Min harmonisk væg by Julie Augusta Vindum Skovsgaard https://padlet.com/julievskovsgaard/izh7qbl0k65i Lavet med et stjerneskud en-us 2018-10-21 15:52:34 UTC 2023-02-17 21:43:01 UTC hello@padlet.com Amylase: julievskovsgaard https://padlet.com/julievskovsgaard/izh7qbl0k65i/wish/295194201 Spytamalyse er et enzym, der findes i vores spyt og hjælper med at nedbryde stivelse til maltose, så det ikke består af så mange glukosemolekyler. 
Amylase nedbrydes af selv i mavesækken, da det ikke kan tåle mavesyren.]]> 2018-10-21 15:57:03 UTC https://padlet.com/julievskovsgaard/izh7qbl0k65i/wish/295194201 Resultater: julievskovsgaard https://padlet.com/julievskovsgaard/izh7qbl0k65i/wish/295194581
Stivelse farves blåt af KI3 (Kalium-tri-iodid). Når stivelsen spaltes, forsvinder den blå farve.Det er det farveskift og hastigheden heraf der bruges som udtryk for amylase-aktivi­teten og dermed spaltningen af stivelse.

Man ser i forsøget, at reagensglassene med et enzym henholdsvis industrielt eller spytamylase, at stivelsesopløsningen nedbrydes, mens der i glassene med intet enzym, nedbrydes stivelsen ikke. Nedbrydelsen påvises med en indikator. Derudover nedbrydes spytamylasen af syre, hvilket også sker i mavesækken, da den ikke kan tåle den sure pH-værdi.]]> 2018-10-21 16:00:00 UTC https://padlet.com/julievskovsgaard/izh7qbl0k65i/wish/295194581 Materialer: julievskovsgaard https://padlet.com/julievskovsgaard/izh7qbl0k65i/wish/295195279
Bægerglas
Reagensglas med nummeret tape
Stivelsesopløsning
Industriel amylase (AMG-300)
Spytamylase (spyt)
Saltsyre

]]> 2018-10-21 16:05:25 UTC https://padlet.com/julievskovsgaard/izh7qbl0k65i/wish/295195279 julievskovsgaard https://padlet.com/julievskovsgaard/izh7qbl0k65i/wish/295389775 2018-10-22 11:51:06 UTC https://padlet.com/julievskovsgaard/izh7qbl0k65i/wish/295389775 Fremgangsmåde: - Indsaml materialerne- Et gruppemedlem indsamler spyt (2-3 mL) og fortyndes med ca. 4 mL vand- Følg skemaet for at komme ingredienserne i hvert bægerglaso Tilsæt 5 mL stivelsesopløsning til reagensglas 2, 3, 4 og 5o Tilsæt 2 dråber KI3 til hvert glas og rør med spatel – hold øje med farveskifto Tilsæt 1 mL spytamylase til glas 3 og rør med spatel – tag tid på hvornår farveskiftet forekommer (svagt blå af kalium-tri-iodid) -Tilsæt 3 dråber AMG-300 (industriel amylase) til glas 4 og rør med spatel – tag tid på farveskifto Tilsæt 2 dråber HCl til glas 5 og rør med spatel og tilsæt derefter 3 dråber AMG-300 – tag tid julievskovsgaard https://padlet.com/julievskovsgaard/izh7qbl0k65i/wish/295390015 2018-10-22 11:51:55 UTC https://padlet.com/julievskovsgaard/izh7qbl0k65i/wish/295390015