Cerveza by ARTURO ANGEL SALGADO https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7 Brown Ale en-us 2020-05-28 16:17:42 UTC 2025-11-08 12:09:41 UTC hello@padlet.com Maceración utp0006647 https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676568605 Macerar las maltas con 13 litros de agua durante 1 hora a 65 ºC. Se obtendrá un mosto dulce]]> 2020-08-12 01:48:01 UTC https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676568605 Ebullición utp0006647 https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676568881 Añadir agua al mosto hasta obtener 27 litros y hervir durante 1 hora y 10 minutos añadiendo los lúpulos en los momentos indicados]]> 2020-08-12 01:48:17 UTC https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676568881 Fermentación utp0006647 https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676569115 Una vez termina la ebullición colocar el mosto en el fermentador para fermentar con levadura para ales fuertes. Fermentar durante una semana más o menos hasta que la gravedad deje de cambiar]]> 2020-08-12 01:48:33 UTC https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676569115 Acondicionamiento utp0006647 https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676569353 Cebar la cerveza y envasar. El periodo de guarda durará unas 5 semanas a 12 ºC de temperatura preferiblemente.]]> 2020-08-12 01:48:50 UTC https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676569353 utp0006647 https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676569892 Gravedad original: 1052
Gravedad final: 1013
Proceso de elaboración: 6 semanas
Alcohol: 5,1%
Amargor: 25,7 IBU (Unidad Internacional de Amargor)
Color: 27,2 EBC (European Brewery Convention, es la escala de medición del color de las cervezas) 
Agua total: 32,5 litros.]]> 2020-08-12 01:49:18 UTC https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676569892 Paquita Brown utp0006647 https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676570416 2020-08-12 01:49:48 UTC https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676570416 Newcastle Brown Ale utp0006647 https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676570940 2020-08-12 01:50:24 UTC https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676570940 Nostradamus de Brasserie Caracole utp0006647 https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676571450 2020-08-12 01:50:52 UTC https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676571450 utp0006647 https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676572748 Sabores de caramelo y de chocolate ]]> 2020-08-12 01:52:18 UTC https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676572748 utp0006647 https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676573391 Las brown ales del noreste de Inglaterra tienden a ser fuertes y malteadas, a menudo con trazas de nuez]]> 2020-08-12 01:52:55 UTC https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676573391 utp0006647 https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676573815 Las de Inglaterra meridional son generalmente más oscuras, más dulces y más bajas en alcohol]]> 2020-08-12 01:53:20 UTC https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676573815 utp0006647 https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676574162 Las brown ales norteamericanas son generalmente más secas que sus primas inglesas, con un leve sabor cítrico y un aroma, una amargura, y un cuerpo medio debido a las variedades americanas de lúpulo. ]]> 2020-08-12 01:53:43 UTC https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676574162 utp0006647 https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676583462
El maridaje busca encontrar la armonía perfecta entre los sabores y aromas de la comida y la bebida.

La cerveza marida con una amplia variedad de platos y no existen reglas establecidas

]]> 2020-08-12 02:03:36 UTC https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676583462 Maridaje sugerido utp0006647 https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676584668
  • Combina bien con cerdo asado
  • Salchichas ahumadas
  • Comidas con un toque de nuez, pollo satay…
  • El queso idóneo es el Cheddar
]]> 2020-08-12 02:05:05 UTC https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676584668 Directo al paladar utp0006647 https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676624395 Newcastle Brown Ale
Cerveza Brown Ale
4,7% Vol
Nota | 7,5
https://www.directoalpaladar.com/otras-bebidas/newcastle-brown-ale-cata-de-cerveza/amp]]> 2020-08-12 02:51:09 UTC https://padlet.com/utp0006647/ime9591tr7t9zli7/wish/676624395