A dieta, ou reeducação alimentar, trata de uma mudança nos hábitos alimentares, que ensina um modo de se alimentar corretamente e de acordo com as necessidades do corpo. Dietas alimentares levam em conta múltiplos fatores e visam uma alimentação mais balanceada para a pessoa. Os resultados podem ir desde a perda de peso até mesmo ao controle de doenças, como a diabetes ou pressão alta. Dietas também podem ser feitas para ganho de peso, dependendo do caso.

Existem diversos tipos de dietas, que passam pelos mais diferentes motivos. Vão de questões ideológicas, como as veganas, até as de simples aspectos estéticos.

"A dieta do mediterrâneo foi avaliada por diversos pesquisadores na área da saúde, que comprovaram a existência de singularidades que permite que os adeptos apresentem menor risco de desenvolver doenças coronarianas, isto ocorre pelo fato dela se basear no consumo de frutas, verduras, legumes, cereais, peixes, leguminosas, vinho, azeite de oliva e consumo moderada de gordura animal", afirma a nutricionista Anete Mecenas, que é Mestre em Ciências Farmacêuticas pela UFRJ.

A dieta TLC pode ser definida em três pilares: a alimentação saudável, a atividade física e o controle de peso. Inicialmente, ela foi criada visando o controle do colesterol, com o objetivo de diminuir o LDL (colesterol ruim) e aumentar o HDL (colesterol bom) para prevenir doenças cardiovasculares.

Em uma alimentação diária, é indicado que, em média, até 55% das calorias ingeridas sejam de carboidratos. O que acontece nas dietas Low Carb é que esse percentual é diminuído para 40%. Em alguns casos, até menos que isso.

Ainda, é orientado para quem faz a dieta consumir carboidratos de baixo índice glicêmico e integrais, que facilitam o emagrecimento.

Como um dos pontos positivos, a dieta previne diabetes — devido ao consumo controlado de carboidrato. Já como ponto negativo, podemos citar o percentual de carboidrato que, quando está abaixo do indicado, é prejudicial à saúde.

O nome faz referência ao período da pré-história, época em que eram consumidos apenas alimentos como carne de caça, pesca, frutas e vegetais. Na dieta, o cardápio segue a mesma proposta dos tempos das cavernas.

Muitas pessoas e seguidores da dieta afirmam que a Paleolítica não é apenas uma forma de comer, e sim um modo de vida. Ela prioriza a alimentação mais natural possível. Dentre as restrições para consumo, estão alimentos como massa, grãos e industrializados em geral. Além disso, fazer jejum também é uma das práticas de quem a segue.

Como benefício da dieta, podemos citar o consumo frutas e de carne. Ao mesmo tempo, se não for moderada, pode se tornar um malefício para a saúde, devido aos altos índices de proteína da carne e frutose, açúcar presente nas frutas.

Na falta de carboidrato, o corpo busca na gordura a fonte de energia necessária. Esse processo é chamado de cetose, que deu origem ao nome da dieta. Quem segue o método tem opções como ovos, embutidos, azeite, manteiga, verduras e carne.

A principal vantagem da Cetogênica é o emagrecimento mais rápido. Isso acontece porque a dieta reduz consideravelmente os alimentos ricos em carboidratos. Em contrapartida, a falta desse nutriente pode causar mal-estar, tontura e tremores.

Esses tipos de dietas são seguidos por muitas pessoas, mas não é por isso que podem ser replicados sem moderação. Consultar com profissionais e buscar informações são atitudes que não podem faltar para quem vai começar uma dieta.