Historia de la nutrición by HANNIA MELO GONZALEZ https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y en-us 2023-09-30 16:51:22 UTC 2024-09-09 02:35:39 UTC hello@padlet.com Grecia (460 a.C.) a000006103 https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727140545 Los griegos aprendieron a asociar enfermedades con la dieta. Hasta Hipócrates, que relacionó el desarrollo de la medicina con el de la nutrición y reconoció que no todos pueden aprovechar los alimentos de igual manera.

]]> 2023-09-30 21:29:37 UTC https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727140545 Año 157 Galeano a000006103 https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727144271 Experimentó en cerdos y dedujo que el estómago era el lugar en el que los alimentos se fragmentaban en partículas suficientemente pequeñas para absorberse.

]]> 2023-09-30 21:40:55 UTC https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727144271 1400 Roma (siglos XV y XVI) a000006103 https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727145707 En el renacimiento italiano Paracelso, Leonardo DanVinci y Sanctorius se preocupan por el equilibrio entre la ingesta y la eliminación de los alimentos por el organismo.

]]> 2023-09-30 21:46:32 UTC https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727145707 1614 a000006103 https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727146344 Probablemente el primero que emprendió el estudio de la nutrición en seres humanos fue Sanctorius (1561 -1636), quien durante varias semanas estuvo registrando su propio peso, el de los alimentos que tomaba y el de todos los productos de excreción del cuerpo.

]]> 2023-09-30 21:48:58 UTC https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727146344 53 A.C a000006103 https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727147517 Celsus propne la existencia de escuelas dietéticas y la influencia de éstas en la salud.  



]]> 2023-09-30 21:53:31 UTC https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727147517 81 - 138 D.C a000006103 https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727149132 Areteo hace la primera mención y concepto sobre la diabetes.

]]> 2023-09-30 21:59:26 UTC https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727149132 1535 - 1536 a000006103 https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727149933 Se descubren las propiedades de la vitamina C para curar enfermedades gracias a los indios occidentales

]]> 2023-09-30 22:02:31 UTC https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727149933 1679-1759 a000006103 https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727151019 Gaspar Casal atribuye la importancia de una dieta completa y balanceada.

]]> 2023-09-30 22:06:13 UTC https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727151019 1743-1794 a000006103 https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727151783 Antoine Lavoisier continúo con sus estudios que dieron como resultado el enunciamiento de numerosos procesos químicos que componen el metabolismo.

]]> 2023-09-30 22:09:11 UTC https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727151783 1822-1893 a000006103 https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727153056 Jacob Moleschott elabora un libro con la tabla de composición de alimentos.



]]> 2023-09-30 22:14:06 UTC https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727153056 1900 a000006103 https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727154745 Se registran los primeros estudios en dietética y nutrición, midiendo el gasto energético en diferentes especies de animales. Wilcock y Hopkins inician las investigaciones.

]]> 2023-09-30 22:20:02 UTC https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727154745 1922 a000006103 https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727155433 Se obtiene la vitamina D, necesaria para que el cuerpo pueda asimilar los minerales de calcio y fósforo.



]]> 2023-09-30 22:22:47 UTC https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727155433 1957 - 1959 a000006103 https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727155962 Se desvía el enfoque a las calorías, aspecto importante para determinar el apoyo nutricional para pacientes hospitalizados.

]]> 2023-09-30 22:25:04 UTC https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/2727155962 1987 a000006103 https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/3108678303 Primeras Metas Nutricionales y Guías de Alimentación a nivel internacional, Se organiza en Caracas Venezuela la primera reunión internacional para recomendar las Metas Nutricionales y las Guías de Alimentación.

]]> 2024-09-09 02:29:04 UTC https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/3108678303 Nutrición en 2024 a000006103 https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/3108683577 Nutrición en la actualidad

En la actualidad, el mundo se enfrenta a una doble carga de desnutrición que incluye la desnutrición y la alimentación excesiva.

]]> 2024-09-09 02:31:46 UTC https://padlet.com/a000006103/iqdcoatezb4jqt2y/wish/3108683577