https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif Atribuição do nutricionista no PNAE en-us 2022-04-21 18:07:18 UTC 2026-03-15 17:54:15 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f34f.png vitoriamartins059 https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152481072 2022-04-21 18:07:47 UTC https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152481072 vitoriamartins059 https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152491372   Após 21 anos da inserção legal do nutricionista no PNAE e diversas alterações nas legislações que o norteiam, o nutricionista se consolidou como Responsável Técnico e importante ator social para o êxito da alimentação escolar.]]> 2022-04-21 18:14:39 UTC https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152491372 vitoriamartins059 https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152495680 2022-04-21 18:17:27 UTC https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152495680 vitoriamartins059 https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152498525  No ano de 2010, o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) publicou a Resolução n°465, estabelecendo os parâmetros numéricos mínimos de referência no âmbito PNAE.

]]> 2022-04-21 18:19:36 UTC https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152498525 vitoriamartins059 https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152501864  Atividades obrigatórias e nove complementares. Das atribuições obrigatórias, destacam-se: realização de diagnóstico do estado nutricional dos estudantes; planejamento, elaboração, acompanhamento e avaliação do cardápio da alimentação escolar; capacitação de recursos humanos; controle de qualidade higiênico sanitário; coordenação e realização de ações de educação alimentar e nutricional (EAN), dentre outras. ]]> 2022-04-21 18:22:06 UTC https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152501864 vitoriamartins059 https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152516256  Para atingir este objetivo as entidades executoras, secretarias estaduais e municipais de educação, gerenciam o PNAE, e a responsabilidade técnica pela alimentação escolar cabe ao nutricionista. ]]> 2022-04-21 18:31:56 UTC https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152516256 vitoriamartins059 https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152524398 2022-04-21 18:37:28 UTC https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152524398 vitoriamartins059 https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152526515  Neste sentido, o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas reforça a necessidade do diagnóstico local, o que inclui conhecer o perfil nutricional da população, visando ao adequado planejamento das ações.

]]> 2022-04-21 18:38:59 UTC https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152526515 vitoriamartins059 https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152529337  A importância deste eixo vincula-se à busca da garantia ao Direito Humano à Alimentação Adequada, por meio do atendimento diferenciado aos escolares que possuem necessidade específicas.]]> 2022-04-21 18:41:02 UTC https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152529337 vitoriamartins059 https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152542865 2022-04-21 18:51:42 UTC https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152542865 vitoriamartins059 https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152545139  Os cardápios planejados devem levar em consideração as recomendações nutricionais propostas além de atentar-se a outros fatores, como: promoção de hábitos alimentares saudáveis, respeito à cultura alimentar e vocação agrícola de cada localidade.]]> 2022-04-21 18:53:26 UTC https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152545139 vitoriamartins059 https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152549430  Outro importante fator a ser considerado na elaboração dos cardápios escolares diz respeito à aceitabilidade.

]]> 2022-04-21 18:57:01 UTC https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152549430 vitoriamartins059 https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152555624 2022-04-21 19:02:12 UTC https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152555624 vitoriamartins059 https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152556511  Para que a EAN seja uma prática contínua e permanente, conforme preconizado pela legislação, é necessário que se discuta a utilização de metodologias de caráter pontual (ex.: palestras).]]> 2022-04-21 19:03:00 UTC https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152556511 vitoriamartins059 https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152559138  Diversas etapas compõem esse processo e o sucesso do programa depende da organização e da gestão destas ações. ]]> 2022-04-21 19:05:21 UTC https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152559138 vitoriamartins059 https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152561398  Além do diálogo entre gestor e nutricionista, sugere-se a realização de ações que divulguem o trabalho deste profissional no âmbito do PNAE aos gestores e comunidade escolar. 

]]> 2022-04-21 19:07:15 UTC https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152561398 vitoriamartins059 https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152568063 2022-04-21 19:12:47 UTC https://padlet.com/vitoriamartins059/istjw7uaknl5knif/wish/2152568063