Kaas in emmers by Eline van der Velde https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers opdracht LPT4.3 en-us 2018-03-23 10:56:47 UTC 2025-12-21 23:46:39 UTC hello@padlet.com https://image.freepik.com/iconen-gratis/emmer-symbool_318-44227.jpg Inleiding e_vandervelde https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/245390674 In deze opdracht gaan jullie in 3 groepjes het practicum voorbereiden voor de LPT4.2 welke door 3 personen wordt begeleidt.

Er is een handleiding hoe je kaas in een emmer kunt maken. Aan jullie de taak om dit voor te bereiden zodat dit in 3,5 uur is uit te voeren door de 2de klas.
Dit kan door zelf nogmaals kaas te maken in emmers in de technologiehal.

]]> 2018-03-23 10:58:24 UTC https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/245390674 Woensdag week 1 Voorbereiding e_vandervelde https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/245391582 Wat kun je vandaag tijdens te les al voorbereiden voor de uitvoering in de voedingshal op donderdag.

Resultaat:
  • Een handleiding.
  • Lijst van benodigdheden.
  • Aantekeningenblad.
  • Procesparameters in het stroomschema/stappenplan
  • begrip van alle gebruikte vaktermen.
  • Tijdsplanning
]]> 2018-03-23 11:02:33 UTC https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/245391582 Donderdag week 1 Oefenen e_vandervelde https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/245392654 In 3 groepjes wordt er vandaag kaas gemaakt in emmers.

Belangrijk is om aan het einde van de dag één optimale werkwijze te hebben om in 3,5 uur kaas te laten maken door LPT4.2.

Resultaat:
  • De werkplek is schoon achtergelaten
  • Een handleiding met aanwijzingen voor het bijsturen op tijd en proces.
  • Een goede lijst met benodigdheden, zowel aan grondstoffen als apparatuur.
  • Inzicht in welke voorbereiding en welk nawerk er nodig is.
  • Werkverdeling en afstemming verantwoordelijkheden
  • Stappenplan voor LPT4.2 zodat zij zich kunnen voorbereiden op wat gaat komen.
  • Feedbackformulier is in concept en kan besproken worden in de theorieles.
]]> 2018-03-23 11:07:09 UTC https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/245392654 Woensdag week 2 Voerbereiden e_vandervelde https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/249118527 Vanuit de resultaten van de uitvoering wordt er een plan uitgewerkt om donderdag de LPT4.2 in groepjes kaas te laten maken in emmers. Het feedbackformulier is beschikbaar voor de docent om te beoordelen.

Resultaat:
  • Werkbare handleiding
  • lijst met tips en belangrijke punten
  • 3 personen die het uitvoeren en begeleiden
  •  lijst met voor- en nawerk met verdeling wie verantwoordelijk is.
  • Feedbackformulier is klaar
]]> 2018-04-06 06:20:17 UTC https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/249118527 Afspaken e_vandervelde https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/249118899 Check-in:
Elke dag wordt er met de docent voor besproken wie wat gaat doen.

Check-out:
Aan het einde van de les wordt er een korte samenvatting gegeven bij de docent en afspraken gemaakt voor de volgende dag.

Zorg voor een eigen overzicht op schrift.]]> 2018-04-06 06:22:52 UTC https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/249118899 Donderdag week 2 Begeleiden van uitvoering LPT4.2 e_vandervelde https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/249122499 3 personen zijn de begeleiders die de groep LPT4.2 in 4 uur kaas laat maken in emmers.
De hele groep is verantwoordelijk voor al het voor- en nawerk.
De docent is op de achtergrond beschikbaar.

Resultaat:
  • Aan het einde van de 3,5 uur is de groep LPT4.2 klaar.
  • Er is feedback gevraagd en vastgelegd aan de LPT4.2.
  • Er zijn afspraken gemaakt wie er verder voor de kaas zorgt.
  • Werkplek is opgeruimd en schoon.

]]> 2018-04-06 06:44:39 UTC https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/249122499 Feedbackformulier e_vandervelde https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/249124170 info

uitvoering:
]]> 2018-04-06 06:53:17 UTC https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/249124170 Rooster e_vandervelde https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/259212778 2018-05-09 10:21:43 UTC https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/259212778 Vervolg periode e_vandervelde https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/259212910 2018-05-09 10:22:34 UTC https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/259212910 e_vandervelde https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/263546683 2018-05-25 06:15:31 UTC https://padlet.com/e_vandervelde/kaas_in_emmers/wish/263546683