https://padlet.com/nurasmadarus/swissroll Assalamualaikum... en-us 2014-12-21 16:47:19 UTC 2023-02-24 18:55:30 UTC hello@padlet.com http://d20uo2axdbh83k.cloudfront.net/20141221/ea6c6c005be64c9cda482f04fbb350e6/DSC00656.jpg nurasmadarus https://padlet.com/nurasmadarus/swissroll/wish/44899482 Bahan A

]]> 2014-12-22 05:22:39 UTC https://padlet.com/nurasmadarus/swissroll/wish/44899482 nurasmadarus https://padlet.com/nurasmadarus/swissroll/wish/44900089 Bahan B

]]> 2014-12-22 06:49:07 UTC https://padlet.com/nurasmadarus/swissroll/wish/44900089 nurasmadarus https://padlet.com/nurasmadarus/swissroll/wish/44900110 Bahan C untuk lukisan corak

]]> 2014-12-22 06:51:44 UTC https://padlet.com/nurasmadarus/swissroll/wish/44900110 nurasmadarus https://padlet.com/nurasmadarus/swissroll/wish/44900136 Bahan D untuk inti (fillings)

]]> 2014-12-22 06:55:30 UTC https://padlet.com/nurasmadarus/swissroll/wish/44900136 nurasmadarus https://padlet.com/nurasmadarus/swissroll/wish/44900269 Fancy Roll Cake merupakan sejenis kek gulung (Swiss Roll Cake) yang mempunyai corak-corak menarik dan dihasilkan dalam pelbagai perisa dan inti (fillings)

]]> 2014-12-22 07:11:02 UTC https://padlet.com/nurasmadarus/swissroll/wish/44900269 nurasmadarus https://padlet.com/nurasmadarus/swissroll/wish/44902473

1. Satukan gula dan telur.
2. Pukul sehingga adunan berkrim.
3. Tambahkan esen vanilla, air dan minyak.
4. Pukul adunan hingga sebati.
5. Tambahkan tepung. Kaup balik adunan hingga rata.
6. Ambil 2 sudu besar adunan, asingkan untuk dicampurkan dengan adunan corak. Setelah siap ketepikan.
7. Pukul putih telur hingga berbuih. Tambahkan jus lemon dan gula kastor
8. Pukul dengan mesin pengadun sehingga menjadi kental (softpeak).
9. Ambil 1/4 adunan dan masukkan di dalam adunan Bahan A yang telah kita sediakan tadi. Gaul rata dengan kaedah kaup balik.
10. Campurkan semua baki yang selebihnya ke dalam adunan dan gaulkan dengan kaedah kaup balik sehingga sebati.

]]> 2014-12-22 09:34:51 UTC https://padlet.com/nurasmadarus/swissroll/wish/44902473 nurasmadarus https://padlet.com/nurasmadarus/swissroll/wish/44902551

1. Pukul putih telur bersama gula kastor sehingga kembang dan bertanduk (softpeak).
   
2. Tambahkan tepung dan kaup balik adunan sehingga sebati.
   
3. Kemudian masukkan adunan Bahan A yang telah diasingkan tadi. Gaul rata adunan dengan kaedah kaup balik sahaja.
4. Warnakan mengikut citarasa.
   
5. Masukkan adunan yang telah siap ke dalam piping bag.
   

]]> 2014-12-22 09:40:23 UTC https://padlet.com/nurasmadarus/swissroll/wish/44902551 nurasmadarus https://padlet.com/nurasmadarus/swissroll/wish/44902646 Sebelum itu panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170°C.

1. Potong hujung piping bag. Paipkan adunan corak atas lakaran corak yang telah dilukiskan di atas kertas minyak tadi.
   
2. Setelah siap, bakar di dalam oven selama 1 minit sahaja.
   
3. Bila sudah masak, keluarkan dari oven dan tuangkan adunan kek tadi.
   
4. Ratakan hingga ke setiap penjuru loyang.
   
5. Hentak-hentakkan loyang, untuk menghilangkan gelembung udara yang terperangkap di dalam adunan. Bakar adunan di dalam oven pada suhu 190°C selama 10 ~ 15 minit sahaja atau sehingga kek di masak dengan sempurna.
   
6. Bila kek telah masak keluarkan dan terbalikkan kek di atas redai dengan kertas minyak sekali. Jangan buka kertas minyak sehingga kek benar-benar sejuk. Bila kek telah sejuk baru tanggalkan kertas minyak tersebut.
   

]]> 2014-12-22 09:48:33 UTC https://padlet.com/nurasmadarus/swissroll/wish/44902646 nurasmadarus https://padlet.com/nurasmadarus/swissroll/wish/44902680

1. Letakkan kek di atas sekeping kertas minyak dengan corak di sebelah bawah.
   
2. Letakkan blueberry filling di atasnya dan ratakan.
   
3. Letakkan juga Non dairy Whipping Cream yang telah diputar tadi.
   
4. Dengan berhati-hati gulung kek membentuk silinder.
   
5. Bungkus kek dengan kertas minyak/ plastik cling wrap dan simpan di dalam peti ais semalaman atau paling kurang 4 jam sebelum dipotong.
   

]]> 2014-12-22 09:51:23 UTC https://padlet.com/nurasmadarus/swissroll/wish/44902680