Código: 302407465 

 

Tarea 3 – Manejo Agronómico 

HABICHUELA Phaseolus vulgaris 

 

 

Entregado por: 

Milena Bustos Mahecha 

Paula Andrea Amado Vasquez

Laurith Ayala Salas 

Luisa Fernanda Vanegas Gamboa

 

Grupo: 302407465_189 

 

 

 

 

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD 

ESCUELA DE CIENCIAS PECUARIAS, AGRARIAS, Y DEL MEDIO AMBIENTE 

15 DE OCTUBRE 2023 

BOGOTÁ D.C 

 

Los temas correspondientes a mi parte del Padlet Fueron: 

 * Densidad de Siembra
 * Generalidades
 * Distribución espacial
A continuación, doy a conocer cada una de ellas.

Densidad De Siembra: La habichuela es un cultivo que tiene diferentes modalidades de siembra como lo son: 

Para concluir, podemos evidenciar que la mejor modalidad de siembra es la del monocultivo todo porque es la que genera mejores rendimientos con el tutorado de tijera. 

La densidad de siembra los cultivos de habichuela con la variedad arbustiva, está directamente relacionada con las metodologías que se llevan a cabo en la agricultura desde ya hace algunos años, con una aproximación de simbra que va desde 40 a los 50 centímetros entre surcos y 10 a 15 centímetros entre plantas. Aunque, se han estado implementando diferentes métodos de siembra para el control de malezas, adicionado más centímetros entre plantas y entre surcos, además, ayudan a disminuir el deterioro de la planta al momento de cosechar.  

Para la modalidad de cultivo con maíz se debe tener muy en cuenta que el maíz se debe sembrar con 10 a 15 días de anterioridad para que no perjudique seriamente el rendimiento de la planta de habichuela y cumpla la función de tutorado con la habichuela voluble. 

Por último, existe la densidad de siembra donde se simbra la habichuela con tutores donde se pueden implementar medidas de 80 – 120 centímetros entre surcos, con dos surcos dobles de 50 – 60 centímetros y con una distancia entre plantas de 15 – 20 centímetros. Este método aplica para tutores con estaca. 

Para hallar la densidad de plantas que se sembraran en las 2 Ha realizaremos la siguiente tabla mostrando las variedades mencionadas. 

DS: Distancia de Siembra 

Ha: Hectárea 

Ds: Distancia entre surcos 

Dp: Distancia entre Plantas 

En este caso aplicado al proyecto de 2 Ha de habichuela, la densidad de siembra seria de 148.148 plantas en el área total, con unas medidas de 90 cm entre surcos y 15 cm entre plantas con tutorado de tijera. 

Generalidades: Algunas generalidades que se deben tener en cuenta para el cultivo de habichuela son; la selección del lote, preparación de semilla, preparación de suelo y pH, tipos de siembra, entre otros... 

Las imágenes de referencia se podrán visualizar en el documento Word.
 
Esta Parte del Padlet, fue presentado Individualmente por Milena Bustos Mahecha

EL tipo de tutorado es sencillo y se ejecuta de la siguiente manera: 

Se debe enterar un soporte a 10 centímetros con proximidad a la siembra de la planta y sujetarla a la caña de la planta con un hilo como se muestra en la imagen 1. 

 Manejo MIPE (manejo integro de plagas y enfermedades) 

Esta trata sobre un adelanto del control integrado de dichas enfermedades y plagas, así se evitará un uso excesivo de plaguicidas, insecticida y/o fungicidas. 

Algunas plagas que se presentan frecuentemente en el cultivo de la Habichuela Phaseolus vulgaris son: 

Es una de las plagas de mayor interés ya que la hembra coloca los huevos en el interior de las hojas, venas, peciolos o tallos de la planta, de donde salen las ninfas de color blanco pálido, que luego pasan a amarillo pálido y finalmente al color verde característico de los adultos; las ninfas permanecen durante 13 días alimentándose de las hojas. Por su parte, los adultos miden de 3 a 3,5 milímetros y sus alas transparentes son más largas que el cuerpo. El daño es el enrollamiento de las hojas y su amarillamiento, y el enanismo de las plantas por la succión de la savia, causando la pérdida del vigor de la planta y reduciendo la calidad y los rendimientos en la producción. Para controlar este insecto podemos adelantar la siembra en épocas de lluvia o implementar sistemas de riego en las épocas de sequía, también es necesario emplear productos químicos a base de DIMETOATO.Al aplicar insecticidas granulados sistémicos a la siembra reducimos la población de lorito verde.  (tomado de Boletín mensual INSUMOS Y FACTORES ASOCIADOS A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA)

Ácaros (Polyphagotarsonemus latus, Tetranychus desertorum) Los adultos de esta plaga son arañitas muy pequeñas de color amarillo pálido con dos manchas negras a cada lado del cuerpo, los cuales depositan los huevos tanto en el haz como en el envés de las hojas, de donde emergen las ninfas de color amarillo con dos manchas negras en el dorso. Por el ataque, las hojas toman una coloración amarillo-rojiza por el envés, donde se localizan las colonias de arañitas, y pecas amarillas en el haz de la hoja, que corresponden a los puntos donde succionan la savia, haciendo que los bordes de la hoja se doblen hacia abajo; los daños son de importancia económica en verano. Pará el control de esta plaga debemos revisar periódicamente el follaje por el envés especialmente en épocas secas, si esto llega a presentarse podríamos aplicar extractos vegetales del ají, ruda, tabaco, menta y eucalipto. También se puede manejar con ácaros predadores como Phytoseiulus macropilis o Amblyseius aerialis y mediante aplicaciones de cepas de los hongos Paecelomyces fumosoroseus, Beauveria bassiana y Entomophtera virulentahan . (tomado de Boletín mensual INSUMOS Y FACTORES ASOCIADOS A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA) 

 Áfidos o pulgones (Aphis tabae, Myzus persicae) Los áfidos o pulgones son insectos chupadores que viven en colonias muy numerosas, sobre los cogollos de la planta. Su importancia radica no solo por el daño que producen al succionar la savia, sino por la transmisión de virus al chupar una planta enferma y luego trasladarse a una sana, además de producir miel de rocío que favorece el desarrollo de fumagina. Para prevenir los áfidos es recomendable realizar la siembra cuando inician las lluvias y en épocas secas implementar sistemas de riego. Así mismo, estos insectos son controlados naturalmente por Lysiphlebus testaceipes o Aphidius testaceipes, los cuales parasitan a las ninfas y adultos de los pulgones o predadores (Chrysopa sp). (tomado de Boletín mensual INSUMOS Y FACTORES ASOCIADOS A LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA) 

  

Otras plagas o enfermedades podrían ser: 

  

  

Cosecha del cultivo la Habichuela Phaseolus vulgaris 

El tiempo aproximado para la cosecha es de 12 a 20 días después de la floración, durante la cual se hacen de 4 a 6 pases en invierno y de 3 a 4 en el verano, esta puede durar aproximadamente 3 semanas. La cosecha se realiza cuando las vainas obtienen un color verde uniforme, sin bultos, con consistencia carnosa y sin fibras, generalmente su costo de producción es económico. 

Tradicionalmente para transportarse a las plazas de mercado se usan costales de polipropileno o cabuya, y para los mercados ocasionalmente se venden por libras y kilos al gusto del cliente. (Tomado del cultivo de la habichuela por: Orlando Agudelo y Gustavo Montes de Oca) 

Imagen 2: Lorito verde (Empoasca sp)

Imagen 3:Afectaciones en la hoja de la habichuela causada por acaros. 

Imagen 4: cultivo de la habichuela 


Hecho por : Luisa Fernanda Vanegas Gamboa

Fertilización: 

Es importante recordar que las necesidades nutricionales de un cultivo varían según la etapa de desarrollo de la planta. Por ello, se recomienda el análisis del suelo para determinar las necesidades específicas del cultivo. 

Tema realizado por Laurith Ayala Salas

La habichuela (Phaseolus vulgaris) es una planta que pertenece a la familia Fabaceae o Leguminosae. A nivel taxonómico, se clasifica de la siguiente manera: 

 | Reino: Plantae (Plantas)
| División: Magnoliophyta (Angiospermas)
| Clase: Magnoliopsida (Dicotiledóneas)
| Subclase: Rosidae
| Orden: Fabales
| Familia: Fabaceae o Leguminosae (Leguminosas)
| Subfamilia: Faboideae
| Tribu: Phaseoleae
| Subtribu: Phaseolinae
| Género: Phaseolus
| Especie: Phaseolus vulgaris

Imagen 0: Flor de planta de habichuela Reposa en el archivo

 Dentro de la especie Phaseolus vulgaris, existen numerosas variedades y cultivares que se utilizan en la alimentación humana, incluyendo variedades de habichuelas verdes, habichuelas rojas, habichuelas negras y otras. Estas variedades pueden tener diferentes características en cuanto a tamaño, forma, color y sabor, pero todas pertenecen a la misma especie botánica, Phaseolus vulgaris. La vaina que es la parte que se come y se recolecta con las semillas en un punto de desarrollo medio en estado verde y fresco recién cosechado que puede cocinarse en diferentes preparaciones o en conservas. La habichuela es un cultivo de condiciones favorables para ser rotado con el tomate, ya que son plantas que requieren de un tutor y de una estructura para que sus ramas se trepen y así desarrollar de una forma más factible sus frutos. 

La Habichuela conocida también como judía verde que se tiene origen de años 7000 a.C. en expediciones de comienzos del siglo XVI. Es originada en España y más tarde en Europa; Luego es introducida en América en países como México, Guatemala en Centroamérica y en Perú en Suramérica. En Colombia no datan especies propias, sino que más bien ha sido un cultivo introducido, donde la variedad más destacada es la Blue lake o lago azul con un 90% de producción. Los departamentos donde más se cultivan son Cundinamarca, Boyacá, Valle, Antioquia, Caldas y Tolima. 

Vemos que en los departamentos donde predomina su cultivo en su gran mayoría pertenece a climas cálidos con viento secos, ya que se da un mejor ambiente en temperaturas entre los 16 a 24° C. y en alturas sobre el nivel del mar de 800 a 2.200 Mtrs. Las fichas técnicas nos señalan que entre más baja y caliente sea la zona el ciclo del cultivo será más corto ya que aumenta el contenido de fibra lo que podría afectar en sus índices de calidad. Y en condiciones de precipitaciones fuertes disminuye la producción porque se pueden presentar enfermedades fungosas. 

“La habichuela se considera una hortaliza de alto valor nutritivo, ya que contiene calorías, agua, proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, ceniza, vitamina A, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina C” (Hernando, M. 1990. Página 7) 

La habichuela es una clasificación especial del frijol común de ahí su nombre de frijol verde o judía, por su parecido en las semillas que crecen dentro de las vainas al frijol. Esta clasificada dentro de las leguminosas y su sistema reticular es fibrosa, no logra formarse una raíz sola y por consiguiente pequeños grupos de raíces se van formando con características muy similares que forman nudos y o tallos de 40 cros. de grosor y en la superficie crece de forma horizontal o voluble, es decir, crece como una planta trepadora 

 | Las hojas son en forma de corazón y vienen de a tres (trifoliadas)

 | las flores son pequeñas y de diferente color, según su variedad; las hay morado oscuro a blanco con cinco sépalos y cinco pétalos, diez estambres y un pistilo.

 | El fruto es una vaina que varía de tamaño, color y forma, según la variedad. Cada vaina contiene de 3 a 8 semillas que varían también en tamaño, color y forma. La cascara de la vaina está reforzada por tejidos fibrosos.   

 | Raíces Fasciculadas es muy ligero y poco profundo.  Está constituido por una raíz principal y gran número de raíces secundarias con elevado grado de ramificación.
 
 | El tallo es herbáceo. En variedades enanas presenta un porte erguido y una altura aproximada de 30 a 40 centímetros, mientras que en las judías de enrame alcanza una altura de 2 a 3 metros, siendo voluble y dextrógiro (se enrolla alrededor de un soporte o tutor en sentido contrario a las agujas el reloj).

Como cualquier cultivo el agua es necesaria para el transporte de nutrientes y desarrollo fisiológico, en la etapa de floración y producción la habichuela requiere mayor hidratación debido al aumento de tejido de las vainas y durante todo su ciclo se utilizarán alrededor de 400 mm de agua.
En la siguiente tabla veremos como se distribuye el riego en sus diferentes etapas de producción
Tabla 1: Riego en las etapas de desarrollo de la habichuela   
Reposa en el archivo