réduire sa consommation de viande au quotidien est bénéfique à bien des égards et notamment pour la santé, l' environnement et les conditions de vie des animaux.

 

Je vous écris en tant [qu’usager/que client] de la cantine [nom de la cantine] pour vous proposer d’y servir un repas végane/végétarien complet et équilibré une fois par semaine, pendant le service du midi.

 
L’alimentation végane/végétarienne épargne d’intenses souffrances aux animaux dans les élevages, les abattoirs et les filets de pêche. L’ONU a par ailleurs déclaré qu’un changement mondial vers une alimentation végétale était nécessaire pour nous prémunir des pires effets du changement climatique et a indiqué que l’élevage était l’une des pires causes d’émission de gaz à effet de serre et de nombreux types de pollution. De plus, une alimentation végane/végétarienne est meilleure pour la santé qu’une alimentation carnée et riche en produits d’origine animale, principaux responsables, notamment les viandes transformées, de certains cancers et maladies.

De plus en plus de personnes souhaitent pouvoir profiter de repas sans produits d’origine animale [s'appuyer sur un sondage ?]. Proposer un repas végétarien une fois par semaine est donc souhaité par la majorité des consommateurs au self.

 

Le dahl de lentilles, les currys, les pâtes sauce bolognaise au haché végétal, les steaks végétaux, les salades composées, les couscous de légume, les purées, les saucisses végétales, le tofu brouillé, les compotes, le yaourt au soja et tant d’autres plats sont faciles à préparer, savoureux et végans/végétariens et je vous invite à les inscrire au menu. D’autres plats deviennent aisément végans/végétariens en remplaçant quelques ingrédients.

 

En espérant que vous prendrez ma demande en considération, je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur le Directeur, l'expression de mes sentiments respectueux.

 

Bien cordialement,