https://padlet.com/alesfabig/j88crt3tve21 Prodotto tipico Siciliano en-us 2017-05-27 12:11:38 UTC 2024-07-15 13:11:47 UTC hello@padlet.com https://padletuploads.blob.core.windows.net/prod/182245312/6b830de65406eeb706663b25cff7829b/untitled.png alesfabig https://padlet.com/alesfabig/j88crt3tve21/wish/174080983 Questo prodotto era noto già nell'antichità romana citato da Virgilio nelle Georgiche. È una salsiccia di sola carne di maiale tagliata in punta di coltello e macinata con piatto a fori larghi prodotta con l'aggiunta di sale, pepe nero, peperoncino, vino bianco e semi di finocchio selvatico. Una volta prodotta viene fatta stagionare per una o due settimane. Oltre che cotta alla brace viene consumata soprattutto cruda come se fosse un salamino. Si presenta con una forma ad "U" allungata.]]> 2017-05-27 12:24:41 UTC https://padlet.com/alesfabig/j88crt3tve21/wish/174080983