https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9 en-us 2020-09-16 00:01:00 UTC 2025-06-24 15:18:22 UTC hello@padlet.com https://padlet-uploads.storage.googleapis.com/730316227/44a5609faaee4973132f5a8311c80a57/logo_de_universidad_tecnologica_de_xicotepec_de_juarez.jpg barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/749952877 ANTES DE QUE COMENZARA LA ESCRITURA]]> 2020-09-16 00:07:21 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/749952877 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750302595 DESCUBRIMIENTO Y CONQUISTA DE AMÉRICA. 
INTERCAMBIO DE PRODUCTOS A GRAN ESCALA.]]> 2020-09-16 02:55:48 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750302595 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750323809 ESTABILIDAD ECONÓMICA
desarrollo de elegancia, protocolos y etiqueta.Disminución de las especias. Desarrollo del helado. El primer libro culinario de la época.]]> 2020-09-16 03:07:29 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750323809 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750332294 El auge de la gastronomía se da gracias a la llegada de Luis XIII al poder. Debido a los matrimonios arreglados hubo una gran combinación gastronómica. La reina Ana introdujo el chocolate a Francia. Es la época de los mayordomos y grandes cocineros. Introducción del tenedor. Nace el cuchillo de mesa (actual). Se comienza a consumir la papa.]]> 2020-09-16 03:12:22 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750332294 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750368091  Fue el primer país en conocer los ingredientes del nuevo mundo (américa).Durante el siglo XVII los españoles realizaban 5 comidas. Francisco Martinez Montiño escribe "El arte de la cocina" en 1611. Se daba la mezcla del sabor dulce y salado. Preocupación por la limpieza.]]> 2020-09-16 03:34:10 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750368091 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750388225 Muchos productos fueron bautizados "A la manera de la reina Ana". Se conoce el libro "The form of Cury" el mas venerable documento de la comida inglesa. En 1950 surgió el primer café comercial en Oxford. Llega el te en el siglo XVI, naciendo la costumbre de la hora del te. Se inventa el sándwich. Se da la revolución agrícola. ]]> 2020-09-16 03:46:17 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750388225 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750416816 Alimentación basada en la recolección y caza. Descubrimiento del fuego. Creación de la sopa.]]> 2020-09-16 04:05:25 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750416816 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750430405 Evolución del hombre. mejora de armas para la caza.]]> 2020-09-16 04:14:33 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750430405 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750433384 Se especializan y afinan las herramientas, aparecen armas mas elaboradas. Complementaba su alimentación de recolección con la caza de animales.]]> 2020-09-16 04:15:55 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750433384 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750527972 Viene del surgimiento de la escritura hasta la caída del imperio romano.]]> 2020-09-16 05:07:57 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750527972 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750554854 Primera civilización oriental. Cuna de la cerveza. Se caracterizo por el lujo y la fastuosidad.]]> 2020-09-16 05:22:58 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750554854 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750562682 La alimentación aristocrática fue muy buena, a diferencia de la clase media y los campesinos. Se cre que fueron los primeros en elaborar pan.]]> 2020-09-16 05:27:15 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750562682 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750563168 Pueblo agrícola, inventaron los procesos culinarios pues la comida era muy importante para su cultura. Fueron los primeros en utilizar herramientas para comer. ]]> 2020-09-16 05:27:32 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750563168 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750563627 Según su religión su divinidad les indico que comer y que no. Se caracterizo por su pulcritud y costumbres de hospitalidad. ]]> 2020-09-16 05:27:48 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750563627 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750563810 Su gastronomía se extendió gracias al intercambio de culturas durante las conquistas. Reconocido por sus banquetes y festines.]]> 2020-09-16 05:27:54 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750563810 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750639587 Al hallarse cerca del mar su base alimentaria fue el pescado. Sus vinos eran muy fuerte y apreciados. Invención de la morcilla, el garum y origen del queso.]]> 2020-09-16 06:12:21 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750639587 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750639728 El núcleo de su imperio fue Italia. Es considerada la ciudad mas importante del mundo antiguo. Uno de los productos mas valorados fue el jamón.Uso de las especias bien balanceado. Sus banquetes fueron caracterizados por el lujo y derroche.]]> 2020-09-16 06:12:27 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750639728 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750639919 Los primeros vestigios de la agricultura fueron encontrados en México. La alimentación de los pueblos mesoamericanos se baso en el maíz. También se cultivaban "productos de milpa".]]> 2020-09-16 06:12:34 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750639919 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750692561 Una vez de la caída de el imperio romano, y a partir de el desarrollo de otras civilizaciones, hasta la caída de Constantinopla.]]> 2020-09-16 06:42:14 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750692561 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750701308 IMPERIO BIZANTINO. Fue el centro del comercio del mundo antiguo, llegaban los mejores productos. Expertos elaborando quesos, desarrollaron el protocolo y la etiqueta.

]]> 2020-09-16 06:47:02 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750701308 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750717685 Hubo muchas hambrunas debido a las guerras y conflictos. La alimentación fue pobre. Falta de modales y etiqueta.

]]> 2020-09-16 06:55:42 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750717685 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750719227 Servían grandes cantidades. Se comienza a desarrollar la gastronomía francesa moderna. Se destaca la cocina lujosa y refinada. Comidas largas y con gran cantidad de platos.

]]> 2020-09-16 06:56:34 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750719227 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750720463 El cultivo de cereales tuvo una gran importancia. Los frailes tuvieron gran participación en la conservación de la gastronomía. El hecho mas relevante en la gastronomía en esta época fue el dominio musulmán. 

]]> 2020-09-16 06:57:14 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750720463 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750721272 Debido al clima no tuvieron que cambiar la agricultura por el pastoreo. Expertos en elaborar embutidos. Los monjes llevaban una vida mas saludable en comparación.]]> 2020-09-16 06:57:44 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750721272 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750722538 ALEMANIA. Durante la época del sacro imperio Romano Germánico se consumía mucha carne de casa y pesca. Se cocinaba con vino. El cerdo era su preferido. Los salchicheros eran considerados artesanos.

]]> 2020-09-16 06:58:25 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750722538 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750723709 Florecieron las culturas mesoamericanas, basados en su alimentación en la trinidad de la cocina mexicana moderna: el maíz, el frijol y el chile. Desarrollo del cultivo y la nixtamalizacion.]]> 2020-09-16 06:59:04 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750723709 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750778237 2020-09-16 07:30:28 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750778237 barrerajuliane https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750782383 2020-09-16 07:32:49 UTC https://padlet.com/barrerajuliane/ir68ik066h5fcis9/wish/750782383