十二隻箭，在最後一箭時卻被烏鴉搗亂，

使得天使垂頭喪氣，但菈菈卻說他可以製作，後來他們就用

剩餘的藥水製作了可以實現願望的檸檬起司蛋糕

（心得）

露露菈菈運用了不同的創意想法，解決了藥水酸酸的問題

是個值得思考的想法也讓我們學會了思考問題的方法

裡面也教了蛋糕的做法，還蠻簡單的

這本書在說他們有一天在做餅乾，因為餅乾烤焦了所以店裡傳來了菈菈的大叫聲，他覺得很可惜，但就在這時有一隻剛搬來那座森林的刺蝟叫艾莉去了餅乾店，可是餅乾焦了所以他們很緊張，但還是拿給牠了說不知刺蝟覺得很好吃，讓他們越來越開心，最後這本書還叫大家怎樣做個種慕斯，最後也和刺蝟做了好朋友。

心得老婆婆在採收紅豆時被老虎盯上說明天要吃掉她，於是紅豆粥婆婆傷心的跑回家，接著一顆栗子跑到婆婆家要了一碗紅豆粥後決定要幫忙便躲進了火爐，接著烏龜也要了一碗紅豆粥後決定要幫忙便躲到了水甕裡，接著大便也要了一碗紅豆粥後決定要幫忙便躺在地上，接著錐子也要了一碗紅豆粥後決定要幫忙便躲到了大便後面，接著石甕也要了一碗紅豆粥後決定要幫忙便爬到了門上，接著草蓆也要了一碗紅豆粥後決定要幫忙便躺在了門口，接著背架也要了一碗紅豆粥後決定要幫忙便躲到樹旁，最後老虎走到了房子中，被栗子、烏龜、大便、石甕、草蓆、背架合力丟下懸崖。

這本書在講有一隻兔子叫餅兒，他常常做餅乾給家人吃，但餅乾每次烤，每次都燒焦，讓他非常懊惱、自卑。他想起了在街角名叫「點心奶奶」的餅乾店，每次經過都會傳出陣陣香氣，餅兒走進店裡，像奶奶索取蜂蜜、核桃、蘋果醬，奶奶說：「你是不是想做核桃餅呀！」餅兒說：「是啊！」奶奶傳授了讓餅乾好吃的秘訣，要加點「心」進去，隨後餅兒不斷嘗試，最後做出了美味的核桃餅。這本書告訴我們要「堅持」，像是餅兒，雖然每次都烤焦，但他不但沒有氣餒，反而不斷努力精進自己，讓自己做出美味的餅乾。

一開始有一隻狐狸太太在露露和菈菈店裡想要點什麼點心引起小獾莉娜和貝絲學習餐桌禮儀的興趣，他們學了很多的餐桌禮儀和鬆餅製作方式

心得：這本書有很多食物簡單又好吃咧：可可鬆餅、草莓的鬆餅、藍莓鬆餅，我最喜歡的是藍莓鬆餅和可可鬆餅

這本書告訴我不要太驕傲自滿，要仔細看食用說明，不然會有不好的結過。

你放棄了歌手的夢想，這個真的不簡單，我欣賞你有一路不退縮的心，一路上不僅是你自己，你的朋友、家人，都很支持你，真偉大。

愷愷老師恭喜你完成你的夢想，也希望你的生意越來越好可以把麵包賣出去，也希望可以把麵包賣給需要的人需要幫助的人。

也謝謝你能在有限的時間內來大楊國小。

那是什麼啟發讓您想到要用三輪車呢？

您最擅長做哪一種麵包？

成功的關鍵是什麼？

　　一走進烘焙教室，一股又甜又暖的奶油香就把我包住，好像在對我說：「今天一定很好玩！」桌上整齊排著奶油、麵粉和黃澄澄的鳳梨餡，讓我忍不住吞了口口水。原來，我們要親手做鳳梨酥，還能聽真正的麵包師傅分享他的創業故事，我的心跳得像打鼓一樣快。

　　老師先教我們把奶油和麵粉混在一起。我用手輕輕地揉，麵團像棉花糖一樣柔軟，可是越揉越黏，手指都快被黏住了。我一邊笑一邊努力搓圓，小心翼翼地把鳳梨餡包進麵團裡，再放進金色的模具中。等麵包師傅把烤箱門打開，一陣香味像煙火一樣「碰碰」地衝出來，我的肚子也跟著唱歌。看到自己做的鳳梨酥變成金黃色的小方塊，我覺得比考一百分還開心。

　　接著我們聽了麵包師傅的創業故事。他說，他剛開始當學徒時，常常把麵糰揉壞、烤焦，還被師傅罵得滿臉通紅。開店後也不是天天都有客人，有時候剩下賣不完的麵包，他只能自己默默收拾。但他每天凌晨四點就起床，反覆練習，只因為他想做出「讓人一吃就更幸福」的味道。聽到這裡，我的心裡像被什麼點亮了。

　　回家的路上，我捧著自己做的鳳梨酥，覺得它不只甜甜的，裡面還有一種叫「不放棄」的味道。我想，把事情做好真的不容易，但只要像麵包師傅一樣努力去練習，總有一天，我也能做出屬於自己的金黃色小方塊。

1. 《金黃色的小方塊，藏著師傅的勇氣》

2. 《鳳梨酥的香味，把我帶進一間秘密烘焙店》

3. 《從麵團到夢想：我和麵包師傅的一堂課》

4. 《在香氣裡長大的勇氣》

5. 《我做的不是鳳梨酥，是一個小小的希望》

🟦 二、童趣比喻類

6. 《鳳梨酥王國的第一天》

7. 《麵團精靈教我長大》

8. 《香氣冒出來的那一刻，我看見了夢想》

9. 《鳳梨餡裡的祕密超能力》

10. 《烤箱裡住著一顆勇敢的心》

🟦 三、勵志故事類

11. 《凌晨四點的麵包味》

12. 《被烤焦也不放棄的那份心》

13. 《原來幸福的味道，是練習一千次換來的》

14. 《麵包師傅告訴我：夢想也要慢慢揉》

15. 《從失敗的麵糰，到成功的香氣》

🟦 四、課室活動專用

16. 《今天，我做了一塊會說故事的鳳梨酥》

17. 《烘焙教室裡的那一堂人生課》

18. 《學做鳳梨酥，也學做更好的自己》

19. 《麵包師傅的故事，讓我想再努力一次》

20. 《香味飄出教室，也飄進我的心》

• 以「香味」「動作」「心情」開場，例如：

  • 「打開烘焙教室的門，一股熱騰騰的奶油香撲過來……」

• 清楚交代：今天要學做鳳梨酥，還會聽麵包師傅分享創業的故事。

• 可以加入自己的期待或疑問，讓主題更自然地被帶出來。

🟨 二、主要內容一：學做鳳梨酥（具體步驟＋感受）

1. 材料觀察：奶油像金黃色的太陽、鳳梨餡酸酸甜甜。

2. 動手實作：揉麵團、壓模具、包餡的挑戰，寫出最難或最好玩的部分。

3. 感受描寫：

   • 手黏黏的覺得好玩

   • 烤箱打開那刻的香味衝擊

   • 自己做出來的成品特別有成就感

🟨 三、主要內容二：麵包師傅的創業故事

• 師傅如何開始？（例如：從學徒被罵，到開店遇缺錢）

• 遇到哪些困難？（失敗的麵糰、沒客人、撐不下去的夜晚）

• 師傅的堅持與態度？（每天凌晨四點起床、想做出讓人幸福的麵包）

🟨 四、結尾：情感回收＋個人成長

• 這次活動讓自己學到的事（耐心、合作、珍惜食物等）

• 想對麵包師傅說的話

• 對未來的期待（想帶家人吃自己做的、想再學其他烘焙）

《從麵團到夢想：我和麵包師傅的一堂課》

今天有麵包師傅來學校教我們如何學做鳳梨酥，不僅能吃到美味的鳳梨酥，還能聆聽麵包師傅分享創業時的經歷。

老師先教我們要加入多少的奶油、和麵粉，還有他的秘密武器，奶粉、乳酪，能讓鳳梨酥給香甜可口，在依序放進20公克的蛋，最後用攪拌機，攪拌均勻，等到一定的的時間，就拿出來開始搓揉，在用手撕到20公克的麵糰，就可以開始包鳳梨了！等全部的包完，就能放進模具中，最後放進烤箱，等待15～20分鐘就能享用了，麵包師傅一打開烤箱，美味的氣味撲鼻而來，讓全班沈浸在幸福的喜悅中。

接著我們開始聽麵包師傅的創業經歷，從一位歌手轉型成麵包師傅，從學徒做到師傅，從之前騎三輪車賣麵包，到開了一家麵包店，在這之中，經歷過學徒所遭受到的嚴厲指責，受到職場霸凌，但他挺過了一切，成功走上了勝利者的舞台，成為一位知名的麵包師傅。

回家的路上，我聞著鳳梨酥的香氣，想起麵包師傅今天描述自己的人生經歷，沒人的人生中不會遇到困難，沒人能一輩子順利，沒人能不經歷過低谷，走向人生巔峰，我想著想覺得，只要我能達成這些條件，或許也能跟麵包師傅一樣，實現自己的夢想。

       一走進教室，我就聞到一股濃濃的奶香味，長桌上擺滿了奶油、糖粉、雞蛋和麵粉，讓我忍不住吞了口口水。原來，我們今天要做鳳梨酥，還有聽麵包師傅的創業故事。

       老師先教我們每一種材料共要用幾克要用什麼方式放入，我用手輕輕的摸，感覺就像史萊姆一樣黏TT的，我先把剛剛揉搓過的麵糰壓扁在把土鳳梨餡包入，在放進銀色的模具中，之後就可以放入烤箱了。等麵包師傅把烤箱門打開時，那股奶香中帶了一些鳳梨的香味，看到自己做的鳳梨酥變成金黃色的小方塊，心裡有種說不出的成就感。

        接著我們聽了麵包師傅的創作故事。他說他剛開始當學徒時，經常一個做不好叫背師傅罵的買臉通紅。開店後他每天晚上還會起來做明天要賣的麵包，他說：「因為這樣就可以必較快做好明天要賣的麵包」，也可以準時賣給客人。

       放學回家後，我心想每一個自己創業的人都不容易，像是王士愷老師他也是一開始先背的他的鼓去叫賣，到後來才有三輪車及電動三輪車最後才有了這間三輪車烘培坊。但我想只要堅持什麼事情就有可能可以完成願望。

一走到教室一股香氣撲鼻而來，桌上一個個小方塊裡面包覆著每個人的夢想及希望散發著金黃的光芒。今天我們要親手做鳳梨酥，以及聽麵包師傅如何將烤焦的夢想便成金黃的太陽。

  首先師傅教我們先將奶油、糖粉、麵粉、雞蛋混在一起接著再加入起司粉奶粉也一同加入，然後揉成一顆顆圓滿的夢想，壓扁後在將鳳梨放到麵皮裡為它充實自我，接著放入模具中襯托出它的外貌，接著在經過火焰的「烤」驗，過一段時間後翻面讓它不要烤焦，最後就能夠得到一個成功的「方」法，也是堅持的果實。

  接著師傅也告訴我們他的創業歷程，原來一開使師傅有著他的歌手夢，不過被迫於金錢的壓力不得不放下他心愛的麥克風，開使學習烘焙，一開始諸事不順還遭到職場霸凌但是師傅依靠他那份堅強的心挺過了最艱難的時刻，讓那顆烤焦的心散發著燦爛的金黃色。

  下課後我打量著這份微焦的金黃色「禮盒」，在創業的過程中心難免會變成焦黑色，但只要像這個「禮盒」一樣經過烤箱的炙烤就能使外皮變成美麗的金黃色，咬下一口裡面包覆著的是「不放棄」只要帶著不放棄的心，就能成為璀璨的太陽照耀心中最閃耀的部分。

走進烘焙教室，一股濃濃的奶香味把我困住，好像讓我想到今天的快樂，桌上突然出現奶油、麵粉、雞蛋、鳳梨餡讓我想到今天要做什麼！要做鳳梨酥之前還可以聽聽麵包師傅的創立故事

      老師先教我們把奶油和麵粉混合，我的手輕輕揉搓，它放在手上軟軟的，我一邊和同學們揉搓一邊笑！我小心的把麵團壓扁，再把香噴噴的鳳梨餡包進麵團裡，再放進銀色的模具裡。等麵包師傅把烤箱打開，一陣陣的香味從鼻子裡進去，我的肚子也跟著唱起歌來，看到自己親手做的鳳梨酥從烤箱裡出來，我的心裡開心的不得了。

       後來我們坐在位置上聽了聽麵包師傅的創業故事，他說他常常做不好事情還會被師傅用棍子打頭，後來開店後有時有客人來有時沒有客人來，但他每天凌晨四點起床天都還沒亮，只是為了做出『每人都能吃出幸福』的味道。

        回到家之後，我看著自己親手做的鳳梨酥，心想：『我好厲害我成功了！』當我咬下鳳梨酥時我突然想到老師說：只要你努力去做就能得到你想要的，就像麵包師傅一樣只要不斷的去練習，總有一天，也能做出屬於自己的金黃色小方塊。

從烤箱散發出來的奶香越來越濃，這種味道不僅是單純的氣味更是一種勇氣的表現⋯⋯

          老師說明天下午會有一位甜點師傅來班上帶大家一起做鳳梨酥，一想到可以做點心我就興奮的不得了。到了隔天甜點師傅往說明自己在獨當一面前的經歷，當時他本來想當歌手卻因為收入不穩定而放棄了本來的夢想。從烘焙坊當學徒，到騎著三輪車賣麵包，再到開了一間麵包店。不論遇到任何困難他都愈挫愈勇、從不放棄。

       說完後他帶著我們做起了鳳梨酥，首先要將奶油、雞蛋糖粉等材料加進去，接著要加入秘密武器，奶粉和乳酪粉他能讓鳳梨酥的皮香甜可口，再依序放進20克的蛋，最後用攪拌機，攪拌均勻，等到一定的時間就拿出來揉搓變成麵糰後再包入鳳梨餡等全部包完放進模具輕輕壓一下成行後，就可以放進烤箱了。等師傅打開烤箱後鳳梨的香味撲鼻而來，隨後又是一股淡淡的奶香和麵粉香讓我沉浸在味覺的喜悅當中。

      鳳梨酥的皮脆脆的、內餡香香甜甜的，宛如一場優美的畫作在脆皮做的畫框上畫上香甜的顏料，讓鳳梨酥變成讓味蕾欣賞的一幅畫作。我忍不住一口，接著一口不知不覺就吃完一顆了。在吃鳳梨酥的當下，又想起了點心師傅過去的辛苦才得到現在的成就便發自內心想著：「這塊鳳梨酥的香不單是麵粉香香，還夾雜著辛苦；這塊鳳梨酥的甜不單純是鳳梨的甜，還是努力的結晶。」當我再次想起鳳梨酥的味道時，當時的香味已不只是飄進教室，而是飄進了我的心裡。

一打開烤箱門，一陣陣奶油參雜著鳳梨的 酸甜滋味飄了過來，原來是今天的鳳梨酥出爐了！在等待的過程我們也同時問著老師：「老師你做烘培坊的契機是什麼！聞到味道就感覺肚子好餓喔」一句句的疑問以及同學的贊嘆聲讓大家的心都期待了起來。     

     看著桌上一排排的材料讓原本吵鬧的教室添加了幾分正式感，外皮做好後我們還需要把它分成一顆一顆的，而且每顆都要二十公克，外皮的觸感真的很軟，彷彿是在捏雲朵般一捏就破掉，秤完就是我最期待已久的包餡料時間了！我們必須利用我們的虎口將餡料包進外皮中，可別以為他很簡單實際上可是一個大工程呢！餡料不能包太外面不然再烤的時候會跑出來，再來就是壓模了，我們必須用我們的手掌去壓，否則他的外皮會壓的不均勻，出爐後看著一塊塊如同閃耀著光芒的金塊，外皮烤的剛剛好，香味伴隨著同學激動的心情跑了出來，看著烤好的鳳梨酥我的內心比誰都還要激動和驕傲。

     我們吃著還帶點溫熱的鳳梨酥 ，聽老師說著自己的故事，從無數個工作經驗中找到了屬於自己的工作，但過程中卻受到過別人的眼紅、壓迫，不得已從歌手變成烘培師，但好在老師的家人孩子讓他堅持了下去。                      

     聽到老師的話後讓我更加確定了我的烘培夢和想繼續探索烘培的心，也讓我學會了遇到難題可以試著去改變，不一定要選擇這條路   

2.有沒有看不懂的？意思不清楚的？困惑的？

3.有需要再加入什麼內容嗎？

烘焙教室裡的那一堂人生課

        ㄧ走進香噴噴的烘培教室，ㄧ陣酸甜的鳳梨的味道從我鼻子吸進，彷彿躺在四周都是鳳梨的田，桌上整齊的擺著奶油、糖分以及暗黃色的鳳梨餡，讓我忍不住想把全部的鳳梨吃掉。原來，我們要來手做「鳳梨酥」。

       首先，老師教我們把奶油放到攪拌機，再把過篩過的糖分放進，在攪拌的過程老師跟我們說這個是「糖油拌合法」，接著，加入一顆雞蛋，要分四次加，否則會油水分離，其次，再倒入低筋麵粉，最後，加入秘密武器：「乳酪粉和奶粉」這樣吃起來會有起司的味道，加完這些後我們就可以開始包鳳梨了，老師跟我們說：第一步要先把麵團壓扁，再小心的把鳳梨餡包進麵團，接著包好之後就可以把它放進模具中，等待老師擺烤箱門打開。

          接著我們聽了烘培師傅的工作歷程。他說，他剛開始在85度C工作，因為每天都很晚回家，早上還要很早起來，所以在一次上班途中出車禍，而且只要麵包有烤焦或者把麵團揉壞的時候老師傅都會拿桿麵棍打他頭。開店後也沒有什麼的客人，有時候還有很多賣不完的麵包，他只能丟掉，。但他每天凌晨起床，反覆練習，只想給客人吃到最好的麵包。

       回家的時候，我覺得鳳梨酥不只有酸甜的感覺，也有一種「成就感」。我覺得，把麵包做好很不容易，但重要像麵包師傅每天練習，總有一天也可以做出自己的「鳳梨酥」

有一天老師告訴我們：「下禮拜會有麵包師傅來學校教你們做鳳梨酥」。那天我認為只是純粹做鳳梨酥而已，也沒多想。

   沒想到那天讓我驚訝到了，原來做小小的鳳梨酥竟然要這麼多的東西及食材，麵包師傅是一個愛乾淨的人，他先在桌子上噴點水，讓塑膠袋能服貼在桌面上，再來慢慢的跟我們大家解釋做鳳梨酥的食材，有無鹽奶油四十六公克、糖粉三十公克、雞蛋二十公克、低筋麵粉九十公克、土鳳梨餡二十公克，還告訴我們「秘密配方」竟然是隨手可得的乳酪粉、奶粉個六公克，我一開始不知道為什麼要加奶粉，師傅說：「可以增加奶香味」，讓我讚嘆不已，這種小小的細節師傅竟然能發現，想必師傅多認真的做、做了好多次才發現呢。

   再來把低筋麵粉加入攪拌機裡再慢慢的把雞蛋加進去還有糖粉跟師傅的秘密配方攪拌成型，再拿出來，秤二十公克的麵糰，在手上加一點麵粉，慢慢的揉搓，，再把二十公克的土鳳梨餡包進去，拿出正方形模具把包了土鳳梨餡的麵糰壓進去，師傅說：「要用手掌壓，才能按均勻」，之後又把放在烤盤上的麵糰放進烤箱裡烤十五分鐘，再翻面烤十分鐘，就完成香氣撲鼻的鳳梨酥。

   在等待的過稱，師傅跟我們說他的創業歷程，他一開始有一個歌手夢，但是經濟不穩定所以他改成邊賣麵包一邊叫賣，最終變成了知名的麵包師傅。回家後我想起師傅的人生很崎嶇不平，但最後被師傅填平了，還教了許多人做美味的鳳梨酥。

一走進烘焙教室，一股又甜又濃郁的奶香味，讓措不及防的我深深的沉浸在其中。桌上一排排整齊的奶油、麵粉和讓人回味無窮的鳳梨餡，讓我的口水止不住的流。原來，我即將迎來親手做麵包的成就，以及麵包師傅王士愷分享他人生中的酸甜苦辣，我的期待的心像打鼓一樣快。

  首先老師先教我們把奶油及麵粉拌和在一起，並且還加入雞蛋、糖粉以及愷愷老師的秘密配方——乳酪粉和奶粉，奶油的奶香加上乳酪粉及奶粉的香氣，一口就能吃到雙層口感，簡直一石二鳥。接著把揉好的麵團和鳳梨餡各取出20公克包在一起，再放入金黃色的方形模具中，緩緩地放進烤箱等著出爐。「叮！叮！叮！」烤箱打開時，滿屋的香氣讓全班大吃一驚，看到自己做的鳳梨酥變成金黃色的小方塊，簡直比考第一名還要開心。

  隨後我們聽了麵包師傅的創業故事。他說，少年時期曾有著一個歌手夢，卻因經濟不穩定而放棄了，但很快他又找到了另一個方向，就是烘焙。開始踏上烘培的旅程時，並沒有一帆風順，常把麵團揉壞、烤焦，還被師父罵得滿臉通紅。不過他卻沒有因此而放棄，反而更努力去精進自己、磨練自己，凌晨四點就起床，反覆練習，只為做出「讓人回味無窮」的滋味。聽到這裡，我感覺我的人生好像領悟到了什麼道理。

  陰森的街道上，我捧著自己做的鳳梨酥，一口下去，覺得它不只是單純的酸甜，是蘊藏著「堅持」的味道，只要向愷愷老師看齊，總有一天我也可以做出屬於我自己的金黃色小方塊。

    今天下午老師特別請來了一位烘培老師，我看到了桌上有一盒盒的東西和香噴噴的鳳梨餡，後來老師和我們說今天要來做鳳梨酥我都迫不及待了。

    老師先把90公克的低筋麵粉和36克的糖粉還有46克的無鹽奶油攪在一起，再來就是加一顆雞蛋老師還和我們說雞蛋一定要分4次加，不然會油水分離，最後就是老師說的秘密武器各6克的乳酪粉、奶粉這樣吃起來才有起司味，在來全部攪在一起。攪好後，我用手輕輕地揉，麵團就像棉花糖一樣柔軟，再來老師請我們每一顆都要20克的麵團，我小心翼翼的把土鳳梨餡包進麵團裡在一顆顆的把它放進模具中，用我的手心輕輕的壓。等麵包師傅把烤箱門打開，香味撲鼻而來，我看到我們自己手作的鳳梨酥，我的心情愉快了起來。

    接著我們聽了麵包師傅的創業經歷，從以前騎著三輪車賣麵包到開店，在這中間，受到職場霸淩，但他沒有放棄，最後成為一位知名的麵包師傅。

    回家的路上，我拿著我做的鳳梨酥想到師傅分享他自己的經歷，我想，不是想做什麼你就做得到，但愷愷老師真的不放棄，我想有一天也可以實現我的夢想。

一進到烘焙教室，空氣中散發濃郁的奶香味，裡面包含著鳳梨的清香，看著長桌上擺著許多食材，原來今天我們要學怎麼做鳳梨酥！老師還會分享他的經歷跟個人簡介，讓我不禁興奮了起來。

首先老師教我們的是把細膩的糖粉用30克倒在攪拌機的碗裡，加上46克的無鹽奶油，讓它們一起攪拌攪拌，等顏色變到乳白色，再加上剛打好的雞蛋一顆，不過要注意一定要分次加，最好是每次20克分4次加，不然會跟低筋麵粉攪拌時候會出現粗筋，這樣不僅口感會變很多，而且在烤的時候也不一定能順利的完成，我們加的低筋麵粉要90克，也要慢慢倒，一次倒下去，一樣會有粗筋，最後就是愷愷老師的秘密武器，乳酪粉和奶粉！加上這個秘密武器，會變的更柔軟更酥脆。接著我們開始攪拌，攪拌3至4分鐘，拿出來後，開始製作，要先把手沾上麵粉，這個效果能達到拿麵團較不黏手，20克的麵團，20克金黃色的鳳梨餡，用虎口慢慢的把鳳梨餡穿上一件美麗的上衣，圓滾滾的在放進模具裡壓平，放進烤箱沒過幾分鐘，整間教室都充滿了幸福的味道，好香～好香。

吃著口感酥脆又溫暖的鳳梨酥，邊聽老師講他的來歷過程。老師開始有個歌手夢，但最後放棄了，從此踏上了烘焙這個旅程，在無數個日子裡，不僅會受到職場霸凌，壓力也會越積越大，即使這樣老師也不會輕易放棄，他的家人、孩子一起陪他度過難關。老師不只做了一個工作，有上過電視台，表演節目，還去了餐廳做小甜點、麵包…..老師的美好家庭是他的動力來源！

走回家的路上，我拿著自己做的鳳梨酥，用堅定的眼神看著它，我以後一定要好好的做烘焙師，絕對不能輕易放棄，即使有多大的困難，我相信努力一定有結果，也會有滿滿的收穫。

打開烤箱的門，一股奶香味跑了出來，好想吃吃看喔！桌上擺了無鹽奶油、糖粉、麵粉和酸酸甜甜的鳳梨餡……讓我想到做完吃的津津有味的樣子。我們今天要做土鳳梨酥，邊做還能聽麵包師傅分享他的工作經歷，一邊做著筆記ㄧ邊佩服他能永不放棄的心。

    老師先教我們把無鹽奶油和糖粉混合在一起，最重要的是糖粉要篩網，攪拌均勻後在到到蛋液下去ㄧ定要分次加入，最後就是低筋麵粉也要過篩網，老師還說他的秘密配方是乳酪加奶粉這樣就有淡淡的奶香味。在來就是要把麵糰拿起來秤20公克分成50顆，摸到軟綿綿的麵糰就會想到我躺在白白的雲朵上。在把分好的鳳梨皮放到模具裡壓成一顆顆，放入大烤箱裡，等鳳梨皮上色就可以翻面了。等的過程麵包師傅他還說了他做過30幾個工作。做麵包要凌晨就起床。讓我們吃到美味的麵包，從安親班回到家我拿著我們溫暖的愛給家人吃，我以後想和麵包師傅樣不放棄，做出屬於自己的黃金城堡🏰

今天有一個麵包師傅來我們學校教我們做鳳梨酥，師傅先教我們要加多少的奶油、糖粉、低筋麵粉、蛋和師傅的秘密配方乳酪和奶粉，攪拌3～4分鐘

攪拌完後師傅把用好的麵團切成四份，我們先把手塗上一點手粉在手上在把切好的麵團撕成20克，再來就可以包鳳梨了！

全部包好後就能放進模具裡，就可以放到烤箱裡了，等待10分鐘後要先反面在等10分鐘就可以了，師傅把鳳梨酥拿了出來放在前面桌子，一股香氣撲鼻的味道飄了過來讓我忍不住吞了吞口水，最後呢我們帶著手套把模具拿起來就可以吃了，我們一邊吃一邊聽愷愷老師的創業過程，從歌手到打鼓叫賣再到三輪車再到創業。

在回家的路上我吃著鳳梨酥會想著愷愷老師的故事想，愷愷老師從一個歌手到賣麵包創業，也經歷了很多不好的事情但他並沒有放棄，愷愷老師講完後我才知道當歌手並不是唯一的選擇。

2. 無

3. 不需要

2.無

3.不需要

2. 無

3.不需要

2無

3無

2.無

3.不需要

2無

3.如果有要穿這個動作站在兩旁的人要舉高撐飽拉直不然會過不去還有可能打到別人的頭

2.無

3.可以把人數畫的更清楚

2.無

3.不需要

2.無

3. 無

2. 無

3. 無

2.沒有

3.不用

2無

3沒有

2：我覺得沒有問題

3：內容也沒有不完整，不需要增加內容

首先老師教我們把奶油和麵粉混一起，並且還要加入雞蛋丶糖等，最後老師還加入他的袐密配方。用我們的手輕輕捏麵團，麵團像棉花糖一樣柔軟，手都快黏住了，小心翼翼把鳳梨餡包麵團裡，再放入模具裡，再放到烤箱中，一打開就聞到一股香濃的味道。

接著我們聽了麵包師傅的創業經歷，他從歌手變成麵包師傅，從騎三輪車賣麵包，到開了一家麵包店，開店後也不是每天都有客人，聽到這裡，我想要開一家麵包店了。

回家的路上，我聞鳳梨酥的香味，裡面有一種不放棄的味道，師傅一樣努力去練習。

一打開烤箱門，一陣陣奶油參雜著鳳梨的 酸甜滋味飄了過來，原來是今天的鳳梨酥出爐了！在等待的過程我們也同時問著老師：「老師你做烘培坊的契機是什麼！聞到味道就感覺肚子好餓喔」一句句的疑問以及同學的贊嘆聲讓大家的心都期待了起來。     

     看著桌上一排排的材料讓原本吵鬧的教室添加了幾分正式感，外皮做好後我們還需要把它分成一顆一顆的，而且每顆都要二十公克，外皮的觸感真的很軟，彷彿是在捏雲朵般一捏就破掉，秤完就是我最期待已久的包餡料時間了！我們必須利用我們的虎口將餡料包進外皮中，可別以為他很簡單實際上可是一個大工程呢！餡料不能包太外面不然再烤的時候會跑出來，再來就是壓模了，我們必須用我們的手掌去壓，否則他的外皮會壓的不均勻，出爐後看著一塊塊如同閃耀著光芒的金塊，外皮烤的剛剛好，香味伴隨著同學激動的心情跑了出來，看著烤好的鳳梨酥我的內心比誰都還要激動和驕傲。

     我們吃著還帶點溫熱的鳳梨酥 ，聽老師說著自己的故事，從無數個工作經驗中找到了屬於自己的工作，但過程中卻受到過別人的眼紅、壓迫，不得已從歌手變成烘培師，但好在老師的家人孩子讓他堅持了下去。                      

     聽到老師的話後讓我更加確定了我的烘培夢和想繼續探索烘培的心，也讓我學會了遇到難題可以試著去改變，不一定要選擇這條路   

一打開烤箱門，一陣陣奶油參雜著鳳梨的 酸甜滋味飄了過來，原來是今天的鳳梨酥出爐了！在等待的過程我們也同時問著老師：「老師你做烘培坊的契機是什麼！聞到味道就感覺肚子好餓喔」一句句的疑問以及同學的贊嘆聲讓大家的心都期待了起來。     

     看著桌上一排排的材料讓原本吵鬧的教室添加了幾分正式感，外皮做好後我們還需要把它分成一顆一顆的，而且每顆都要二十公克，外皮的觸感真的很軟，彷彿是在捏雲朵般一捏就破掉，秤完就是我最期待已久的包餡料時間了！我們必須利用我們的虎口將餡料包進外皮中，可別以為他很簡單實際上可是一個大工程呢！餡料不能包太外面不然再烤的時候會跑出來，再來就是壓模了，我們必須用我們的手掌去壓，否則他的外皮會壓的不均勻，出爐後看著一塊塊如同閃耀著光芒的金塊，外皮烤的剛剛好，香味伴隨著同學激動的心情跑了出來，看著烤好的鳳梨酥我的內心比誰都還要激動和驕傲。

     我們吃著還帶點溫熱的鳳梨酥 ，聽老師說著自己的故事，從無數個工作經驗中找到了屬於自己的工作，但過程中卻受到過別人的眼紅、壓迫，不得已從歌手變成烘培師，但好在老師的家人孩子讓他堅持了下去。                      

     聽到老師的話後讓我更加確定了我的烘培夢和想繼續探索烘培的心，也讓我學會了遇到難題可以試著去改變，不一定要選擇這條路   

自主規劃「科博館學習之旅」

親愛的爸爸媽媽您好：

我是您的女兒/兒子____________。
這次我想向您申請參加一趟由我們班自己規劃的科博館學習之旅，也希望能得到您的同意與支持。

這次的活動不是一般的校外教學，而是由我們親自負責規劃，包括搭公車、安排參觀展覽、計算花費以及規劃午餐。老師會全程陪同與提醒安全，但規劃與執行主要由我們自己完成，這也是我們學習負責與獨立的重要機會。

一、活動基本說明

• 活動日期：_______年_____月_____日（星期      ）

• 活動時間：上午 _____ 時 _____ 分 至 下午 _____ 時 _____ 分

• 活動地點：國立自然科學博物館

• 參加對象：我們班14位學生

• 陪同老師：怡菁老師

二、這趟學習之旅我會學到什麼

• 🚍 規劃交通：查詢公車路線，學會搭乘大眾運輸工具

• 💰 管理金錢：事前計算車資、餐費與個人花費

• 🕒 時間管理：準時集合、遵守行程安排

• 🤝 團隊合作：和同學一起討論、互相提醒與照顧

• 🔍 主動學習：依照興趣選擇科博館的展覽進行參觀與學習

三、我的行程規劃（由我親自完成）

• 預計搭乘公車路線：________________________________

• 來回交通費預估：__________ 元

• 午餐規劃方式（請勾選）：
  □ 自備午餐　□ 館內用餐　□ 其他：________________

• 預估總花費金額：__________ 元

□ 家長幫忙支付□ 自己的零用錢

• 預計參觀的展覽館：

  1.  

  2.  

四、我對安全與規範的承諾

我了解校外學習需要特別注意安全，因此我願意做到：

• 遵守老師與工作人員的指導

• 不擅自行動，與小組一起行動

• 準時集合，不影響團體行程

• 注意交通安全與公共場所禮儀

• 若有任何問題，第一時間告知老師

五、請爸爸媽媽同意我參加

這次科博館之旅，對我來說是一個學習獨立、為自己負責的重要機會。我會珍惜這次學習，也會用實際行動讓您放心。懇請爸爸媽媽同意我參加本次活動，謝謝您一直以來的支持與照顧。

------------家長同意欄-----------

本人已閱讀孩子的說明，了解本次活動內容與學習性質，並同意孩子參加「科博館學習之旅」。

• 家長簽名：________________________

• 日期：_____年_____月_____日